Jeroen Meus - Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gelakte-hondshaai-en-gebrande-asperges

... lijfolie, azijn, peper en zout.Snijd de asperges in grote stukken.Schik enkele stukken asperge op een bord. Leg er enkele stukjes gekarameliseerde hondshaai bij en overgiet met de marinade. Werk het gerecht af met enkele blaadjes postelein, wat fijngesneden chili en krokante ...

Carolines blog: oktober 2012

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012_10_01_archive.html

... Quiche met pompoen, gekarameliseerde uien en Gorgonzola Ingrediënten: - 1 el olijfolie - 2 uien, in ringen gesneden - 350 g pompoen, geschild en in blokjes van 2 cm gesneden - 1 el olijfolie - zout en peper - 8 vellen filodeeg, ontdooid (of yufkadeeg) - 125 ml olijfolie - 4 ...

Thais soepje met vongole en kokos | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/thais-soepje-met-vongole-en-kokos

... Thais soepje met vongole en kokos - Het lievelingsgerecht van Nico Sturm. Vongole of venusschelpen zijn een waardig alternatief voor mosselen. Een ware delicatesse. Sofie verwerkt ze in het lievelingsgerecht van Nico: een Thais soepje.Als extraatje: een Thaise mojito als cocktail. ...

Hartige tarte tatin met tomaten en vijgen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tarte-tatin-tomaten-vijg/

... af in de oven. Je haalt het er voorzichtig uit en draait het dan om op een bord. Zo ligt ineens het deeg op de bodem en de mooie gekarameliseerde ingrediënten bovenop. Tomaten tarte tatin Met tomaten en vijgen maakte ik een hartige tarte tatin. Op deze manier kon ik hem gewoon voor diner eten. De tomaten tarte tatin is lichtzoet door de gekarameliseerde tomaten en vijgen. Deze hartige taart gaat perfect samen met bijvoorbeeld een groene salade. De tomaten, de vijg en de bladerdeeg zijn samen erg lekker. Een match made in heaven! Als je dit gerecht gaat maken is het belangrijk dat je een ovenvast pan gebruikt. Dat kan een gietijzeren pan zijn bijvoorbeeld. Heb je dit niet? Dan kun je de tomaten en vijgen eerst in een pan bakken. Vervolgens in een ovenschaal leggen. Instructies Verwarm de oven voor op 180 C. Halveer de tomaten en snijd de vijgen in plakjes. Zet de pan op middelhoog vuur. Doe de suiker en water in de ...

Kalfsfilet met spruiten-appelsalade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfsfilet-met-spruiten-appelsalade

... er.Bak de kalfsfilets langs beide kanten krokant in wat boter. Kruid met peper en zout. Serveer met de spruiten-appelsalade en de gekarameliseerde walnoten. Lekker met puree. ...

Jeroen Meus - Noedels met gebakken tofoe - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedels-met-gebakken-tofoe

... Noedels met gebakken tofoe - Voor de eerste keer in Dagelijkse kost gaat Jeroen aan de slag met tofoe. Dit sojaproduct is al lang geen culinaire onbekende meer. Vooral mensen die graag vegetarisch eten, gebruiken tofoe als vleesvervanger - 0. Ontdooi een portie verse groentebouillon. ...

Hartige Taart met Courgette, Gekarameliseerde Ui en Parmezaanse Kaas recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/hartige-taart-met-courgette-gekarameliseerde-ui-en-parmezaanse-kaas/

... e 1 snufje Zwarte peper 1 snufje Zout Sesamzaad Dit recept is geschreven voor 2 porties. Deze hartige taart met courgette, gekarameliseerde ui en parmezaanse kaas zit bomvol groente en is echt overheerlijk! Het is lekker om te eten als een lunch (met wat meer personen) of als avondeten. Bereiding van Hartige taart met Courgette Voordat wij beginnen plaatsen wij eerst een koud glas water in de koelkast, zodat het goed koud kan worden. Na ongeveer een half uur mengen wij in een grote kom de bloem, zout en kristalsuiker. Snijd de koude boter in kleine stukjes en meng het tussen je vingers met het droge mengsel. Voeg eetle ...

Carolines blog: Gekarameliseerde kruisbessen met sabayon

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/gekarameliseerde-kruisbessen-met.html

... gekarameliseerde kruisbessen met sabayon Ingrediënten:- klontje boter- 4 bakjes kruisbessen à 150g- 2 volle eetlepels kristalsuiker of rietsuiker Voor de sabayon:- 3 grote eidooiers- 75 g fijne kristalsuiker- 1 dl zoete witte wijn of calvados- 1½ dl slagroom, half-stijfgeklopt ...

Recepten - Gekarameliseerde peer met honing en gebakken eendenborst

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gekarameliseerde_peer_met_honing_en_gebakken_eendenborst

... Bereidingswijze Schil de peer en verwijder het vel van de perziken. Snij in 4. Kook de basmatirijst. Maak met een vlijmscherp mes overlangse inkepingen in de eendenfilets. Zo zullen de filets niet kromtrekken tijdens het bakken en zal het vlees aan de velkant sneller garen. Bak ...

Coquilles met een dressing van lente-uiolie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/coquilles/coquilles-dressing-lente-uiolie

... Coquilles met een dressing van lente-uiolie 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVisOosters Ingrediënten 2 eetlepels plantaardige olie 1 ui, fijngehakt 100 ml lente-uiolie (zie onderaan het recept) 2 eetlepels ...