Gekookte langoustines met zelfgemaakte kruidenmayonaises | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekookte-langoustines-met-zelfgemaakte-kruidenmayonaises

... Gekookte langoustines met zelfgemaakte kruidenmayonaises - Versnijd de groenten en zet ze op een vuur in een pot water. Voeg er tijm en laurier bij en kruid goed met peper en zout. Voeg er de bouillon bij. Laat de bouillon opkoken en laat daarna een 45 minuten trekken. ...

Bisque van langoustines

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/186/bisque-van-langoustines-1

... Bisque van langoustines - Geniet van dit smaakvolle soepje, een ideaal hapje voor een feestelijke maaltijd. - Kook de langoustines. Snipper de ui fijn. Schil de wortel en snij hem in blokjes. Snij de selder in boogjes. Pel de tomaat, ontpit hem en snij hem in stukken. ...

Ijspraline van venkel, parmaham, kroepoek van venkel en rijst, langoustines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/ijspraline-van-venkel-parmaham-kroepoek-van-venkel-en-rijst

... Ijspraline van venkel, parmaham, kroepoek van venkel en rijst, langoustines - Ijspraline: verwarm het water en voeg hieraan de gelatine toe. Al de andere ingrediënten mag je toevoegen en als ijs afdraaien. Je kan het ijs in een vormpje laten opstijven of serveren als ...

Recept voor Combinatie van langoustines en varkenshammetje met zoete aardappelen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/combinatie-van-langoustines-en-varkenshammetje-met-zoete-aardappelen/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 9 langoustines Toevoegen Solo Vloeibaar Toevoegen 1 gegaard varkenshammetje Toevoegen peper Toevoegen ...

Langoustines met waterkers en pasta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/langoustines-met-waterkers-en-pasta

... langoustines met waterkers en pasta - Mix voor het tomatenwater de tomaten met peper, zout, basilicum, azijn en een snuifje suiker in de blender. Proef en breng eventueel op smaak. Spoel een keukendoek uit en leg hem in een zeef boven een kom. Giet het mengsel in het doek ...

Capellini met langoustines, vanille en pastinaak | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/capellini-met-langoustines-vanille-en-pastinaak

... Bereiding   Snijd het vanillestokje in de lengte in tweeën en haal er de zaadjes uit met een mes. Giet de olijfolie in een kom en voeg het vanillestokje en de zaadjes toe. Dek dit af met huishoudfolie en laat dit 1 uur trekken.     Was en schil de pastinaken. Snijd ...

Pikante buideltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pikante-buideltjes

... Pikante buideltjes - Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de langoustines en verwijder de zwarte draad aan de rugzijde. Hak de langoustines grof. Verhit de olijfolie op laag vuur in een braadpan of een koekenpan en fruit het basilicum, de peterselie, de sjalot en de knoflook ...

Langoustines met worteltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/langoustines-met-worteltjes

... langoustines met worteltjes - Wortelschijfjes: Enkele rechthoekige schijfjes wortel snijden. 1 kopje Japanse rijstazijn aan de kook brengen met 1 el suiker, van het vuur nemen en de wortelen toevoegen. Laten marineren van het vuur weg. Net voor het opdienen bakken op een ...

Jeroen Meus - Langoustine met gekonfijte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/langoustine-met-gekonfijte-aardappel

... n dit recept gebruikt Jeroen olijfolie die hij infuseert met knoflook en rozemarijn. Hij geeft er een eenvoudige kruidensalade en gebakken langoustines bij. Een puur en simpel gerecht, maar ook een beetje chique en vooral lekker. - 0. Spoel de aardappelen en schil ze. Snijd ze in plakken van 0,5 cm. 1. Verwarm de olijfolie op een zacht vuur in een kookpot. Pel en kneus de knoflook en leg de tenen met de rozemarijn in de olijfolie. Kruid met peper en zou ...

Croustillant van langoustine met limoenespuma | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/croustillant-van-langoustine-met-limoenespuma

... n. Voeg de versnipperde sjalot, peper, zout en een weinig wijnazijn toe. Schep deze groentetartaar in het bord en schik daarop de gebakken langoustines. Leg boven op de croustillant van langoustines de artisjokkenchips, de ham, een vleugje fijngesneden kervel, erwtenscheutjes, gekonfijte tomaten, de balsamicokaramel en de espuma van limoen met olijfolie. Maak naast de croustillant van langoustine een lijntje met de sojavinaigrette. Ingrediënten wijnazijn gekonfijte tomaten (julienne) 1 gesnipperde sjalot chips van artisjokbodems gedroogde ham (julienne) 3 tomaten in brunoise balsamicokaramel 5 limoenen (sap) 10 fijne sperziebonen 4 reepjes witbrood 2 water gelatineblaadjes 8 grote langoustines fijngesneden kervel erwtenscheutjes 1 th lepel suiker 15 cl olijfolie 1 th lepel knoflookpuree peper zout 2 limoenen (sap) 1 th lepel suiker 1 th lepel sojasaus druivenpitolie ...