Voorbij het einde van de wereld

http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/01/voorbij-het-einde-van-de-wereld.html

... l. De bamboeschelpen met gember en lenteui die de kinderen gretig leegslobberden. De krabben, gemarineerd in honingzoete saus. De gegrilde inktvis. De kangkong met sambal. De gebakken groente stinkbonen. De vis waarvan ik de naam vergeten ben. Dit alles aten we met gestoomde rijst en heel veel kopjes jasmijnthee. Met volle buiken wachten we op het piece de restistance: De kreeft. Eigenlijk hadden we geen honger meer. Maar voor deze koning van de zee hadden we nog een klein plekje overgelaten. Vol trots kwam de Chinese man hem binnenbrengen. Sprakeloos keken we naar het monster op de schaal. Ik porde er even in met mijn chopstick. Is dat kaas, vroeg ik de man. Ja, knikte hij vrolijk. Er droop een grijze smurrie over de halve schalen van het beest. En dat? Mushroom, knikte hij weer. Cream of mushroom. Allemaal keken we hem niet begrijpend aan. Hij rende terug naar de keuken en kwam aanzetten met een blikje. Cream of mushroom, toonde hij trots. Aahh, knikten wij toen allemaal verbaasd. Cream of mushroom. Natuurlijk. Beleefd veinsden we interesse en de man legde uit hoe je dit pronkstuk maakte. Je snijdt d ...

Gekonfijte mango met een mousse van ricotta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekonfijte-mango-met-een-mousse-van-ricotta

... Gekonfijte mango met een mousse van ricotta - Kook voor de suikersiroop het water, de suiker, de steranijs en het partje citroen gedurende 15 min. Pocheer de mangoblokjes in de lauwe suikersiroop en laat enkele uren rusten. Meng de suiker, de honing en de geraspte app ...

Scampi met mangodressing | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-met-mangodressing

... Scampi met mangodressing - Pel de scampi en verwijder het darmkanaal. Rasp ongeveer 2 th lepel limoenschil, pers vervolgens de limoen uit. Schil de mango’s en snijd 1 helft in julienne. Pureer de rest van de mango met het limoensap, de zeste en een beetje koriander. ...

Volkoren speltwrap met avocado, mango, feta en chia – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/lunch/volkorenwrap-met-avocado-mango-feta-en-chia/

... Volkoren speltwrap met avocado, mango, feta en chia Schil de mango met een dunschiller en snijd in stukjes. Snijd de avocado in tweeën, hak met een mes in de pit om deze te verwijderen. Schil de avocado en snijd in stukjes. Doe de mango, avocado en rode ui in een kom. ...

Lasagne van kreeft met tijmboter en schaaldierenjus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-van-kreeft-met-tijmboter-en-schaaldierenjus

... Lasagne van kreeft met tijmboter en schaaldierenjus By: Wout Bru Gepubliceerd: 6 October 2011 Totale tijd: 60 - 90 minuten Yield: 4 persons Ingredients: kreeften (Bretoense) : 4 gekonfijte tomaatjes : 4 el tijm : enkele takjes room : scheutje boter : 1 pakje xeresazijn ...

Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/catalaanse-kalfswangetjes-met-zeekreeftstaarten

... Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten - Stoom het kalfsvlees in wat olijfolie in de stoomoven op 70 graden. Dit gedurende een half uur. Laat daarna het vlees rustig afkoelen. Blancheer de kreeft in gezouten water gedurende acht minuten en laat het afkoelen. Pel ...

Creoolse rijst met mango en garnalen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/creoolse-rijst-mango-garnalen

... Creoolse rijst met mango en garnalen 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 6 waarderingen HoofdgerechtVisOosters Ingrediënten 300 g witte rijst olie 200 g garnalen 1 ui, gesnipperd 1 klein blikje bamboescheuten 2 bosuitjes, in ringen ...

Recept voor mango witlof chutney | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mango-witlof-chutney

... Bereiden: Stoof de sjalot, witlof, en mango in boter. Voeg de tijm, rode peper en kerrie toe. Bestrooi met de suiker, voeg de azijn toe. Laat ca. 30 min. zacht doorstoven onder een deksel.   Ingrediënten voor 4 personen 4 stronken witlof in reepjes 2 ...

Salade met kip en mango

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-met-kip-en-mango

... Salade met kip en mango - Deze salade met mango en kip is makkelijk en snel klaar te maken, en smaakt naar de zomer. - Snijd de kipfilet in reepjes.Meng de bloem met kruiden in een plastiek bakje en voeg de kipfilet toe.Dek het bakje af en schud de kruiden en kip zodanig ...

Vegetarische nasi met mango en cashewnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/vegetarische-nasi-mango-cashewnoten

... Vegetarische nasi met mango en cashewnoten 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen HoofdgerechtVegetarischOosters Ingrediënten 300 g witte rijst 3 eetlepels olie 400 g roerbakgroente 1 rode peper, fijngesneden 1 pakje ...