Jeroen Meus - Kalfsrollade orloff met gebakken champignons en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsrollade-orloff-met-gebakken-champignons-en-kroketten

... llade met kalfsvlees, ham en kaas, gebakken champignons, kropsla en gebakken kroketten. Laat dat feestje maar beginnen! - Doe het gehakt met het ei en de gehaktkruiden in de kom van de keukenmachine en laat de machine even draaien.Klop de plakjes kalfsvlees wat platter en kruid het vlees met peper en zout. Leg een groot vel vershoudfolie open op je plank of werkvlak en leg de plakjes ham er overlappend op. Schik het k ...

Jeroen Meus - Rigatoni en meatballs met tomaat en aubergine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rigatoni-en-meatballs-met-tomaat-en-aubergine

... t tomaat en aubergine - Een zalige, gegratineerde ovenschotel met pasta, een rijke tomatensaus met aubergine en spek, en gebakken gehaktballen met parmezaan. Dit is echt familie-eten van de bovenste plank!  - Doe het gehakt met de Dagelijkse kost gehaktkruiden, een snuif oregano en he ...

Jeroen Meus - Mexicaans worstenbroodje met avocadosalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mexicaans-worstenbroodje-met-avocadosalade

... es. Serveer ze gerust als lunch of als aperitiefhapje!  - De worstenbroodjes Verwarm de oven voor op 180°C.Stort het gehakt met een eierdooier in de kom van de keukenmachine.Pel de sjalot en snipper er de helft van fijn. Bewaar de andere helft voor later. Doe de fijngesnipperde sjalot bij het gehakt.Pel en rasp het teentje look bij het gehakt.Snijd de chilipeper heel fijn en ...

Jeroen Meus - Voetbalburgers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/voetbalburgers

... en snipper de blaadjes.Meng de augurken, zilveruitjes en dragon door de saus.De hamburgers Vorm niet te grote hamburgers van het gehakt. Bak ze op de barbecue (of in de pan).Verdeel de sla in blaadjes en spoel. Snijd de tomaten in plakken.Snijd de broodjes open en rooster ze kort op de barbecue.Beleg de broodjes met een hamburger, een plakje kaas (cheddar, cantal of andere pittige kaas), sla, tomaat en saus. ...

Jeroen Meus - Bakso soep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bakso-soep

... ellijk. jeroen maakt de betere versie van de instantnoedels die je op het vliegtuig kan eten. Een oosterse soep met verrukkelijke gehaktballetjes en noedels. Een festijn aan smaken. - De bouillon Zet een grote soepketel op het vuur.Snijd alle ingrediënten in stukken en voeg toe in de soepketel.Snijd de schenkel in stukken en ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met krieken, brood en verse boter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-krieken-brood-en-verse-boter

... ven uitlekken.Doe de verse boter in een kom. Meng er wat grof zout en een beetje gemalen peper onder. Zet opzij in de koelkast.De gehaktballen met warme krieken Giet de krieken door een zeef en vang het sap op in een grote kookpot. Verwarm het sap. Hou de krieken even apart.Snijd ondertussen de sjalotjes en de peterselie zeer fijn.Doe het gehakt in de mengkom van de keukenmachine. Voeg de eieren, het paneermeel, de fijngesneden peterselie en sjalotjes toe. Kruid met peper en zout. Laat de machine (met K-vormig hulpstuk) alles goed mengen.Maak je handen nat en rol mooie ballen van het gehakt.Smelt een flinke klont boter in een pan op het vuur en bak de gehaktballen tot ze een mooi korstje hebben. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn.Los ondertussen het puddingpoeder op in een scheutje water. Voeg het mengsel beetje bij beetje toe aan het warme kriekensap terwijl je roert met de garde tot de saus is i ...

Jeroen Meus - Vleesbrood met gebraiseerd grondwitloof en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vleesbrood-met-gebraiseerd-grondwitloof-en-gekookte-aardappelen

... Vleesbrood met gebraiseerd grondwitloof en gekookte aardappelen - Mijn vader maakt het lekkerste gehaktbrood van de wereld. Hij gebruikt gemengd gehakt van kalf en varken en voegt er zijn traditionele mengeling aan toe. Met gebraiseerd witloof uit volle grond en patatjes ...

Aubergine met gehakt uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/boursin/aubergine-gehakt-oven

... Aubergine met gehakt uit de oven 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 14 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 2 aubergines 4 eetlepels olijfolie 400 g gehakt 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden 2 ...

Pasta met spinazie en gehakt

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-spinazie-en-gehakt

... Pasta met spinazie en gehakt Dit is een supersnel pastagerecht. Eentje die goed is voor de portemonnee ook. Met ingrediënten die je zo uit je diepvriezer en koelkast kan toveren.Ingrediënten:Bereidingswijze: Kook pasta in zout en bouillon. Bak het gehakt.Je kan het ...

Jeroen Meus - Gevulde inktvis in tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-inktvis-in-tomatensaus

... inktvis in tomatensaus - Surf & turf, dat is het beste van twee werelden in één gerecht. jeroen gaat voor pijlinktvis, gehakt én spek in een lekkere Catalaanse tomatensaus. Zuiderse smaken op hun best! - Spoel de pijlinktvissen schoon in koud water.Trek de tentak ...