Fishcake met aardappel en zuiderse salade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelkoekje-met-vis-en-kruidendip

... en zout en zet koel.Snijd de lente-ui en citroengras fijn. Hak de chilipeper en koriander fijn.Doe de wijtingfilet en de gerookte forel in een blender en mix glad. Meng er de lente-ui chilipeper citroengras koriander korianderpoeder en de gepureerde aardappelen onder. Kruid met peper en zout.Verdeel het mengsel in 16 porties. Vorm van elke portie een mooi pannenkoekje.Doe de geklutste eieren bloem en paneermeel in 3 aparte kommen. Wentel de pannenkoekjes eerst door de bloem dan door de eieren en tot slot door het paneermeel.Bak de pannenkoekjes in delen goudbruin en gaar in hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier.Serveer de koekjes met de kruidendip. ...

Lijnbaars in zoutkorst, boterboontjes, gepofte tomaatjes en waterkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lijnbaars-in-zoutkorst-boterboontjes-gepofte-tomaatjes-en-waterkers

... n Sofie en Sandrine André voor een lijnbaars in zoutkorst.Tip: lijnbaars is niet eenvoudig te krijgen. Vervang deze vis door een forel, dorade of zeebaars. Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius. Spoel de baars grondig en droog hem af met keukenpapier.  Vul de buik met venkel en rozemarijn. Kruid met peper en leg in een ovenschaal. Meng het zout en het eiwit goed onder elkaar. Bedek de vis er gelijkmatig mee en druk goed aan. Laat de kop en staart vrij. Wikkel die staart in aluminiu ...

Vismousse | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/vismousse/

... want blijft er iets over dan heb je een zalig lunch- of borrelhapje voor de volgende dag. Neem 200 gram gerookte zalm of gerookte forel (met allebei even lekker) en snij dat in kleine stukjes. Doe het in de blender of keukenmachine en dan gaat erbij: 200 gram roomkaas (monchou ofzo), 2 eetlepels zure room (slagroom mag ook), 1 eetlepel citroensap, een ietsje pietsje snufje cayennepeper en wat versgemalen witte peper. Draai het geheel tot een gladde massa. Zo af en toe de m ...

Zalm met bosui en dragon - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalm/zalm-bosui-dragon

... dappelen fijn en roer ze met warme melk, de knoflook met olie en zout en peper naar smaak tot een fijne puree. Vervangende visZalmforel, forel, roodbaars KookboekHet recept 'Zalm met bosui en dragon' is afkomstig uit het kookboek... Over VIS & VIShet Nederlands Visbureau'Over VIS & VIS' is een uitgave van het Nederlands Visbureau waarin lezen en genieten op unieke wijze samengaan. Een boek met actuele achtergrondinformatie... lees verder© Nederlands Visbureau. Receptfotografie door Fotostudio Voorhuis. ...

Broodje haringsalade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/haring/broodje-haringsalade

... rooi ze met peterselie. Variatietip de bietjes kunnen ook door de salade gemengd worden. Vervangende visGerookte paling, gerookte forel KookboekHet recept 'Broodje haringsalade' is afkomstig uit het kookboek... Over VIS & VIShet Nederlands Visbureau'Over VIS & VIS' is een uitgave van het Nederlands Visbureau waarin lezen en genieten op unieke wijze samengaan. Een boek met actuele achtergrondinformatie... lees verder© Nederlands Visbureau. Receptfotografie door Fotostudio Voorhuis. ...

Gloedvolle top-Soave! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gloedvolle-top-soave/

... jping in kleine eikenhouten vaten. de wijn staat als een huis, ruikt chic naar vanille en sigarenkist, amandelen en perzik. Om forel glimlacht hij minzaam, net als om gebraden kip, zalm en zaken met roomsaus. Dit is vol wit, rijk wit. Winterwit.   Soave Classico ‘Monte Sella’ 2009, Le Mandolare, bij www.monega.nl 12,95 euro. ...

Simpele broodpudding van restjes kerstbrood - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broodpudding-kerstbrood/

... edacht. We hadden eigenlijk een eendenrilette als amuse gekocht, maar deze bleek niet meer goed. Gelukkig lag er nog een gerookte forel in de koelkast en maakten we er een forelmousse van die we in een cupje serveerden. Broodpudding van restjes kerstbrood Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar wij hadden uiteindelijk nog best wat over van het kerstdiner. de volgende dag hebben we lekkere sandwiches met kalkoen en cranberry compote gegeten en van de aardappelpuree maakten we aardappelwafels. Voor het kerstontbijt hadden we een heel lekker kerstbrood, maar, ook al was het niet zo'n groot brood met z ...

Jeroen Meus - Zeebaars met groenten in oven en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-groenten-in-oven-en-puree

... en kort verblijf in een hete oven, zet je een eenvoudig, eerlijk gerecht op de tafel.TIP: Deze bereiding kan je ook maken met bv. forel. Pas de gaartijd aan. - 0. • Pel de sjalot en snij ze in grove reepjes of snippers. Kneus de gepelde tenen look.• Snij het stuk venkel in grove stukken. Verwijder wel het taaie hart bij de steel van de groente.• Snij de tomaten in grove stukken en doe hetzelfde met de geschilde wortel.• Zet een braadslee op je fornuis. Stook er een matig vuur onder en schenk er een flinke bodem olijfolie in ...

Gerookte zalm op gegrilde courgette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/gerookte-zalm/gerookte-zalm-gegrilde-courgette

... umolie kun je ook 2 eetlepels olijfolie met wat gedroogde basilicum of marjolein nemen. Vervangende visGerookte heilbot, gerookte forel, gerookte paling KookboekHet recept 'Gerookte zalm op gegrilde courgette' is afkomstig uit het kookboek... Over VIS & VIShet ...

Zeebaars in papillot met look en groene kruiden | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeebaars-in-papillot-met-look-en-groene-kruiden

... reidt Sofie het in de oven en vult ze de zeebaars op met lekkere kruiden. Geen zeebaars? Probeer het dan met een andere vis zoals forel.Wijntip van Sofie: Chianti 2014, Orvietto, Italië Pel de tenen look. Pers de look en meng met een scheut olijfolie en sap van limoen. Kruid met peper en zout. Hak de verse kruiden grof. Spoel de binnenkant van de zeebaars. Kruid de binnenkant van de vissen met ...