Jeroen Meus - Stoemp met witloof, ham en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoemp-met-witloof-ham-en-kaas

... Stoemp met witloof, ham en kaas - Onze witloofrolletjes met ham in kaassaus zijn een tijdloze klassieker. Maar ook stoemp is zo ‘van ons’. jeroen combineert beide tot een aardappelstoemp met vers Belgisch witloof, eerlijke gekookte ham en een portie kaas. Dit ...

Jeroen Meus - Pizza bianca met witloof, rundergehakt en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-bianca-met-witloof-rundergehakt-en-geitenkaas

... Pizza bianca met witloof, rundergehakt en geitenkaas - Pizza bianca betekent letterlijk ‘witte pizza’ in het Italiaans, of een pizza zonder de traditionele tomatensaus. jeroen belegt de pizza met allerlei streekproducten, zoals witloof gekaramelliseerd in honing, ...

Jeroen Meus - Boeuf bourguignon met gebakken aardappelen en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boeuf-bourguignon-met-gebakken-aardappelen-en-witloof

... Boeuf bourguignon met gebakken aardappelen en witloof - Boeuf bourguignon is eigenlijk het Franse antwoord op stoofvlees. Het vraagt wat voorbereiding, maar dat is absoluut de moeite waard. Superlekker met gestoofd witloof en gebakken aardappelen. - De boeuf bourguignon Snijd ...

Jeroen Meus - Risotto met witloof en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-witloof-en-gerookte-zalm

... Risotto met witloof en gerookte zalm - jeroen combineert het beste uit de Italiaanse keuken met gestoofd grondwitloof van bij ons. In dit rijstgerecht verwerkt hij ook snippers kraakvers roodlof en zachte gerookte zalm. Je eindigt met een pot vol smaak die liefst zo snel ...

Feestelijk vleesbrood met kriekjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/56/feestelijk-vleesbrood-met-kriekjes-1

... Feestelijk vleesbrood met kriekjes - Geniet van deze heerlijke klassieker - Pel en snipper de sjalot fijn. Verwarm de oven voor op 200°C. Fruit de sjalotsnippers glazig in een beetje boter of olie. Maak het gehakt aan met de eieren en het paneermeel. Voeg er de afgekoelde ...

Jeroen Meus - Flammkuchen met witloof, spekjes en Belgische kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/flammkuchen-met-witloof-spekjes-en-belgische-kaas

... Flammkuchen met witloof, spekjes en Belgische kaas - We gaan vlammen in de keuken! Deze ‘Flammkuchen’, ‘witte pizza’ of ‘tarte flambée’ is een typisch ovengerecht uit de Elzas en wordt traditioneel belegd met spek, ui, zure room en kaas. In dit recept komt er ...

Jeroen Meus - Balletjes in peperroom met frietjes en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balletjes-in-peperroom-met-frietjes-en-witloof

... Balletjes in peperroom met frietjes en witloof - Een echt Belgisch gerecht: gehaktballetjes in peperroomsaus en perfect gebakken frietjes. De frieten worden eerst gepocheerd op lage temperatuur. Je laat ze helemaal afkoelen en bakt ze dan op hoge temperatuur voor perfect ...

Jeroen Meus - Konijnenbout in mosterdsaus met gebakken witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijnenbout-in-mosterdsaus-met-gebakken-witloof

... Konijnenbout in mosterdsaus met gebakken witloof - We kennen allemaal die éne Vlaamse klassieker, maar er zijn zoveel meer mogelijkheden. Het vlees is zacht van smaak en zeer mager. Wat moet een mens meer? jeroen doet een poging om jullie wat inspiratie te geven met deze ...

Jeroen Meus - Hachis van konijn en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-van-konijn-en-witloof

... Hachis van konijn en witloof - Deze ovenschotel in laagjes kan je perfect op voorhand bereiden. Warm het mager konijnenvlees, het Belgisch witloof en de smeuïge puree op in de oven en schuif de voeten maar meteen onder de tafel. - 0. Kruid de stukken konijn met peper en ...

Jeroen Meus - Bladerdeegpizza met witloof en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegpizza-met-witloof-en-geitenkaas

... een snuifje zout toe. 12. Smeer een laag geitenkaas over de voorgebakken pizzabodem. Laat de bolle rand onbesmeerd. 13. Schik de gebraiseerde halve witloofstronkjes in een stervorm op de laag kaas. Leg de stukken groente met de gebakken of gekaramelisserde zijde naar boven. 14. Schuif de bladerdeegpizza nog 3 tot 5 minuten in de hete oven van 220°C tot 250°C. Bereid intussen het slaatje. 15. Pluk de blaadjes van de radiccio los en spoel ze in koud water. Spoel ook de rucola en maak maak enkele extra pijltjes witloof schoon. Laat de groenten uitlekken. 16. Snij het witloof in fijne reepjes. Verklein de blaadjes radicchio en meng alles samen met de rucola. 17. Breng het slaatje op smaak met een scheutje olijfolie, een beetje natuurazijn, peper en zout. Meng alles voorzichtig. 18. Serveer de warme pizza met een flinke toef gemengde sla erbovenop en zet de rest van de sla op de tafel. ...