Goujonettes van pladijs met gribiche

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/goujonettes-van-pladijs-met-gribiche-en-kruidensla

... n op 180 graden. Laat uitlekken op keukenpapier.Voor de gribichesaus: meng alle ingrediënten onder de mayonaise.Dien de gefrituurde reepjes op met de gribiche saus en het slaatje.De salade kan je eventueel aanmaken met een klein beetje vinaigrette. ...

Preisoep met ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/preisoep-met-ham

... met peper en zout. Cutter de ham en voeg er 1 dl room bij. Cutter tot een vast geheel. Serveer de soep met de rilette van ham en gefrituurde prei. Ingrediënten 4 preistaven met wat groen 2 schijfjes gekookte ham 1 aardappel 1 ui 2 l water 1 dl room 1 el groentebouillon ...

Langoustines met aardpeer | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustines-met-aardpeer

... e langoustines. Blus alles met azijn en olijfolie en een beetje confituur. Serveer de aardpeer met de langoustines, de saus en de gefrituurde peterselie. Ingrediënten 2 aardperen 12 langoustines 1 el frambozenconfituur 1 vanillestokje 8 el olijfolie platte peterselie bakboter 4 el frambozenazijn ...

Groentesoep (kenchin jiru) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/groentesoep/groentesoep-kenchin-jiru

... ½ pastinaak, geschild en in dunne reepjes van 5 cm 460 ml dashi 100 g stevige tofu, in blokjes van 2½ cm 1 vel (20 g) dunne gefrituurde tofu, in de lengte doorgesneden en in dunne reepjes 1 eetlepel shoyu 1 lente-uitje, alleen het groene deel, fijngehakt Bereiden Laat de shiitakes uitlekken, bewaar het vocht en snij ze in dunne reepjes. Gebruik desgewenst een theelepel om hapklare stukjes konnyaku te maken.Spoel het zetmeel van de satoimo, laat uitlekken en dep droog met keukenpapier.Verhit een grote steelpan of wok op middelhoog vuur, voeg de sesam- en plantaardige olie toe en wok de wortel, pastinaak, shiitakes en, desgewenst, de konnyaku 1-2 minuten op hoog vuur.Voeg het kookvocht van de shiitakes en de dash ...

Meloensoepje met muntroom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/meloensoepje-met-muntroom

... n de munt met de zure room, de suiker en een beetje water. Serveer het soepje met de aardbeien en de frambozen, de muntroom en de gefrituurde munt. Ingrediënten 1 meloen 2 dl muskaatwijn (zoete w ...

Ananastartaar met grenadinesausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ananastartaar-met-grenadinesausje

... n 4 eetlepels suiker. Frituur de rest van de munt. Leg de ananas op het bord met daarbovenop de crumble van noten. Werk af met de gefrituurde munt en de vinaigrette. Ingrediënten een halve verse ananas verse munt 8 el grenadine 2 el frambozenazijn 4 el fijngehakte noten en pijnboompitten 4 el olijfolie 2 el arachideolie 1 el notenolie 8 el suiker ...

Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/fishsticks-van-pladijs-met-dragonmayonaise

... 0°. Meng de mayonaise met de yoghurt en de dragon. Pluk de peterselie en frituur ze op 180°. Serveer de pladijs met citroen, de gefrituurde peterselie en de mayonaise. Ingrediënten 1 citroen 4 el paneermeel of broodkruim 4 gefileerde pladijzen 1 bot peterselie 8 el mayonaise 1 el yoghurt 2 el gehakte dragon 1 eigeel bloem boter ...

Spicy chicken op een bierblik gegaard met basmatirijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spicy-chicken-op-een-bierblik-gegaard-met-basmatirijst

... vervolgens langs het kraakbeen tegen het karkas naar beneden. Serveer de kip met rijst. Werk af met lente-ui, koriander, rode ui, gefrituurde uitjes en eventueel wat saus. Voor de cocktail: wrijf de rand van het glas in met limoensap. Dep in het gerookte paprikapoeder. Doe ijs in de glazen en voeg wat limoensap en een partje limoen toe. Vul aan met Desperados bier. Ingrediënten 1 kip (bio) 1 blik Desperados (33cl) 100 g basmatirijst olijfolie Voor de kruidenmix 1 tl steranijspoeder 1 tl korianderzaad 1 tl venkelzaad 1 tl chilivlokken 1 tl gerookt paprikapoeder 1 el bruine suiker Voor de lak 1 kl sambal oelek 1 el honing 1 el hoisin saus voor de afwerking 2 lente-uitjes ½ rode ui ½ bot koriander 2 el gefrituurde ajuin voor de cocktail Desperados gerookt paprikapoeder limoen ijsblokjes ...

Wok met kabeljauw, Gandaham en spruitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wok-met-kabeljauw-gandaham-en-spruitjes

... Blus met de sojasaus en balsamico en voeg de rest van arachideolie eraan toe alsook julienne van Gandaham. Serveer en versier met gefrituurde platte peterselie en het PH wokmolentje. Ingrediënten 300 gr zalm 16 spruiten Ganda ham 2 el sojasaus 2 el balsamicoazijn platte peterselie PH wokmolentje Gandaham 2 el spekblokjes 1 handje sojascheuten 1 teentje look 8 el arachideolie ...

Kroketje van rijst met wintergroenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kroketje-van-rijst-met-wintergroenten

... bolletjes en draai ze in paneermeel. Frituur ze op 180 °c, een 5 tal minuutjes. Serveer op een bord met een schijfje citroen en gefrituurde peterselie. Ingrediënten 200 gr rijst 4 eierdooiers 2 raapjes 1 wortel 1 ui verse peterselie bouillonblokje groenten paneermeel citroen snuifje bloem ...