Resultaten voor garnalensoep van johan segers
Carolines blog: Pasta alla Norma
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/05/pasta-alla-norma.html
... Pasta alla Norma Ingrediënten: - 3 middelgrote aubergines, in blokjes gesneden - 2 blikjes gepelde tomaten in tomatensaus - 3 el olijfolie - 1 tl gedroogde oregano - 3 tenen knoflook, gehakt - 400 g spaghetti - handvol verse basilicum, in stukjes gescheurd - 100 g versgeraspte ...
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/09/aubergine-met-zwarte-knoflook.html
... Aubergine met zwarte knoflook Ingrediënten:- 3 middelgrote aubergines, in 1½ cm dikke plakken- 200 ml olijfolie- 8 tenen zwarte knoflook- 200 g Griekse yoghurt- 1½ tl citroensap- 5 flinke tenen knoflook, gepeld en in dunne plakjes- 2 rode chilipepers, in schuine ringetjes- ...
Jeroen Meus - Garnaalkroketten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnaalkroketten
... tier pruttelen. 6. Zeef de fumet met zorg. Doe het in beurten en druk telkens de laatste druppels smaak uit de aromatische ‘garnalensoep’. 7. Proef en kruid de fumet met wat extra peper van de molen en een snuif zout. 8. Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Neem een tweede grote pot. Smelt de flinke klont boter voor de roux, op een matig vuur. 9. Voeg de gezeefde bloem toe en roer met de garde tot je een malse roux krijgt. Laat het mengsel kort bakken, tot je de geur van gebakken koekjes ruikt. 10. Schenk de gezeefde fumet bij de roux en blijf roeren met de garde. De roux zorgt in geen tijd voor een stevige binding. Zet het vuur zacht. Blijf nog een minuut doorroeren, ook al is het een uitputtende activiteit. 11. Knijp de blaadjes gelatine uit en los ze op in de vulling voor de garnaalkroketten. 12. Scheid de eieren één voor één. Roer telkens de dooier door de stevige vulling. Het eiwit gebruik je niet. 13. Roer 2/3 van de gepelde garnalen door het ‘beslag’. Bewaar de rest om te serveren. 14. Neem een vlakke (glazen) schaal met een opstaande rand van minstens 5 centimeter. Strijk de binnenzijde in met een beetje olijfolie. 15. Schep de kroketvulling in de schaal en strijk het oppervlak glad. Bedek de bovenzijde van de vulling met een vel bakpapier of vershoudfolie, en druk aan. 16. Zet de schaal in de koelkast en laat de massa een halve dag opstijven. 17. Zet 3 schaaltjes klaar om de kroketten te paneren. (dun maar stevig korstje) 18. Schep de bloem en de maizena in het eerste. Meng beide in een verhouding van 1 deel maïszetmeel op 2 delen bloem. 19. Kluts de eieren in het tweede schaaltje. Roer er een klein scheutje plantaardige olie ...
Appel-abrikozentaart met amandelspijs
http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/05/appel-abrikozentaart-met-amandelspijs.html
... Appel-abrikozentaart met amandelspijs Ingrediënten voor het deeg:- 400 g patentbloem- 175 g witte basterdsuiker- 1 zakje vanille suiker- snuf zout- 250 g koude roomboter, in blokjes- 1 ei, losgeklopt Voor de vulling:- 1 kilo appel, bv Elstar- 1 el citroensap- 1 ruime ...
Carolines blog: Tarte Tatin met krieltjes, uien, kappertjes en hazelnoten
https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/05/tarte-tatin-met-krieltjes-uien.html
... Tarte Tatin met krieltjes, uien, kappertjes en hazelnoten Ingrediënten: - 650 g krieltjes - 60 g boter - 2 grote uien, in halve dunne ringen - 2 tenen knoflook, geperst - 75 g fijne kristalsuiker - 250 g mascarpone - rasp van 2 citroenen, sap van 1 citroen -15 g verse basilicum, ...
Carolines blog: Tarte Tatin met krieltjes, uien, kappertjes en hazelnoten
https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/05/tarte-tatin-met-krieltjes-uien.html
... Tarte Tatin met krieltjes, uien, kappertjes en hazelnoten Ingrediënten: - 650 g krieltjes - 60 g boter - 2 grote uien, in halve dunne ringen - 2 tenen knoflook, geperst - 75 g fijne kristalsuiker - 250 g mascarpone - rasp van 2 citroenen, sap van 1 citroen -15 g verse basilicum, ...
Pompoencurry met kikkererwten â pumpkin curry with chickpeas (GF-DF-SF-V)
http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/10/pompoencurry-pumpkin-curry-gf-df-sf-v.html
... Pompoencurry met kikkererwten – pumpkin curry with chickpeas (GF-DF-SF-V)Op het moment van schrijven staat er een grote pan pompoencurry te pruttelen op mijn fornuis. Het is pompoentijd!! Helaas is de zomer nu echt voorbij, maar het vooruitzicht van de nieuwe oogst ...
http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/05/roasted-cauliflower-salad-with-millet.html
... Roasted cauliflower salad with millet and spring flowers dressed in a simple salsa verde (GF-DF-SF-V)As promised here is the I-love-millet-salad I showed yesterday.Now I have a small plot in the community garden in my neighbourhood, I can pick edible flowers every day. Pick ...
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/01/monkey-bread.html
... Monkey Bread Ingrediënten voor het deeg: - 30 g boter, + extra om in te vetten - 240 ml melk, handwarm - 80 ml water, handwarm - 50 g kristalsuiker - 7 g gedroogde gist - 425 g tarwebloem 1 tl zout (15 ml)Voor het kaneelmengsel: - 220 g lichtbruine basterdsuiker - 1 ...