Jeroen Meus - Tagliatelle met groene groenten en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-groene-groenten-en-blauwe-kaas

... e verpakking). 13. Voeg de roosjes kool en de gare sperziebonen toe aan de stoofpot met groenten. Doe er ook de laurier en de fijngehakte blaadjes verse tijm bij. 14. Snij de blauwe kaas in stukjes en voeg ze toe aan de groentesaus. Roer regelmatig even en laat de kaas zacht smelten in de pot. 15. Rits de blaadjes van de takjes dragon, hak ze fijn en voeg ze op het einde toe aan de saus. Proef de saus en kruid ze naar smaak met een snuifje zout en voldoende peper van de molen. 16. Serveer de lintjespasta met een flinke schep saus van groene groeten. ...

Jeroen Meus - Salade met gerookte zalm en dressing van blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gerookte-zalm-en-dressing-van-blauwe-kaas

... Salade met gerookte zalm en dressing van blauwe kaas - Een snelle salade waar je van opwarmt op een koude winteravond. Blauwe kaas is ontzettend veelzijdig en kan dus ook verwerkt worden in een pittige dressing. Heerlijk in combinatie met gerookte zalm en krulandijvie. ...

Jeroen Meus - Tortellini met Belgische kaas, tuinbonen, Sint-Eloyham en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tortellini-met-belgische-kaas-tuinbonen-sint-eloyham-en-spinazie

... Tortellini met Belgische kaas, tuinbonen, Sint-Eloyham en spinazie - Dit gerecht vraagt wat werk maar is meer dan de moeite waard. Kaasmeester Elsen brengt de fantastische rauwmelkse schapenkaas ‘Tomme de Lisbelle’ uit La Roche langs bij Jeroen. Deze biologische ...

Jeroen Meus - Croque kebab met oesterzwammen, Taleggio-kaas en relish van augurk en jalapeño - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-kebab-met-oesterzwammen-taleggio-kaas-en-relish-van-augurk-en-jalapeno

... Croque kebab met oesterzwammen, Taleggio-kaas en relish van augurk en jalapeño - Deze heerlijke vegetarische variant van een kebab is een leuk idee voor de lunch. jeroen vervangt het vlees door oesterzwammen en brengt ze flink op smaak met de typische pitakruiden. ...

Jeroen Meus - Gevulde pastaschelpen in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-pastaschelpen-in-de-oven

... Gevulde pastaschelpen in de oven - Pasta komt in alle maten en vormen. De grote pastaschelpen zijn als eetbare doosjes die je kan volproppen met een heerlijke vulling. Ik maak een mengsel op basis van Parmezaanse kaas, pancetta en verse basilicum. Daarna verdwijnen de ...

Jeroen Meus - Carpaccio van zalm met een dressing van verse kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-zalm-met-een-dressing-van-verse-kaas

... e van mierikswortel aan toe en meng alles. 8. Schenk wat lopende honing in de schaal, samen met de fijngesnipperde verse dille en gehakte walnoten. 9. Meng alles en proef. Kruid de stevige dressing met wat peper van de molen en wat zout. 10. Was de rucola en doe ze in een schaaltje. (Je kan ook blaadjes verse waterkers gebruiken, als groen bij dit voorgerecht.) 11. Verwijder de korstjes van het (oud) brood en snij het broodkruim in dobbelsteentjes. 12. Verhit een klontje boter in een braadpan, samen met een scheutje olijfolie. 13. Bak de stukjes brood tot goudbruine croutons. Schud de stukjes regelmatig even op. Blijf bij de pan, want de croutons kunnen snel verbranden. 14. Tip: Je kan de croutons ook op voorhand bakken. Warm ze dan voor het serveren nog even op in een voorverwarmde oven. 15. Laat de croutons even uitlekken op een bordje met een vel keukenpapier. 16. Vorm met twee eetlepels mooie quenelles van de kruidige verse kaas. Schep het mengsel over van de ene in de andere lepel, tot je een langwerpig balletje krijgt. Leg een quenelle in het midden van elk bord met zalmplakjes. 17. Strooi een portie warme croutons over elk bord en werk af met enkele blaadjes rucola. ...

Witlof uit de oven met ham en kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witlof/witlof-oven-ham-kaas

... Witlof uit de oven met ham en kaas 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 69 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 8 struikjes witlof, bitterpunten verwijderd 8 plakjes achterham 8 plakjes jong belegen kaas 25 g boter ...

Bloemkool met kaas in de oven | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bloemkool-met-kaas-in-de-oven

... Bloemkool met kaas in de oven - Snij de bloemkool in “bloemen”. Kook gaar in gezouten water. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Giet de bloemkool af. Hou het kookvocht opzij. Laat de bloemkool uitlekken en dep droog met keukenpapier. Maak een roux:  smelt de boter en ...

Recepten - Witloof in hesp en kaassaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloof_in_hesp_en_kaassaus

... Bereidingswijze Maak het witloof schoon, snijd het in de lengte in 2 en verwijder het bittere kegeltje aan de onderkant. Kruid met peper en zout. Stoof de stronken in wat boter in de pan gedurende ongeveer 15 minuten tot ze mooi glazig zijn. Voor de kaassaus maak je ...

Jeroen Meus - Lamsbout, aardappeltaart met tijm en kaas en een groene salade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsbout-aardappeltaart-met-tijm-en-kaas-en-een-groene-salade

... Lamsbout, aardappeltaart met tijm en kaas en een groene salade - Deze prachtig gegaarde lamsbout moet je eens gemaakt hebben! Samen met een hartige aardappeltaart met Comté kaas, frisse muntsaus en een simpele groene salade heb je een maaltijd die iedereen blij ...