Niet-alcoholische caïpirinha | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/niet-alcoholische-caipirinha

... Niet-alcoholische caïpirinha - Op reis met Pieter Timmers. Speciaal voor Pieter maakt Sofie de nationale cocktail van Brazilië maar dan zonder alcohol. Ideaal voor de BOB's, of zij die liever geen kater hebben.Het recept van steak 'Brazil' vind je hier. Doe in elk glas ...

Suikertaart | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/suikertaart

... Suikertaart - Schil de appelen met een dikke schil. Snij de appelen in kleine blokjes en stoof ze in een pan met gesmolten boter. Hou de schillen bij. Klop de eieren en de eierdooier los en meng samen met de suiker. Klop de room luchtig met een mixer en meng onder het ...

Stoere hamburger | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoere-hamburger

... Stoere hamburger - Grill de pistolet. Kruid de steak met peper en bak aan in olijfolie. Meng het eiwit met de yoghurt en de fijngehakte kruiden. Kruid met peper en roer om. Bak kort in een pan. Ketchup: snij de ui en stoof aan in de olijfolie. Voeg de in stukjes gesneden ...

Verloren brood met lactosevrije yoghurt, aardbei en blauwe bessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verloren-brood-met-lactosevrije-yoghurt-aardbei-en-blauwe-bessen

... Verloren brood met lactosevrije yoghurt, aardbei en blauwe bessen - Een 100% Bio, lactosevrij en glutenvrij dessert onmogelijk? Sofie dumont bewijst van niet en maakt het klaar.   Snij het brood in sneetjes. Meng de eieren met de amandelmelk.  Haal het brood door de ...

Chocolademousse met notenkoekje en appelsien | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolademousse-met-notenkoekje-en-appelsien

... Chocolademousse met notenkoekje en appelsien - Meng 4 el amandelen, 4 el suiker, 1 eiwit en een snuifje zout onder mekaar. Rol alles fijn tussen 2 vellen bakpapier. Verwijder het bovenste papiervel. Laat 12 min. bakken in een voorverwarmde oven van 180° tot alles mooi ...

Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gehaktballetjes-met-kriekjes-en-ronde-kroketjes

... Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes - Kruid het gehakt met peper en zout. Voeg twee eetlepels paneermeel en 1 ei toe. Snij een ajuin fijn. Meng alles onder mekaar en rol er balletjes van. Verwarm wat boter in een pan, en bak de balletjes. Giet de krieken in ...

Pasta all'amatriciana | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-allamatriciana

... Pasta all'amatriciana - Emondeer de tomaten: snij de top van de tomaten in met een kruisje. Leg ze 10 tellen in kokend water en daarna meteen in ijswater. Ontvel ze. Snij de ui in reepjes. Hak 1 chilipeper en 2 teentjes look fijn. Laat de pancetta smelten in een pan en ...

Broccolimousse met kalkoen en basilicum | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/broccolimousse-met-kalkoen-en-basilicum

... Broccolimousse met kalkoen en basilicum - Verwarm de oven voor op 100°C. Cutter de basilicum fijn en voeg het dubbel aan olie toe. Kruid met peper en maal opnieuw fijn. Droog de sneden kalkoen gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 100°C. Stoom ¾ van de ...

Maaltijdsoep met curryballetjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/maaltijdsoep-met-curryballetjes

... Maaltijdsoep met curryballetjes - Stoof de fijngesneden ui en de geperste look in de olijfolie. Voeg de grof gesneden aardappelen en wortelen toe. Blus met de bouillon. Snij de champignons, de kerstomaatjes en een halve peer in stukken en voeg toe aan de soep. Kruid met ...

Papje van havermout met peren en chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/papje-van-havermout-met-peren-en-chocolade

... Papje van havermout met peren en chocolade - Smelt de chocolade met de sojaroom op een zacht vuur. Hak de noten fijn en voeg ze erbij. Giet in een diep bordje en laat gedurende 10 minuten opstijven in de koelkast. Meng 3 dl sojamelk met de havervlokken en frambozenconfituur. ...