Recepten - Gevulde paprika met fijne groenten en tuinkruiden

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_paprika_met_fijne_groenten_en_tuinkruiden

... Bereidingswijze Snijd de venkel, de ui en de helft van de courgette in kleine blokjes. Schil de paprika’s met een dunschiller, snijd ze overlangs middendoor en verwijder de zaadlijsten. Laat 4 paprikahelften intact en snijd de rest ook in kleine blokjes. Snijd het ...

Recepten - Moussaka

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Moussaka

... Bereidingswijze Snijd de aubergine in plakjes en strooi er flink wat zout over. Laat een half uurtje staan om de aubergines minder bitter te maken. Spoel het zout er af en droog de plakjes op keukenpapier. Schil de aardappelen en snijd er plakjes van. Bak de aardappelen ...

Recepten - Cassoulet vs. hutsepot

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Cassoulet_vs_hutsepot

... Bereidingswijze Laat de bonen een nachtje weken en spoel ze. Snipper de uien en stoof ze samen met look, tijm en rozemarijn aan in olijfolie. Voeg de bonen toe en blus met de kippenbouillon en het tarwebier. Laat een half uurtje sudderen onder gesloten deksel. Snijd ...

Recept koffiepudding met whiskysaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-koffiepudding-met-whiskysaus/

... Recept koffiepudding met whiskysaus Koop een Volkswagen en je ziet opeens overal Volkskwagens rijden; een bekend effect. Ik ben benieuwd of het ook geldt voor cafeïnevrije koffie. Sinds een paar jaar drink ik geen koffie met cafeïne meer na zes uur ’s avonds. ...

Recepten - Gesmoord rundvlees met pastinaak, pompoen en rammenas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gesmoord_rundvlees_met_pastinaak_pompoen_en_rammenas

... Bereidingswijze Schil de groenten en snijd ze in vrij grote stukken. Houd de appels, mierikswortel en citroen over voor het bijgerecht. Verhit wat boter in een ovenvaste pan, kruid het vlees met peper en zout en schroei het rondom dicht. Draai het vuur lager en doe ...

Recepten - Bouillabaisse van Noordzeevis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bouillabaisse_van_Noordzeevis

... Bereidingswijze Fileer de tongen, maar houd de graten bij. Deze klus kan je uiteraard aan je vishandelaar overlaten. Pel de garnalen en bewaar de pantsers en de kopjes. Snijd de ui, de sjalot, de look en de selder fijn en stoof glazig in olijfolie. Snijd de chilipeper ...

Recepten - Blinde vinken met rodekool

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Blinde_vinken_met_rodekool

... Bereidingswijze Snijd de rode kool in stukken en blancheer enkele minuten in gezouten kokend water. Verfris onmiddellijk onder koud stromend water. Snipper de ui. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in plakjes. Stoof de ui glazig in boter. ...

Recepten - Gevulde groene kool

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_groene_kool

... Bereidingswijze Verwijder 8 mooie bladeren van de groene kool en blancheer ze in kokend gezouten water. Verfris onmiddellijk onder koud stromend water om de kleur te behouden. Snijd de rest van de kool in dunne reepjes en blancheer ook deze in kokend gezouten water. ...

Recepten - Bruscetta met kalfsgebraad, salade en salsa van paprika

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bruscetta_met_kalfsgebraad_salade_en_salsa_van_paprika

... Bereidingswijze Snijd de rode paprika's overlangs in 4 delen. Verwijder de pitten en leg de stukken op de velkant in een hete grillpan. Laat de paprika's goed schroeien tot ze net niet zwart zien. Doe ze over in een plastiek zakje. Door de warme van de paprika's zal ...

Recepten - Aspergesalade met gepocheerd scharrelei en gedroogde ham

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aspergesalade_met_gepocheerd_scharrelei_en_gedroogde_ham

... Bereidingswijze Schil de asperges en snijd ze in schuine stukken. Kook ze even op in gezouten water en haal de pan van het vuur. Laat de asperges in het vocht afkoelen. Op het moment dat ze naar de bodem zakken, zijn ze gaar. Breek de eieren vooraf in aparte kommetjes ...