Tarte tatin met gezouten karamel roomijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tarte-tatin-met-gezouten-karamel-roomijs

... Tarte tatin met gezouten karamel roomijs - Tarte Tatin met appeltjes, het is een klassieker in de zoete wereld van de taarten. Met dit recept lukt het zeker!Tip: Gebruik Boscoop appelen omdat die mooi zoet en zuur zijn. Schil en snij de appelen. Smelt de rietsuiker, zaadjes van ...

Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-knolselderstoemp-en-gebakken-appelen

... Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen. Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst. - Breng een pot ...

Gekarameliseerde banaan, custard en speculaas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gekarameliseerde-banaan-custard-en-speculaas

... gekarameliseerde banaan, custard en speculaas - Pel en snij de bananen. Bak ze in een klontje boter. Laat ze karamelliseren met bruine suiker en 2 el Sweet Mix op een zacht vuurtje. Voeg wat water toe, zodat ze niet verbranden. Maak de custard. Doe 40 gram bloem en 125 gram ...

Quiche met gekarameliseerde ui, ricotta & tomaat » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/quiche-met-gekarameliseerde-ui-ricotta-tomaat/

... itje naar Zuid-Frankrijk.  Doordat we ricotta gebruiken, hebben we geen room nodig & blijft deze quiche dus lekker licht. De gekarameliseerde ui is het enige dat in dit receptje op voorhand gebakken moet worden, maar het is het oh zo waard! Geloof me! De zachte zoete ui aan de onderkant van deze hartige taart, zorgt voor een heel nieuw level. Ik ben er helemaal zot van. Ik durf gerust zeggen dat ik deze in de laatste 2 maanden al zeker 4 keer gemaakt heb. Wij zijn alvast fan! Dit recept maakt 1 grote quiche, maar zoals je ziet op de foto’s kan je er ook individuele quiches van maken. Net wat je leuk vindt. :) ...

Rode kool met boerenworst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rode-kool-met-boerenworst

... Rode kool met boerenworst - Schil de aardappelen. Stoom ze gaar met een snuif zout.   Snij het spek in stukjes en kleur samen met de fijngesneden ajuin aan in een klontje smout. Snij de rode kool en de appeltjes fijn. Spoel de rode kool in water met een scheut azijn.  Doe de ...

Recept voor Gemengd slaatje met appeltjes en spek | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gemengd-slaatje-met-appeltjes-en-spek/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 15 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 eetlepel Solo Toevoegen zout en peper Toevoegen suiker Toevoegen 2 eetlepels witte wijnazijn Toevoegen ...

Carolines blog: Gekarameliseerde perziken met Marsala

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/gekarameliseerde-perziken-met-marsala.html

... gekarameliseerde perziken met Marsala Ingrediënten:- 100 g suiker- 50 g roomboter- 100 ml marsala- 1 vanille stokje- 6 - 8 perziken- vanille ijs Bereiden:1. Verwarm de suiker met 3 eetlepels water in een wok, laat 5 minuten pruttelen tot je een karamelsaus hebt.2. Haal de pan ...

Stoemp van rode kool met spek | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-rode-kool-met-spek

... Stoemp van rode kool met spek - Op grootmoeders wijze met Paul Michiels. Blauwe jan met spek of stoemp van rode kool is het gerecht uit Paul Michiels zijn kindertijd. Het is decennia geleden dat hij het nog at, maar Sofie maakt het helemaal correct klaar. Heerlijk, eenvoudig en ...

Jeroen Meus - Verse ice tea met perzik en jasmijn, en gekarameliseerde nootjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-ice-tea-met-perzik-en-jasmijn-en-gekarameliseerde-nootjes

... Verse ice tea met perzik en jasmijn, en gekarameliseerde nootjes - De basis van deze ice tea is fruit: perziken, pompelmoes en citroen. Jeroen gebruikt jasmijnthee omdat die een heerlijk bloemige smaak heeft. Geef er krokante nootjes bij. - De ice tea Breng het water aan ...

Appelroosjestaart en Luikse koffie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/appelroosjestaart-en-luikse-koffie

... Appelroosjestaart en Luikse koffie - Goed weekend met Ivan Pecnik. Ook dessertjes zijn voor Ivan geen probleem. Sofie maakt hem de bekende appelroosjestaart en verwent hem met haar versie van een Luikse koffie.Tip: je kan ook ronde vellen bladerdeeg gebruiken, maar dan heb je ...