Jeroen Meus - Gegrilde lamskoteletten met boontjes en een tomatenslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-lamskoteletten-met-boontjes-en-een-tomatenslaatje

... ten kort in een oven 100 °C. Haal het vlees eruit en leg het kort op de hete grill of –de barbecue. 14. Serveer geurige gegrilde lamkoteletjes met warme boontjes en aardappelen en lepel er een flinke portie van de fijne en koele tomatensla over. ...

Jeroen Meus - Gegrilde inktvis met patatas bravas en crème van paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-inktvis-met-patatas-bravas-en-creme-van-paprika

... gegrilde inktvis met patatas bravas en crème van paprika - Dit gerecht ziet er behoorlijk chique uit: lauwe aardappeltjes met kruiden en verse inktvis die we krokant bakken. Daar komt een paprikacrème en wat groen bij. Laat de zomer al maar komen! - Kook de aardappelen ...

Jeroen Meus - Gegrilde kalkoenlapjes met snijboontjes en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-kalkoenlapjes-met-snijboontjes-en-aardappelen

... gegrilde kalkoenlapjes met snijboontjes en aardappelen - Eerlijke kost met kleine of primeuraardappelen. Meer heeft een mens toch niet nodig? - 0. Spoel de aardappelen en kook ze ongeschild beetgaar. Giet de aardappelen af en zet ze even opzij. 1. Pel de sjalotten en snij ...

Jeroen Meus - Gegrilde haringen met appel-komkommersla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-haringen-met-appel-komkommersla

... tot 3 minuten om en laat ze nog eens 2 tot 3 minuten grillen. Leg de gare vissen voorzichtig op een bord. 17. Serveer elke gast 2 gegrilde haringen met een portie van de frisse salade met aardappel, appel en komkommer. ...

Jeroen Meus - Gegrilde varkenskoteletten met erwtjes, spek en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-varkenskoteletten-met-erwtjes-spek-en-kropsla

... oldoende zout van smaak.) 16. Snij de lenteuitjes in fijne rondjes en strooi ze over de blaadjes kropsla. 17. Snij het bot van de gegrilde koteletten en verddel het vlees in dikke plakken. 18. Verdeel porties kropsla met lente-ui op ieders bord. Lepel er wat vinaigrette over en rond. 19. Schep er gebakken aardappelen met erwten en spek bovenop. 20. Verdeel tenslotte plakjes gegrilde kotelet over de borden en serveer. 21. 22. 23. ...

Jeroen Meus - Pastasalade met gegrilde halloumi en asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastasalade-met-gegrilde-halloumi-en-asperges

... Pastasalade met gegrilde halloumi en asperges - Halloumi is een bijzondere kaas, oorspronkelijk uit Cyprus. Plakken hiervan zijn ideaal om te bakken of te grillen, zonder dat de kaas wegsmelt. Jeroen maakt er een vegetarisch barbecuegerecht mee, waarin hij de kaas en witte ...

Jeroen Meus - Pappardelle met gegrilde kip en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pappardelle-met-gegrilde-kip-en-chorizo

... Pappardelle met gegrilde kip en chorizo - Pappardelle zijn mooie brede linten pasta, ideaal om te serveren met voldoende saus. Met gegrilde magere stukjes kip erbij en afgewerkt met de twee populairste Italiaanse kazen, zet je een onweerstaanbare schotel op de tafel. En ...

Jeroen Meus - Moussaka van wijting met gegrilde courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moussaka-van-wijting-met-gegrilde-courgette

... Moussaka van wijting met gegrilde courgette - Wijting is een budgetvriendelijke en veelzijdige vis. Met een klassieke Griekse moussaka in het achterhoofd, bedacht Jeroen een ovenschotel met deze smakelijke witte vis. Schuif de laagjesschotel een uur in de oven en geniet ...

Jeroen Meus - Ratatouillesalade met tomaat en gegrilde beenham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ratatouillesalade-met-tomaat-en-gegrilde-beenham

... Ratatouillesalade met tomaat en gegrilde beenham - Dit is een barbecuegerecht dat smaakt naar vakantie. In één grote schaal verzamelt Jeroen grote stukken gegrilde groente, blokjes beenham met dat onweerstaanbaar barbecue-aroma en een hele selectie verse tomaten.De salade ...

Jeroen Meus - Gegrilde spiering met Mexicaanse salade en een kruidige dipsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-spiering-met-mexicaanse-salade-en-een-kruidige-dipsaus

... e mee en een saus op basis van zure room. Het vlees is dan weer heel Belgisch, want Mexico smaakt prima bij een paar dikke lappen gegrilde spiering. - 0. Neem het vlees tijdig uit de koelkast. Zo gaat het straks niet ijskoud de grillpan op. 1. Leg het vlees in een schaaltje of op een bord. Kruid de lapjes spiering met een flinke hoeveelheid peper van de molen en zout. (Net voor het grillen wrijf je het teveel aan zout en peper weg.) 2. Druppel ook een beetje olijfolie op het varkensvlees. Wie knoflookolie in huis heeft mag er ook een klein beetje van overheen druppelen. Zet het vlees opzij. 3. Sn ...