Druivenconfituur | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/druivenconfituur

... kunt de druiven lekker combineren met o.a. vijgen, pruimen, peren, tijm of rozemarijn. Ingrediënten 1,3 kg blauwe druiven 800 gr gelei suiker 2 zakjes pictine ...

Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/gepocheerd-ei-sla-van-vitelotte-gelee-van-marsala-en-bresaola

... Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola. - De vitelotte aardappelen bakken. gelei maken met 20 cl kippenbouillon en 10 cl Marsala en 1 gr agar agar. Laten afkoelen. Snij het stokbrood en laat grillen in de oven. Snij de bresaoala in julienne. ...

Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-sint-jakobsvruchten-en-aardbeien

... e met de azijn. Snijd de sint-jacobsvruchten fijn en leg ze bovenop de aardbeien. Kruid alles met peper en zout en werk af met de gelei en de fijngemalen noriblaadjes. Ingrediënten water fijngemalen nori-blaadjes pruimenazijn (of frambozenazijn) 2 gelatineblaadjes 1 el kippenbouillon 8 Sint-Jacobsvruchten 1 bakje aardbeien ...

Recept voor hamachi met verveine en tomaten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hamachi-met-verveine-en-tomaten

... tgeknepen gelatine toe. Stort uit op een bakplaat. Laat opstijven in de koelkast. Steek met een vormpje rondjes uit de afgekoelde gelei. Tomaten: Snijd een dikke plak van de Coeur de boeuf tomaat, steek hier een cylindervormpje uit. Versnijd de tomaten in partjes. ...

Ei in kruidengelei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ei-in-kruidengelei

... Ei in kruidengelei - Kook de eieren 10’. Kook het water en voeg er de maggi PH Groentebouillon bij. Snijd de wortel, selder en prei in brunoise en voeg ze bij de bouillon. Laat 5’ doorkoken. Voeg er de geweekte gelatine bij. Laat afkoelen en voeg er de gehakte kruiden ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/carre-confiture.html

... Ik maakte druivengelei van druiven die ik deze herfst in de vriezer had gestoken wegens gebrek aan confituurpotjes. Alleen bleek ik ook nu nog te weinig potjes te hebben om alle gelei te bewaren. Ik vulde een hoop schaaltjes, maar zo zonder deksel was ik bang dat de ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/carre-confiture.html

... Ik maakte druivengelei van druiven die ik deze herfst in de vriezer had gestoken wegens gebrek aan confituurpotjes. Alleen bleek ik ook nu nog te weinig potjes te hebben om alle gelei te bewaren. Ik vulde een hoop schaaltjes, maar zo zonder deksel was ik bang dat de ...

Appel dessert - Appelgratin met ijs - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appel/appelgratin-ijs

... m (26% vet) 12 gepelde walnoten, grof gehakt 6 appels (bijvoorbeeld Elstar), in schijfjes 5 eetlepels appel-, kweeperen- of bessengelei klontjes boter 1 liter amandel-, bitterkoekjes- of amaretto-ijs Bereiden Verwarm de oven voor op 175 °C.Schenk de room in een lage ovenschaal of 6 individuele schaaltjes en verdeel de walnoten erover. Leg de appelschijfjes dakpansgewijs in de schaal.Verwarm de gelei en schenk dit over de appelschi ...

Ananastaartje met gembergelei en aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ananastaartje-met-gembergelei-en-aardbeien

... Ananastaartje met gembergelei en aardbeien - Smelt de boter in een pan, leg de ananas erin en laat karameliseren. Beleg de ananas met de bladerdeegjes in de pan (met een metalen steel!) en bak vervolgens 15 minuten op 170 graden. Doe 4 eetlepels suiker in de wijn en ...

Recepten - Rog in gelei met jonge groenten, verse kruiden en gribichesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rog_in_gelei_met_jonge_groenten_verse_kruiden_en_gribichesaus

... Bereidingswijze Was de rog en dep droog. Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine blokjes en de bloemkool in roosjes. Breng een flinke pan water met zout aan de kook. Doe er de wortel en de selder bij. Na ongeveer 2 minuten mogen ook de asperges en de bloemkoolroosjes ...