Komkommersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/komkommersoep

... Komkommersoep - Smelt een klontje boter in een pot en stoof de fijngesneden groenten gedurende 4 à 5 minuten. Kruid met peper en zout. Voeg 2 liter water toe en doe er de eetlepel PH groentebouillon in. Laat het geheel opkoken en dan gedurende 25 minuten verder pruttelen ...

Kalfsblanket voor hartpatiënt | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfsblanket-voor-hartpatient

... Kalfsblanket voor hartpatiënt - Snij het kalfsvlees in blokjes van 2x3 cm. Leg de blokjes vlees in een kookpot en zet ze onder water, laat dit opkoken en schep het schuim er af. Snij de champignons, wortel, prei en ajuin grof en doe ze mee in de kookpot. Voeg de bouillon ...

Papillot van vis | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/papillot-van-vis

... Papillot van vis - Snijd alle groenten zeer fijn in julienne Neem een lang stuk aluminiumfolie en maak een papillot per persoon. Leg op het blaadje aluminiumfolie een beetje groentjes en leg daarop het kabeljauwhaasje. Kruid met peper en zout en voeg een blaadje basilicum ...

Aardappelen met krokante spekjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-met-krokante-spekjes

... Aardappelen met krokante spekjes - Doe het spek in een cutter en maal het in kleine stukjes (niet te lang!). Warm een antikleefpan op. Doe het spek in de hete pan. Laat dit 10 tot 15 min bakken op een middelmatig vuur tot het krokant is. Kook de aardappelen in de schil ...

Stoofpotje van varkenswangetjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stoofpotje-van-varkenswangetjes

... Stoofpotje van varkenswangetjes - Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klontje boter in een pot en schroei beide kanten van de varkenskaakjes mooi dicht. Voeg de ui toe. Overstrooi met bloem en blus met water. Roer het aanbaksel los met de garde. Voeg het bier ...

Paprikasoep met kruidenkaasbroodjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/paprikasoep-met-kruidenkaasbroodjes

... Paprikasoep met kruidenkaasbroodjes - Smelt de boter in een kookpot. Snij de ajuin en de sjalot fijn en stoof ze aan in de kookpot. Snij de prei, paprika en de aardappel in kleine blokjes en stoof mee aan.Zet alles onder water, voeg de bouillon toe en laat 30 a 35 min ...

Roti van foie gras | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/roti-van-foie-gras

... kanten. Bak de ganzenlever eerst kort aan in een pan met hete olie. Haal hem uit de pan wanneer er aan alle kanten een korstje is gebakken. Wikkel de ganzenlever in een blad brikdeeg en leg hem in een ovenschaal. Zet hem in een voorverwarmde oven van 150°C gedurende 20 à 25 min. Ingrediënten 1 blad brickdeeg bakolie peper 500 gr rauwe g ...

Gebakken tonijn met geplette aardappeltjes en kerriejus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/gebakken-tonijn-met-geplette-aardappeltjes-en-kerriejus

... gebakken tonijn met geplette aardappeltjes en kerriejus By: Jeroen Meus Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tonijn : 4 stukken aardappelen (geschild en gaargekookt) : 6 grote shiitakes : 6 oesterzwammen : 4 zure room ...

Spaghettisaus zonder bewaarmiddelen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghettisaus-zonder-bewaarmiddelen

... Spaghettisaus zonder bewaarmiddelen - Smelt de boter in een kleefpan en laat het gehakt mooi aanbakken. Snij alle groenten in kleine blokjes en laat ze mee aanbakken in dezelfde pan. Voeg het water toe en de bouillon en laat dit 1 à 1,5u pruttelen zonder deksel. Plet ...

Groene aspergesoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/groene-aspergesoep

... Groene aspergesoep - Was de asperges en snij de kontjes eraf. Schil de onderkanten van de asperges, snij de punten eraf en hou ze apart. Snij de rest van de asperges in fijne stukjes. Schil de aardappel en ajuin en snij in kleine blokjes. Was de prei en snij in kleine ...