Resultaten voor gekonfijte kweepeer
Jeroen Meus - Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-en-gelei-van-kweepeer-met-pistachekoekjes-en-chocoladesaus
... Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Kweeperen kun je niet rauw eten. Daarvoor zijn ze te zuur en te vezelig. Maar je kunt er wel lekkere compote, gelei, mousse of confituur van maken. Perfect voor dit dessert dat Jeroen afwerkt met een pi ...
Gekonfijte citroenen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gekonfijte-citroenen
... gekonfijte citroenen - Bio-citroenen (onbespoten) in 4 snijden. Tot net niet helemaal doorsnijden onderaan zodat de citroenpartjes nog aaneen blijven. Binnenin de citroen lepel je een eetlepel zout. Leg de citroenen in een gesteriliseerde bokaal, ze mogen dicht opeen zitten. ...
Fazant met gekonfijte kool | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-gekonfijte-kool
... Fazant met gekonfijte kool - Snijd de kool in julienne. Blancheer de kool gaar en spoel onder koud water. Smelt de boter tot een beurre noisette. Voeg er de kool aan toe, kruid met peper en zout en laat 30 minuten sudderen met het deksel erop. Cutter het pakje spekblokjes ...
Gekonfijte citroen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gekonfijte-citroen
... gekonfijte citroen - Was de citroenen grondig en snij een grote inkeping overlangs. Vul de inkeping met een soeplepel grof zout. Breng water aan de kook. Doe een flinke schep zout in de weckpot en stapel de citroenen erin. Pers het sap van 1 citroen in de weckpot. Vul aan ...
https://koken.vtm.be/recept/vitello-tonato-0
... e diepvriezer rusten. Snijd het in heel fijne plakjes en kruid met peper, zout en olijfolie. Snipper de lente-ui, de augurkjes en gekonfijte citroen heel fijn en laat de kappertjes goed uitlekken. Dresseer het vlees op borden en strijk er de tonijncrème over. Doe er kappertjes, augurkjes, lente-ui en gekonfijte citroen bij en werk af met enkele druppels crème van coeur-de-boeuftomaten. Breng op smaak met peper en zout. Ingrediënten 1 citroen (sap) zout peper 1 ansjovis 50 gr mayonaise olijfolie 200 gr tonijn in eigen nat 300 gr kalfsgebraad cayennepeper lente-ui (enkel het groen ...
Wintersalade met eend, linzen en bietjes - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/wintersalade-eend-linzen/
... interse weer denk je misschien niet zo snel aan een salade. Maar als je kennis maakt met deze wintersalade met linzen, bietjes en gekonfijte eend ben je verkocht hoor ;-)! In het magazine van de Sligro zagen we het idee voor deze salade. De basis voor deze salade zijn de linzen. Daarnaast gebruiken we voorgekookte bietj ...
Zeebaars met rodekoolscheuten | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeebaars-met-rodekoolscheuten
... Zeebaars met rodekoolscheuten - Maak een bouillon met het water en de PH Runderbouillon, doe er de gekonfijte gember en ook enkele druppels tabasco in en laat alles inkoken. Week het zeewier. Bak de zeebaarsfilets in een beetje boter. Schep een beetje bouillon in het bord, ...
http://www.solo.be/nl/recepten/lamskoteletjes-met-ebly-gekonfijte-rode-paprikas-en-een-mangovinaigrette/
... Toevoegen 1 bakje champignons Toevoegen 2 el olijfolie Toevoegen 3 el gegrilde pijnboompitten Toevoegen 4 gekonfijte paprika’s, in fijne reepjes gesneden Toevoegen Bereidingswijze Schil de mango en snij het vruchtvlees van de pit. Maak hiervan een puree met behulp van een mixer en voeg de dragonazijn en olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper. Kook de Ebly in voldoende gezouten water. Giet af en spoel de tarwegranen koud. Snij het wit van de paksoi in reepjes en stoof het aan in de Solo. Breng op smaak met zout en peper. Voeg op het laatste moment het fijngesneden groen van de paksoi toe. Snij de champignons in schijfjes en zweet ze aan in de olijfolie. Voeg d ...
Gekonfijte mango met een mousse van ricotta | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekonfijte-mango-met-een-mousse-van-ricotta
... gekonfijte mango met een mousse van ricotta - Kook voor de suikersiroop het water, de suiker, de steranijs en het partje citroen gedurende 15 min. Pocheer de mangoblokjes in de lauwe suikersiroop en laat enkele uren rusten. Meng de suiker, de honing en de geraspte appelsienschil ...
Gekonfijte gestoomde zalm met olijfolie en vanille | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekonfijte-gestoomde-zalm-met-olijfolie-en-vanille
... gekonfijte gestoomde zalm met olijfolie en vanille - Leg de zalm samen met de steranijs, de peperbolletjes en de schil van de limoen in een schaal en zet dit onder in olijfolie, dek af met aluminiumfolie. Stoom gedurende 5 minuten op 70°. Snijd de prei fijn en stoof aan ...