Jeroen Meus - Varkenshaasje met spek, Ratte du Touquet en witloofsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-spek-ratte-du-touquet-en-witloofsalade

... Varkenshaasje met spek, Ratte du Touquet en witloofsalade - Dit is een heerlijk gerecht voor de eerste lentedagen. Steek de barbecue maar aan voor dit in spek gerolde varkenshaasje ingestreken met een zoete marinade waardoor het vlees een krokant laklaagje krijgt. Geef ...

Supersnel kerstmenu | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/supersnel-kerstmenu/

... ternes, Jurançon, Monbazillac, zoiets. Misschien is er ergens wel een flesje Hongaarse Tokaj. Toetje klaar. Neem wat gerookte forel, een pakje is genoeg voor twee, en roer een lik mierikswortel uit een pot door een gulle schep crème fraîche. Plukje veldsla erbij, weinig neerleggen op een groot bord. Voorgerecht klaar. Koop een bos schorseneren, trek wegwerphandschoenen aan en schil ze. Spoel in een bak water met een kneep citroensap. Snijd in stukjes en kook 5 minuten. Giet af, doe met room in een open pannetje en laat met wat zout zachtjes inkoken in een kwartier. Vraag ossenhaas van de slager, in een plak van 6 cm dik. Snijd die zelf in twee of drie of vier biefstukjes van een ons of nog minder. Mooie drolletjes zijn het dan. Zout ze, bak in boter, blus de pan met een beet drank. Hoofdgerecht klaar. Lekkere kerst. Gemakskerstmenu Voor 4 personen blauwe kaas zoete witte wijn 2 pakjes gerookte forel 1 eetlepel mierikswortel (potje) 1/8 l crème fraîche veldsla 1 bos schorseneren halve citroen 1/8 l slagroom 300/400 gram ossenhaas in 1 plak roomboter scheutje drank (port, whisky, sherry, wat dan ook) ...

Jeroen Meus - Tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-aardappelsalade-met-gegrilde-forel

... Tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel - Jeroen is altijd dolgelukkig met het restje tomatensla, want die laatste schijfjes of partjes, gesopt en gemarineerd in de vinaigrette met ui, smaken het best van al. Je herkent het vast en zeker. Voor dit gerecht kiest Jeroen ...

Hobbykok Pluis: Snelle zalmsalade

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/snelle-zalmsalade.html

... ka en augurkjes toevoegen. Mengen met cocktailsaus. Serveren: Op een mooie schaal opmaken met o.a. gerookte zalm, garnalen,paling,forel, surimi, citroen, etc. Geplaatst door Pluis op 10/07/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bbq, bijgerechten, buffet, salades ...

Paddenstoelen riso (risotto van riso) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/paddenstoelen-riso/

... van buiten net rijst, maar is in werkelijkheid een soort pasta. Leuk om een keer mee te experimenteren. Daarbij aten we een verse forel, maar uiteraard kun je de risotto ook gewoon zo eten. Instructies Zet een pan op middelhoog vuur en fruit het uitje en de knoflook. Voeg de riso toe, gevolgd door paddenstoelen, water met het bouillonblokje. Draai het vuur laag en laat het water in ca. 20 minuten verdampen. Staat het droog? Voeg dan extra water toe. Breng op smaak met peper en oregano. Draai het vuur uit en roer de kaas er doorheen. Serveer met de bosuien als topping. Eventueel kun je er nog wat vers citroensap overheen ...

Recept voor varkenshaasje met achelse ambassadeurs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/varkenshaasje-met-achelse-ambassadeurs

... bereiden: Maak de marinade door de olijfolie te mengen met de fijngehakte kruiden, peper en zout en kruid goed af. Snijd onderaan een plak van de appel zodat hij niet omvalt en verwijder het klokhuis met een appelboor. Meng de boter, cassonade en kaneel en vul de appel ...

Recept voor Gestoomde vis met limoen (pla neung manao) | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gestoomde-vis-met-limoen-pla-neung-manao/

... age moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 hele vissen (zeebaars - barbeel - forel of tong) Toevoegen 2 takjes citroengras Toevoegen 150 g wortel geschild en zeer fijn gesneden Toevoegen 2 koffielepels suiker Toevoegen 4,5 eetlepels limoensap Toevoegen 4 ta ...

Recept Normandische kip | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-normandische-kip/

... Recept Normandische kip Geen idee of u er ook last van hebt, maar ik dobber met de seizoenen mee als een papieren bootje op een oceaangolf. Het tanende herfstlicht maakt mij melancholiek en slaperig. En mijn smaak vraagt om zaken als vet en zoet, alsof ik me als ...

Rijstsalade recept - Indiase rijstsalade met makreel - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/rijstsalade/indiase-rijstsalade-makreel

... lade erin. Verdeel de vis erover en strooi de koriander erover. Lekker met naanbrood. Vervangende visVervang de makreel eens door forel of bokking. Het recept 'Indiase rijstsalade met makreel' wordt je aangeboden door het Nederlands Visbureau. ...

Fishcake met aardappel en zuiderse salade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelkoekje-met-vis-en-kruidendip

... en zout en zet koel.Snijd de lente-ui en citroengras fijn. Hak de chilipeper en koriander fijn.Doe de wijtingfilet en de gerookte forel in een blender en mix glad. Meng er de lente-ui chilipeper citroengras koriander korianderpoeder en de gepureerde aardappelen onder. Kruid met peper en zout.Verdeel het mengsel in 16 porties. Vorm van elke portie een mooi pannenkoekje.Doe de geklutste eieren bloem en paneermeel in 3 aparte kommen. Wentel de pannenkoekjes eerst door de bloem dan door de eieren en tot slot door het paneermeel.Bak de pannenkoekjes in delen goudbruin en gaar in hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier.Serveer de koekjes met de kruidendip. ...