Salade met rode biet en gegrilde kip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fruitige-salade-met-rode-biet-en-gegrilde-kip

... Fruitige salade met rode biet en gegrilde kip - Fruit in een hoofdgerecht? Ja, je leest het goed. De braambessen en kersen geven een frisse toets aan de salade. De kip zorgt er dan weer voor dat je met een gelukkig gevulde maag van tafel kan.    - Kruid ...

Jeroen Meus - Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-en-gelei-van-kweepeer-met-pistachekoekjes-en-chocoladesaus

... Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Kweeperen kun je niet rauw eten. Daarvoor zijn ze te zuur en te vezelig. Maar je kunt er wel lekkere compote, gelei, mousse of confituur van maken. Perfect voor dit dessert dat Jeroen afwerkt met een ...

Schijfjes Maredsous Fagotin en zijn confituren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/schijfjes-maredsous-fagotin-en-zijn-confituren

... Schijfjes Maredsous Fagotin en zijn confituren - Voor de braambessen confituur: Plaats de braambessen in een grote kookpot, samen met 10cl water en het citroensap. Laat inkoken gedurende 15min op een zacht vuur. Breng het mengel door een zeef om de pitten te verwijderen, ...

Verse kaas met pompelmoes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/verse-kaas-met-pompelmoes

... oes - Het sap van drie pompelmoezen wordt ingekookt met Elixir d’ Anvers, vanille, citroen melisse en honing tot een stroperige gelei. Met een kwastje worden er veegjes van gesmolten chocola gemaakt op een bord met folie. Het bord moet afkoelen in de ijskast. Een pompelmoes wordt gefi ...

Recepten - Kaashapjes voor bij de pint

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kaashapjes_voor_bij_de_pint

... smaak met gesneden bieslook, peper, zout en nootmuskaat. Giet de mousse in kleine glaasjes, maar laat nog wat ruimte over voor de gelei. Laat ook de mousse opstijven in de koelkast. Laat voor de praline de peperkoek drogen in een oven op 60°C. Maal de peperkoek vervolgens fijn met de noten. Maak balletjes van de geitenkaas met binnenin een klein stukje peer. Haal de balletjes door het kruidige paneermeel. Leg voor de terrine een plakje kaas op het roggebrood. Besmeer met gelei van kweepeer en leg er nog een sneetje brood op, gevolgd door kaas, gelei en het laatste sneetje brood. Laat even staan om goed aan te sluiten. Snijd de terrine in hapklare stukken. Haal de glaasjes uit de koelkast en werk ze af met de ap ...

Recept voor oesters met sjalottengelei | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oesters-met-sjalottengelei

... r-agar in op en vermeng met de gesnipperde sjalotten. Giet alles over een klein vierkant bakje, bekleed met plasticfolie. Laat de gelei opstijven en snij hem in kleine blokjes. Smelt de boter op een zacht vuurtje en voeg zeste, knoflook en peterselie toe. Breng op smaak met peper en grof zout. Open de oesters en leg ze op het schilferijs. serveren: ...

Kweeperengelei met zoetstof | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kweeperengelei-met-zoetstof

... Kweeperengelei met zoetstof - Snij de peren met pel en pitjes in stukken. Zet ze net onder water en kook ze. Wanneer ze gaar zijn zet je het vuur af en laat dit een nachtje trekken. Zeef de peren, je houdt 2 liter sap over. Verdeel het sap in 2. 1 liter hou je koud, ...

Monbazillacgelei met bessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/monbazillacgelei-met-bessen

... Monbazillacgelei met bessen - Was eerst de bessen en maak ze schoon. Doe de geweekte gelatineblaadjes samen met het water in een steelpannetje en verwarm tot de gelatine is opgelost. Klop daarna dit mengsel door de monbazillac samen met het sap van de citroen en de ...

Recepten - Boterham met cottage cheese, appel, braambessen en rode bessen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Boterham_met_cottage_cheese_appel_braambessen_en_rode_bessen

... Bereidingswijze Verwijder de kroontjes van de aardbeien en spoel ze in ruim water. Je kan ze ook door een vochtige handdoek rollen. Was de bessen en verwijder de steeltjes. Lepel de gehakte munt en de vruchtencoulis onder de kaas. Beleg de boterhammen met de kaas, ...

Jeroen Meus - Vanillemousse met vers fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillemousse-met-vers-fruit

... Vanillemousse met vers fruit - Aardbeien, bessen en bramen zijn in de zomer op hun best. Om ook de kinderen te overtuigen van hun kwaliteiten kan je er allerlei heerlijke desserts mee maken, zoals deze vanillemousse met vers fruit voor meer dan 20 speelvogels. Voorzie ...