Resultaten voor ganzenlever eend
Recepten - Aardappelsoep, gebakken spek en ganzenlever
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aardappelsoep_gebakken_spek_en_ganzenlever
... or een fijne puntzeef. Snij de lappen spek in grote rechthoeken, bak ze aan in boter en breng op smaak met peper en zout. Snij de ganzenlever in zeer dunne plakjes zodat ze opkrullen. Breng op smaak met grof zout en zwarte peper. Meng olijfolie en platte peterselie met peper en zout. Schik in een diep bord en werk af met olijfolie, fleur de sel en blaadjes basilicum. Bron: Nest - Jean-Pierre Gabriel ...
Recept voor toastjes met ganzenlever | njam!
http://www.njam.tv/recepten/toastjes-met-ganzenlever
... vierkantjes (4x 4cm) en bak goudgeel in de chiliboter. Beleg de helft ervan met de mangoblokjes en de andere helft met een plakje ganzenlever. werk af: Snijd de rest van de chilipeper in fijne reepjes en gebruik als versiering. Ingrediënten voor 4 personen 150 gganzenlever 1 mango 1 brood 30 gboter op kamertemperatuur 2 elmaanzaad 1 ontpit chilipepertje ...
Eend met courgette, aubergine en vijgen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/eend-met-courgette-aubergine-en-vijgen
... eend met courgette, aubergine en vijgen - Leg de eendenborst met de velkant naar onder in de pan en laat het vel op een zacht vuurtje smelten. Bewaar het vet. Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes, doe ze in een pan met een beetje gesmolten eendenvet en laat ze ...
Koolrabi met wilde eend en eekhoorntjesbrood | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koolrabi-met-wilde-eend-en-eekhoorntjesbrood
... Koolrabi met wilde eend en eekhoorntjesbrood - Snijd de koolrabi’s in blokjes en het eekhoorntjesbrood in schijfjes. Bak de eendenborstjes 4 minuten aan beide kanten samen met de fijngehakte sjalot. Stoof de koolrabi’s en het eekhoorntjesbrood in een beetje olijfolie ...
https://koken.vtm.be/recept/mooi-voor-het-oog-heerlijk-voor-het-nieuwjaarsfeest-zakouskis-met-eend-maredsousr-peper-en
... Bereiding Snij het vet van het vlees. Hou bij. Snij de ontvette eendenborst in fijne sneetjes. Bak de aardappelschijfjes in het eendenvet met look. Snij het brood om kleine toastjes te maken. Smeer de Maredsous® Peper op het brood. Bedek met een schijfje aardappel en eend. ...
Sint-jacobsvruchten met foie gras en erwtenpuree | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sint-jacobsvruchten-met-foie-gras-en-erwtenpuree
... n. Kruid de sint-jacobsvruchten met peper en zout. Bak ze kort aan in de hete olie langs beide kanten. Snij schijven van de rauwe ganzenlever en kruid met peper en zout. Bak ze kort aan op een hoog vuur in een droge kleefpan. Verwarm kort de erwtenpuree. Leg 3 sint-jacobsvruchten op een bord. Leg hierop een schijf ganzenlever. Trek hiernaast een streep erwtenpuree. Leg het gedroogde vlees erop ter versiering. Overstrooi met een beetje currypoeder. Ingrediënten 12 verse sint-jacobsvruchten olijfolie 500 gr diepvrieserwten peper en zout 1 el Maggi PH groentebouillon 4 plakjes gerookte ham snuifje kerriepoeder ½ rauwe ganzenlever 2 el water klontje echte boter 1 el verse room ...
Filet pur met ravioli van ganzenlever | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/filet-pur-met-ravioli-van-ganzenlever
... Filet pur met ravioli van ganzenlever - Meng de puree, room en boter en mix tot een gladde massa. Kruid af met PH pepermix, zout en nootmuskaat. Giet in espumafles en voeg 1 gaspatroon toe. Hou warm. Maak champignons schoon en bak ze aan in boter met sjalot en look. Droog ...
Gebakken ganzenlever, kersen, rode biet en cacao - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/recept/gebakken-ganzenlever-kersen-rode-biet-en-cacao
... Gebakken ganzenlever, kersen, rode biet en cacao By: Stéphane Buyens Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: grof zout wattle seeds : dl S² : 50 gr japanse rijstazijn : 1 dl balsamico-azijn : 12 cl halfvolle melk : 4 dl ...
Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/gevulde-bresaolaroulade-met-dadelcompote-paling-en-ganzenlever
... Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever - Dadelcompote: Stoof de stukjes sjalot aan en voeg de stukjes dadels toe. Laat alles sudderen. Voeg de jus van versgeperste sinaasappelen toe en laat het geheel even opkoken. Doe de suiker erbij en laat de compote ...
Jeroen Meus - Spruitjessoep met gerookte eend - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spruitjessoep-met-gerookte-eend
... Spruitjessoep met gerookte eend - Hou voor de soep wat spruitjes opzij als garnituur. Snipper ze fijn en roer ze erdoor nadat de soep gemixt is. Met de gerookte eend, wat zure room en cheddar erbij, wordt het een echte maaltijdsoep. - Verwarm de groentebouillon. Een ...