Jeroen Meus - Runderburger met chorizo en tomatenaioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderburger-met-chorizo-en-tomatenaioli

... ppige runderburger met chorizo en Manchegokaas. Jeroen werkt het af met aioli, een saus op basis van brood. - De burgers Meng het gehakt met het ei en kruid met peper, zout en gerookt paprikapoeder. Snijd de chorizo in kleine blokjes en kneed het door het gehakt. Doe paneermeel bij het vlees en kneed goed. Rits de blaadjes van de rozemarijn en snipper ze wat fijner. Kneed ze ook door het gehakt. Vorm platte hamburgers. De aioli Haal ...

Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes

... 5 jaar. Om dat te vieren maakt Jeroen een te gekke soep met butternut pompoen, selder, rode bonen en balletjes van kippengehakt.  - De pompoensoep Voorzie 3 liter groentebouillon.Halveer de pompoen en verwijder de pitten. Schil beide helften en snijd ze in grove stukken.Schil de ajuinen en versnijd ze grof.Verhit ee ...

Jeroen Meus - Paella met kip, chorizo en oesterzwammen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paella-met-kip-chorizo-en-oesterzwammen

... n enkele takjes rozemarijn toe. Dek de pan af met folie en laat minstens 10 minuten zachtjes garen.Werk het geheel af met wat fijngehakte peterselie en enkele partjes citroen. ...

Thaise balletjes in kokostomatensaus met rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/thaise-balletjes-in-kokostomatensaus-met-rijst

... s: snij de look, koriander en de chilipeper fijn. Rasp de gember en het citroengras. Meng de fijngesneden ingrediënten onder het gehakt. Breng op smaak met vissaus. Maak er balletjes van. Verhit olie in een pan. Bak de balletjes, kleur ze mooi aan. Haal uit de pan en zet opzij. Giet het vet u ...

Pappardelle met gehaktballetjes in roomsaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/33/pappardelle-met-gehaktballetjes-in-roomsaus-1

... Pappardelle met gehaktballetjes in roomsaus - Spaghetti met balletjes maar dan anders - Kook de pappardelle of andere pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng het gehakt met de eitjes, het broodkruim, het fijngesnipperde sjalotje, een geperst teentje ...

Zweedse ballen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/zweedse-ballen/

... aparte smaak. Hoeveel je er maakt moet je zelf weten. Ze vriezen heerlijk in. Ik geef in ieder geval de hoeveelheden voor 1 pond gehakt. Snij een ui heel fijn en drie takken dille. Meng het gehakt met de ui, 1 ei en de helft van de dille. Maak er kleine balletjes van en bak die in 12-15 minuten gaar en bruin. Meng vervolgens een potje zure room met de rest van de dille en doe dit bij de balletjes. Heerlijk met pasta en k ...

Zeeduivel met venkel en chorizo

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gestoofde-zeeduivel-met-venkel-en-chorizo

... stoofpot en versnijd hem in 4 moten.Verdeel de zeeduivelmoten chorizo en groenten over de borden. Strooi net voor het serveren de gehakte walnoten erover. Serveer met gekookte krieltjes. ...

Recept Köttbullar

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kottbullar

... Köttbullar - Kötbullar zijn Zweedse gehaktballetjes en een echte specialiteit. Met producten van bij ons geef je deze klassieker een Belgische twist.   - Meng in een grote kom het gehakt de sjalot het ei en het broodkruim. Kruid met de 4-kruidenmengeling ...

Zuurkool met roerei, chorizo en rösti - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/zuurkool/zuurkool-roerei-chorizo-rosti

... Zuurkool met roerei, chorizo en rösti 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 12 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 3 eetlepels olie 1 pak röstirondjes (diepvries) 1 pak (kruiden)zuurkool 2 eieren 2 ...

Sas Kookt!: Tomatensoep met balletjes

http://saskookt.blogspot.be/2012/07/tomatensoep-met-balletjes.html

... stengels selder 2 kg tomaten 1 l bouillon kruiden naar keuze (peterselie, laurier, tijm, oregano, rozemarijn, ...) 500 g gemengd gehakt 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree peper en zout Snipper de ui en de knoflook. Fruit ze in de olijfolie in een grote soepketel. Maak de wortels, prei en selder schoon en snij ze in stukjes. Doe ze bij de ui en laat ze mee stoven. Snij ondertussen de tomaten in stukjes. Voeg de tomaten toe en laat even meestoven. Voeg de bouillon en de kruiden toe (maak er een bosje van of stop ze in een thee-ei zodat je ze er later makkelijk kan uitvissen). Breng aan de kook en laat een kwartiertje pruttelen. Rol ondertussen balletjes van het gehakt. Als de groenten gaar zijn, vis je de kruiden uit de soep en mix je de soep fijn. Roer de to ...