Gebakken zalm, torentje van quinoa, crème van avocado, crème van zure room en zeekraal | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gebakken-zalm-torentje-van-quinoa-creme-van-avocado-creme

... Gebakken zalm, torentje van quinoa, crème van avocado, crème van zure room en zeekraal - Voor de quinoa: Stoof de sjalot aan in olijfolie. Voeg de quinoa toe en zet ze wat aan (niet kleuren). Overgiet met de kippenbouillon en laat stoven tot al het vocht is opgenomen en de ...

Recept voor insalata panzanella / toscaanse zomersla | njam!

http://www.njam.tv/recepten/insalata-panzanella-toscaanse-zomersla

... bereiden: Wrijf een slakom in met de doorgesneden teen knoflook. Doe de tomaten, paprika en rode ui in de kom. Trek de basilicum in kleine stukjes en voeg ze toe aan de salade. Bestrooi de salade met zout en peper van de molen. werk af: Meng in een klein kommetje de olie, wijnazijn ...

Recept voor kruidensalade met garnalentoastjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kruidensalade-met-garnalentoastjes

... bereiden: Mix alle ingrediënten voor de dressing tot een gladde saus. Mix voor de toastjes de garnalen met het eiwit, de knoflook, koriander en gember tot een pasta. Kruid met peper en zout. Snijd van elk sneetje brood 4 driehoekjes. Bestrijk ze met het eigeel en de garnalenpasta. ...

Recept voor slaatje met gerookte kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/slaatje-met-gerookte-kip

... bereiden: maak de dressing: Meng de mayonaise met de yoghurt, appelsap, geraspte ui en knoflook. Breng op smaak met het citroensap en wat zout en peper. Roer de peterselie erdoor en zet de dressing in de koelkast tot gebruik. maak de sla: Verdeel de sla, appel en rest van de ...

Cannelloni van tonijn, ganzenlever en granny smith appel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cannelloni-van-tonijn-ganzenlever-en-granny-smith-appel

... Cannelloni van tonijn, ganzenlever en granny smith appel - Snijd de appel en de avocado in fijne reepjes. Leg de vier plakjes tonijn open en leg hierop de paddenstoelen en de avocado, zongedroogde tomaten en basilicum. Kruid met peper en zout. Hierop leggen we dan de ganzenlever. ...

Recept voor broodje gevulde hamburger | njam!

http://www.njam.tv/recepten/broodje-gevulde-hamburger

... bereiden: Meng de kruiden en kneed door het gehakt. Verdeel het gehakt in 4 gelijke stukken, leg een plak mozzarella in het midden en vouw het gehakt erom heen. Vorm hier stevige hamburgers van. Doe de tomaten in een kom, besprenkel met wat olijfolie en breng op smaak met grof ...

Jeroen Meus - Tomaat-garnaal - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-garnaal

... ond de garnalen zit. 10. Druppel wat vers citroensap bij het mengsel. Proef en voeg naar smaak meer van het sap toe. 11. Kruid de garnalensalade met wat peper van de molen. 12. Doe een scheutje olijfolie in een schaaltje en strijk de buitenkant van de tomaten ermee in. Vergeet de ‘hoedjes’ niet. Gebruik hiervoor een keukenpenseel. Het dun laagje olie geeft de tomaten een mooie glans. 13. Vul de tomaten met een royale portie garnalensalade. Plaats de hoedjes op de tomaten. 14. Serveer de gevulde tomaten zo vers mogelijk. Zet ze hoogstens enkele uren koel, onder een vel huishoudfolie. 15. Spoel vooraf alle groenten. 16. Verwarm de oven voor op 180°C. 17. Pel de uien en snij ze in grove stukken. De propere wortels en de selderstengels snij je in grove stukken. Doe hetzelfde met de prei. Snij een hele bol look horizontaal middendoor. 18. Kneus de peperbollen in de vijzel. 19. Giet de koppen en pantsers van de garnalen op een ovenschaal en droog ze in de hete oven tot ze knapperig zijn. 20. Verhit een stoofpot op een matig vuur. Doe er een scheutje olijfolie of een klontje boter in. Stoof de groenten kort. Voeg de gekneusde peperbollen en het steranijs toe. 21. Doe nu ook de gedroogde resten van de garnalen erbij. 22. Schenk minstens 2 liter water in de pot en doe het bouquet garni erin. 23. Laat de fumet minstens een half uur trekken op een zacht vuur. 24. Zeef de fumet. Laat de garnalenfumet afkoelen en vries alles in porties in. ...

Gebakken langoustines met kerrie, zure room, avocado en Granny Smith | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-langoustines-met-kerrie-zure-room-avocado-en-granny-smith

... Gebakken langoustines met kerrie, zure room, avocado en Granny Smith - Pel de langoustines en verwijder het darmkanaal. Bak de langoustines in een tefalpan met olijfolie en boter, kruid af. Schil 1 granny smith en snijd de appel in fijne brunoise. Meng met de zure room en wat ...

Gezonde voetbalburger met zelfgemaakte ketchup | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gezonde-voetbalburger-met-zelfgemaakte-ketchup

... Gezonde voetbalburger met zelfgemaakte ketchup - Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het rundsvlees met peper en zout en voeg de gemalen kaas toe. Snij de ajuin fijn en voeg ook toe bij het vlees. Meng goed onder mekaar. Verdeel in 4 gelijke porties en maak er hamburgers van. ...

Sas Kookt!: Chili sin carne met guacamole

http://saskookt.blogspot.be/2012/03/chili-sin-carne-met-guacamole.html

... Chili sin carne met guacamole Toch wel dé topper van de Dag Zonder Vlees tot hiertoe. Mme Zsazsa had gelijk, in deze chili mis je het vlees écht niet. Je merkt zelfs niet dat er eigenlijk helemaal geen vlees in zit. Omdat ik in een experimentele bui was in de keuken, paste ...