Gegrilde aubergine met tomatencompote | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-aubergine-met-tomatencompote

... ipperd 2 stevige teentjes knoflook, gehakt 1 dl olijfolie 2 kg tomaten (ontveld en ontpit) 1 el suiker 2 el balsamicoazijn 1 vers geitenkaasje parmezaanschilfers 2 el geroosterde pijnboompitten zoutschilfers of fleur de sel fijne olijfolie 2 sneetjes gedroogde ham (per persoon) enkele blaadjes jonge sla ...

Jeroen Meus - Salade met koolrabi, appel, granola en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-koolrabi-appel-granola-en-geitenkaas

... lrabi en de sjalot.Snijd de appel in fijne reepjes en meng ze onder de koolrabi en de sjalot, gevolgd door de veenbessen.Snijd de geitenkaasjes in twee en druppel er wat honing over. Zet de geitenkaasjes op een ovenplaatje in de oven en laat ze 5 à 10 minuten opwarmen in de oven.Meng wat waterkers met wat koolrabisalade en schep de salade op een bord. Schep er enkele eetlepels verse granola bij en werk af met een lauw geitenkaasje. ...

Jeroen Meus - Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frisse-salade-met-rode-biet-rabarber-en-warme-geitenkaas

... enten uit zijn moestuin: rode bieten, rabarber, koolrabi en krulsla. Hij serveert het slaatje met een frisse dressing en een warm geitenkaasje. Ideaal als snelle lunch. - Verwarm de oven voor op 180°C.Pluk de bladeren van de krop krulsla en leg de bladeren in het water.Kuis en schil de rode bieten. Snijd de rode bieten in fijne schijfjes met de mandoline.Leg de schijfjes rode ...

Sas Kookt!: Quiche met warmoes, geitenkaas en chorizo

http://saskookt.blogspot.be/2011/08/quiche-met-warmoes-geitenkaas-en.html

... warmoes uitlekken. Verwarm de oven voor op 175°. Meng de melk, room, eieren en eierdooiers en kruid met peper en zout. Snijd het geitenkaasje en de chorizo in plakjes. Prik met een vorm gaatjes in het quichedeeg en bestrooi met de paneermeel. Verdeel de warmoes over de bodem en schik de chorizo en de geitenkaas erop. Overgiet met het beslag en bestrooi met de tijm en wat peper en zout. Bak de quiche ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer eventueel met een salade. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: brood en hartig gebak, eiergerechten, vlees ...

basilicumolie - basil oil (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/08/basilicumolie-basil-oil-gf-df-sf-v.html

... oudbaar blijft.De olie is heerlijk als basis voor een dressing, als olie waarmee je te grillen groentes bestrijkt, over een zacht geitenkaasje, op je pizza of pasta.Nodig:grote handvol verse basilicumblaadjes½ l extra vierge olijfolie of half zonnebloem – half olijfoliebak met ijswater Eerst breng je een pannetje water aan de kook en hierin blancheer je de basilicumblaadjes 1 minuut.Schep ze uit het water in een bak met ijswater. Droog ze daarna goed in een theedoek of tussen keukenpapier.Vervolgens giet je de olie in een krachtige blender en met de basilicumblaadjes laat je de machine 1-3 minuten draaien.Schenk in een glazen pot en laat 1 week in de koelkast trekken, zodat de smaak nog intenser wordt. Schenk de olie door een fijne zeef en vervolgens in een gesteriliseerde fles of verschillende kleine flesjes. Na opening bewaar je de olie het beste in de koelkast!From the overload of basil leaves from my garden I made pots full of pesto, which I freeze in small portions, so during the coming winter I have the sun in a pot. Ready to use. Th ...

De keuken van Johanna: Uiensoep met geitenkaasroom

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/09/uiensoep-met-geitenkaasroom.html

... een smaakvolle opkikker tijdens een dag van hard werken.Uiensoep met geitenkaasroom Ingrediënten voor geitenkaasroom: 1 zacht geitenkaasje 2 deciliter slagroom 1 deciliter melk 2 eetlepels honing 2 eetlepels olijfolie Zout en peper Ingrediënten voor de soep: 40 gram boter of margarine 4 grote uien, in ringen gesneden 1 teentje knoflook, fijn gesneden 250 milliliter rode wijn 600 tot 750 milliliter vleesbouillon 1 blaadje laurier 0,5 theelepel tijmblaadjes Zout en versgemalen peper Attributen: 1 sifon (inhoud ½ liter) 4 soepkommen Meng de geitenkaas met de slagroom, melk, honing en olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Giet alles in de sifon. Breng 1 gaspatroon aan. Schud de sifon even ondersteboven en zet hem tot gebruik in de koelkast. Smelt de boter in een braadpan. Bak hierin de ui en knoflook circa 20 minuten op zacht vuur. Schenk de wijn erbij en laat deze helemaal verdampen. Voeg dan de bouillon, laurier, tijm en wat peper toe. Breng alles aan de kook en laat de soep met het deksel schuin op de pan circa 35 minuten zachtjes koken, roer af en toe. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de soep in een soepkom en garneer met de geitenkaasroom. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 12:07 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Soep, Voorgerecht ...