Zweedse gehaktballetjes (vegetarische variant!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zweedse-gehaktballetjes-vegetarisch/

... letjes met frietjes eten. Inmiddels heb ik ze al jaren niet meer gegeten, maar had ik er wel weer eens zin in! In normale Zweedse gehaktballen zit vlees en aangezien we geen vlees meer eten, ging ik aan de slag met vegetarische balletjes. Vossenbessen Ik moet zeggen dat ik best onder de indruk was, ze smaakten namelijk heel erg zoals ik ze had herinnerd. De balletjes worden altijd geserveerd met een romige saus en vossenbessensaus ...

Spek met spiegelei en champignons in tomatensaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spek-met-spiegelei-champignons-in-tomatensaus-en-rosti

... Spek met spiegelei, champignons in tomatensaus en rösti - Spek met spiegelei, champignons in tomatensaus en rösti - Schil de aardappelen en rasp ze met een grove keukenrasp. Spoel ze niet! Je hebt het zetmeel nodig voor de binding. Knijp het vocht uit de aardappelen ...

AVG'tje 2.0: Quinoa gehaktballetjes met bloemkoolpuree - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/avgtje-2-0-quinoa-gehaktballetjes/

... e Eten jullie weleens een AVG'tje? Oftewel: aardappelen-groenten-vlees? Ik laat jullie een leuke én gezonde variant hierop zien: gehaktballen en bloemkool, maar dan net iets anders dan je het normaal zou eten. Door de gehaktballetjes te verrijken met een beetje quinoa, krijg je een lekkere structuur, en krijg je veel calcium, ma ...

Bouletten met puree en gruyère | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouletten-met-puree-en-gruyere

... boter in de pan en laat die goed opwarmen. Vermeng het gehakt met het kruidenmengsel. Rol het gehakt tot 8 mooi geproportioneerde gehaktballen en leg ze in de pan. Draai om wanneer ze goed aangebakken zijn. Snij de ajuin doormidden en vervolgens in fijne reepjes. Strooi de ajuin over de gehaktballen en laat alles 10 min. verder sudderen met het deksel op de pot. Snij de pijpajuin en radijsjes op gewenste grootte. Giet de aardappelen af en breng op smaak met muskaatnoot, peper en zout. Stamp de gekookte aardappelen tot puree. Vermeng met een goede klont boter, 1 ei, een scheutje melk, voeg er de pijpajuin en radijsjes aan toe. Haal het overtollig ...

Recept voor vogelnestjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vogelnestjes-0

... e aardappelen doormidden en bak ze even op in het extra klontje boter. Kruid af met versgemalen peper en zout. serveren: Snijd de gehaktballen doormidden, giet de tomatensaus errond en serveer met de gebakken aardappelen. Ingrediënten voor 4 personen 1 kgrundsgehakt 800 gkleine aardappelen 5 eieren 150 gbroodkruim 75 gboter + 1 extra klontje 6 elolijfolie 2 ajuinen, fijngesnipperd 40 gbloem 400 clvleesfond 2 potjes tomatenpuree (ca. 140g) 2 blaadjes laurier 1 tlgedroogde tijm 1 mespcayennepeper 1 mesp chilipoeder 1 scheutje madeirawijn 1 bakje champignons 1/2 citroen, het sap 1 elgehakte peterselie versgemalen zwarte peper - zout ...

Aubergines met Parmezaan, mozzarella en tomatensaus onder de grill | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aubergines-met-parmezaan-mozzarella-en-tomatensaus-onder-de-grill

... Aubergines met Parmezaan, mozzarella en tomatensaus onder de grill - Snijd de aubergines in dunne schijfjes en grill ze gaar in olijfolie. Schik de saus, mozzarella, parmezaan, aubergines en basilicum in laagjes in een ovenschotel. Zet dit vervolgens onder de grill in de oven ...

Kruidenslaatje met tofu - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/kruidenslaatje-met-tofu

... Kruidenslaatje met tofu By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Directions: 1. Maak de pan goed heet en doe er Alpro soya Cuisine Light in. 2. Meng de sla met olie, azijn en verse kruiden. ...

Jeroen Meus - Indische gehaktballen met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indische-gehaktballen-met-rijst

... Indische gehaktballen met rijst - gehaktballen blijven populair bij jong en oud. Bijna iedereen is er verzot op en voor de hobbykok is het gehaktmengsel ook een perfecte basis om creatief te koken. Je kan het gehakt allerhande extra smaken toebedelen, geïnspireerd op de ...

Jeroen Meus - Vogelnestjes met tomatensaus en paddenstoelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vogelnestjes-met-tomatensaus-en-paddenstoelen

... met het gehakt tot je opnieuw een mooie bol hebt. Maak de andere vogelnestjes op dezelfde manier. Jeroen rolt twee grote gehaktballen en rekent dus een half vogelnestje per persoon.Klop 2 eieren los in een schaal en doe wat paneermeel in een andere schaal. Haal de vogelnestjes eerst door het eiermengsel en daarna door het paneermeel.Frituur de vogelnestjes ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zien.Giet de jus van de champignons bij de tomatensaus. Mix de saus daarna fijn in de blender of met een staafmixer.Doe de gegaarde champignons bij de gemixte tomatensaus.Stamp de aardappelen tot puree samen met een ei, een klont boter en een scheut melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.Doe een scheut sherry bij de tomatensaus en laat nog even verder pruttelen.Serveer een half vogelnestje met een toef puree en de tomatensaus met champignons. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Vogelnestjes met tomatensaus en paddenstoelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vogelnestjes-met-tomatensaus-en-paddenstoelen

... met het gehakt tot je opnieuw een mooie bol hebt. Maak de andere vogelnestjes op dezelfde manier. Jeroen rolt twee grote gehaktballen en rekent dus een half vogelnestje per persoon.Klop 2 eieren los in een schaal en doe wat paneermeel in een andere schaal. Haal de vogelnestjes eerst door het eiermengsel en daarna door het paneermeel.Frituur de vogelnestjes ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zien.Giet de jus van de champignons bij de tomatensaus. Mix de saus daarna fijn in de blender of met een staafmixer.Doe de gegaarde champignons bij de gemixte tomatensaus.Stamp de aardappelen tot puree samen met een ei, een klont boter en een scheut melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.Doe een scheut sherry bij de tomatensaus en laat nog even verder pruttelen.Serveer een half vogelnestje met een toef puree en de tomatensaus met champignons. Smakelijk! ...