Recept voor noordzeetong meunière - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/noordzeetong-meuniere-hof-van-cleve-style

... maak de panade: Maal de pijnboompitten en hazelnioten fijn tot de olie er bijna uitkomt. Voeg de panko, Parmezaanse kaas en boter toe. Mix alles tot een smeuïg geheel en strijk uit op een vel boterpapier. Leg er een tweede vel boterpapier bovenop en rol er met een ...

Gegrilde tarbot op de graat | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-tarbot-op-de-graat

... Gegrilde tarbot op de graat - Smelt de boter. Klop de eigelen met water en azijn eerst op een zacht vuurtje tot schuim en zet dit daarna op een hoger vuur. Werk het schuim op samen met de gesmolten boter en voeg er de graanmosterd aan toe. Gril de tarbot eerst op de witte ...

Patatje met kaviaar | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/patatje-met-kaviaar

... Patatje met kaviaar - Kook de aardappel in de schil, maar laat niet te hard koken. Haal het binnenste van de aardappel eruit, meng dit in een pannetje met de boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Dresseer de waterkers op een bord. Vul de aardappel, leg er een lepel ...

Jeroen Meus - Linzensoep met spekjes en zure room - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linzensoep-met-spekjes-en-zure-room

... blender of gebruik een staafmixer om ze glad te mixen. Voeg eventueel een beetje kookvocht toe. 14. Zodra de lapjes spek krokant gebakken zijn, leg je ze op een vel keukenpapier. Laat de speklapjes uitlekken zodat ze krokante chips worden. 15. Controleer of de linzen gaar zijn. Haal het stuk spek en het bouquet garni uit de soep. Mix de soep glad met de staafmixer. 16. Voeg de gemixte waterkers toe, kort voor het serveren. Mix de soep nog kort. 17. Proef en kruid het gerecht naar smaak. Deze drie kruiden passen perfect in deze soep: een snuif currypoeder, een voorzichtig snuifje komijnpoeder en wat selderijzout. Voeg ook wat peper van de molen toe. Opmerking: Wie de kruiding graag klassiek houdt, gebruikt gewoon zout en gemalen zwarte peper. 18. Vul een stevige kom soep voor iedereen. Roer de zure room even los en schep in elke portie een eetlepel. Laat tenslotte enkele lapjes krokant gebakken spek in de soep dobberen. ...

Steak met roquefort | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-met-roquefort

... Steak met roquefort - Hoe je het perfecte steak bakt, lees je bij onze tips. Béarnaise, peperroom, archiduc of natuur, het zijn allemaal manieren om een steak te serveren. Ook met roquefortboter is dit superlekker. Zeker eens proberen! Hak de look en peterselie fijn! ...

Jeroen Meus - Kalfswangen met Noordkrieken, Rodenbach Grand Cru en denappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfswangen-met-noordkrieken-rodenbach-grand-cru-en-denappeltjes

... aan de kalfswangen en laat ze even opwarmen in de saus.Bak de denappeltjes goudbruin in de friteuse.Serveer de kalfswangen met de gebakken denappeltjes en wat waterkers. ...

Recept Komkommer en waterkerssalade – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/494/komkommer-en-waterkerssalade/

... Komkommer en waterkerssalade1 komkommer 2 handenvol waterkers, zonder steeltjes handjevol verse bladpeterselie, fijngesneden Dressing 2 el honing 2 el witte wijnazijn klein scheutje water zout en peper 4 el olijfolie Schil de komkommer en snijd deze in blokjes. Doe de ...

Jeroen Meus - Salade met couscous, verse geitenkaas en bietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-couscous-verse-geitenkaas-en-bietjes

... se geitenkaas en bietjes - Dit is een kleurrijke, gezonde salade met volkorencouscous. De echte carnivoren kunnen er krokant gebakken spek bij serveren, maar deze salade zit ook zonder vlees bomvol smaak. - 0. Verwarm de bouillon. Doe er de couscous bij en laat op een zacht vuur garen. H ...

El Potro Frison Semi Dulce | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/el-potro-frison-semi-dulce/

... El Potro Frison Semi Dulce Een nieuwe zaterdag, een nieuw Volkskrantmenu. En dus een nieuw wijnadvies daarbij. Dit keer een zacht zoete wijn uit Spanje die zich met niet veel andere laat vergelijken. Zacht zoet, wit, en dat omdat Loethe Olthuis als hoofdgerecht na ...

Recept voor wortelsalade met sinaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wortelsalade-met-sinaas

... bereiden: Rasp de wortels met een dunschiller tot fijne reepjes. Meng de veenbessen en de pecannoten erdoor. Pel twee sinaasappels, snijd in stukjes en meng ze ook tussen de wortels. Snijd voor de dressing de look heel fijn en fruit ze in olijfolie. Laat afkoelen. Pers ...