Jeroen Meus - Baked Alaska met pistache en kersen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/baked-alaska-met-pistache-en-kersen

... iest. In dit recept verwerken we kersen en als ijs kiezen we voor pistache. Het geheel wordt afgewerkt met een heerlijke gebrande meringue en voor het extra showelement, en ook voor de smaak, flamberen we nog met kirsch. Makkelijk om te maken en je zult gegarandeerd scoren bij je gasten! - Ontpit de verse kersen. Snijd de kersen in stukken, doe ze in een kommetje en laat wat weken met een scheutje kersenlikeur. Vervolgens kan je ook de pistachenootjes fijn snijden.Neem een metalen kom met mooie ronde vorm en smeer ze in met olijfolie. Leg er vervolgens plasticfolie in zod ...

Rog met zoetzure venkel en salty fingers

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/lauwe-rog-met-zoetzure-venkel

... ad peper zout en witte-wijnazijn. Meng het geheel met de Salty Fingers.Laat de kippenbouillon lauw worden en voeg enkele druppels gebrande sesamolie toe.Lepel een flinke scheut sesamjus op een bord. Leg de roggenfilet in de jus en schik de venkel en de Salty Fingers e ...

Jeroen Meus - Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gelakte-hondshaai-en-gebrande-asperges

... Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dit experiment in de keuken van Dagelijkse kost draaide uit tot een heerlijke salade met een Oosterse toets. Deze klassieke Japanse bereiding wordt vaak gebruikt om paling te lakken. Jeroen kiest deze keer voor hondshaai. ...

Recept voor citrus crumble met gekonfijte citroen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/citrus-crumble-met-gekonfijte-citroen

... Maak de gekonfijte citroen: Breng de suiker en het water aan de kook. Voeg er citroengras, de geraspte limoenschilletjes, de limoenparten en de munt aan toe. Giet er de rum bij en roer goed door. Doe er de citroenpartjes bij en neem de pan van het vuur. Laat afkoelen, ...

Ile flottante | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ile-flottante

... Ile flottante - Neem 4 eiwitten en 8 el suiker en doe ze in een mengkom. Klop alles op tot een stevig geheel. Verwarm 1 l melk en doe er een vanillestokje in. Als de melk begint de koken, zet je het vuur lager. Vorm quenelles van de meringue en leg ze voorzichtig op de ...

Pavlova met rood zomerfruit - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/pavlova/pavlova-rood-zomerfruit

... Pavlova met rood zomerfruit 12 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 7 eiwitten van biologische eieren 500 g kristalsuiker sap van 1 citroen 2 eetlepels goede kwaliteit ...

IJstaartjes met ananas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijstaart/ijstaartjes-ananas

... IJstaartjes met ananas 6 stuks 0 min voorbereiden 3 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2 eiwitten 60 g fijne tafelsuiker 60 g poedersuiker 300 ml slagroom 100 g fijne tafelsuiker 2 eetlepels blanke rum 500 ...

Pavlova met romige yoghurt en aardbeien van Bill Granger - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/pavlova/pavlova-romige-yoghurt-aardbeien-bill-granger

... Pavlova met romige yoghurt en aardbeien van Bill Granger 8 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 10 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 6 eiwitten ¼ theelepel wijnsteenbakpoeder 1 theelepel vanille-extract 300 ...

Romig dessert met citroen en kruidige pecannoten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/dessert-met-citroen/

... e boek van Ottolenghi Test Kitchen – Lekker. Hij noemt het gerecht ‘Citroen posset’ en serveert er zelfgemaakte meringue en gebrande citroen bij. Het gebeurt wel vaker dat ik heerlijk inspiratie vind bij hem, maar de uitwerking is vaak complex en duurt langer dan het gemiddelde Kokerellen recept. Een perfecte uitdaging dus om dit dessert met citroen een ‘Kokerellen make-over’ te geven. :) Een aantal zaken die ik aanpaste: Alles in 1 pan maken, want minder afwas :) Kant en klare labneh gebruiken in plaats van zelf maken De hoeveelheid room halveren en vervangen door de lichtere labneh Geen extra zoetigheid en werk om zelf meringue te maken, maar kruidige nootjes in de plaats Dessert met citroen – hoe je het maakt Ik hou van citroen, in het bijzonder in dessert. De combinatie van zoet en zuur vind ik zo interessant en de smaak is altijd ...

Recept voor quiche lorraine | njam!

http://www.njam.tv/recepten/quiche-lorraine

... bereiden: maak de taartbodem: Verwarm de oven voor op 180°C. Maak een kuiltje in de bloem en meng er het water, de boter en een snuifje zout door. Kneed tot een soepel deeg en rol uit tot 0,5 cm. Leg het deeg voorzichtig op een ingevette taartvorm. Verwijder overtollig ...