Jeroen Meus - Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoen-fine-champagne-met-verse-kroketten-en-wintergroenten

... Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Kalkoen is een absolute klassieker op elke kersttafel. In plaats van hem te vullen met gehakt, maakt Jeroen een saus met gehaktballetjes. Uiteraard geeft hij er appeltjes gevuld met veenbessen, ...

Uit de keuken van Levine: NYT No Knead Bread (3)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/nyt-no-knead-bread-3.html

... in de New York Times is er na het eerste artikel van Mark Bittman nog aandacht aan besteed: zie het artikel No kneading, but some fine-tuning.Over 2 weken ga ik naar New York en een bezoek aan de Sullivan Bakery staat uiteraard op mijn programma! Ik wil wel eens zien en proeven wat voor broden er in de Bakery verkocht worden.Vandaag heb ik twee verschillende 'No Knead broden' gebakken met de hoeveelheden die Mark Bittman in zijn fine-tuning artikel noemt. De hoeveelheid vocht in dit recept is 80%, in de broden die ik eerder heb gebakken was ...

Summer vegetable tian ââ?¬â?? zomergroente tian (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/07/summer-vegetable-tian-zomergroente-tian.html

... ubergine/ eggplant2 medium courgettes/zucchini2 big juicy tomatoes½ cup chopped parsley¼ cup chopped basil2-4 cloves of garlic, finely choppped Pepper Sea salt I like to slice my vegetables fine, 3-4mm, because then you can make a lot of layers which will melt in your mouth after baking.When you are going to bake the dish after preparation, pre heat the oven now on 160°C.First we slice the aubergine/eggplant. Lightly salt the slices and place them in a colander for 30 minutes, so the moisture can release. Rinse them quickly and dry with paper or cloth towel.In the meantime you make the persillade: chop garlic, parsley and basil very fine and mix together. Set apart.Slice zucchini and tomatoes.Take a stone/ovenware dish and brush lightly with some olive oil and begin layering the vegetables: 1 layer of tomatoes, 2 layers of zucchini, 1 layer of eggplant, sprinkle with some persillade and pepper and salt. Then repeat until you used all of the ingredients. Drizzle generously with olive oil.Bake the tian in the oven for 1 hour and 15-30 minutes, till the vegetables feel tender when you pierce them with a fork.Make sure that the vegetables don?t brown too quickly, by checking them regularly and if so, place a lid or a piece of aluminium foil on top.Voor de tian (2-3 pers) hebben we het volgende nodig:1 medium aubergine2 medium courgettes2 flinke sappige tomaten½ kop fijngehakte peterselie¼ kop fijngehakte basilicum2-4 tenen knoflook, fijngesneden Peperzeezout Ik hou ervan om mijn groentes vrij fijn, 3-4mm, te sni ...

Pornstar martini mocktail - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pornstar-martini-mocktail/

... rediënten goed door elkaar in een cocktailshaker of grote beker . Schenk de cocktail vervolgens in de glazen met behulp van een 'fine strainer' (fijne zeef). Zo zorg je ervoor dat er geen pitjes of stukjes in je drankje zitten. Om het af te maken kun je de glazen garneren met een halve passievrucht. ...

Brownie cheesecake (glutenvrij en vegan) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/brownie-cheesecake/

... Brownie cheesecake (glutenvrij en vegan) Ik maakte het beste van beide werelden in 1 taart: een dikke brownie bodem met een laag pistachecheesecake. Afgemaakt met swirls van pistachepasta en witte chocolade. En, het recept is zwel glutenvrij als plantaardig. Eet je ...

Griekse wrap met tzaziki » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/griekse-wrap/

... Griekse wrap met tzaziki. Lunch ideetjes kan je nooit genoeg hebben. Zéker nu niet nu die lunchpauze echt wel uitgebreid kan zijn. Geef mij dan maar iets snel, gemakkelijk en vooral geen boterham met kaas. Deze Griekse wrap is dan perfect! Dus, wat moet je doen voor ...

Eetplezier: Moedereten

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/het-moet-maar-eens-gezegd-ik-ben-trots.html

... n geitenkaasmousse tot currykip. Je hebt een dankbare eter aan haar. Tijdens dineetjes in een restaurant en bij de supergezellige fine dining-avondjes bij  mijn schoonzus, kijken de Man en ik met ontzag naar de hoeveelheden voedsel die ze weet te verwerken, inclusief de nodige glaasjes wijn. En dat allemaal terwijl haar gewicht nog nooit boven de 52 kg is uitgekomen. Waar is de houten keukentafel om af te kloppen? O wacht, ik zit eraan. Afkloppen dus: ze heeft nooit griep, ze is zelden verkouden, heeft weinig tot geen last van stijve of onwillige gewrichten. Kortom een vitale vrouw van 81. Mijn moeder is van duurzaam hardhout. En ik ben haar bordkartonnen replica ;-) Geplaatst door Nell Nijssen op 17:00 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Nostalgie ...

Broodje pulled salmon - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broodje-pulled-salmon/

... t van het huis. Gelukkig hebben we een heel goed beeld wat we willen, maar het is fijn om dat met zulk soort bronnen nog extra te fine-tunen. Zo twijfelen we nog een beetje over waar we precies kleur gaan toevoegen, omdat het geheel vrij industrieel en clean wordt. De badkamer krijgt in ieder geval lekker wat kleur en over de woonkeuken zijn we nog aan het nadenken. Wordt het een tegeltjes achterwand of een wand in mintgroen bijvoorbeeld. Ik heb dan ook een leuke primeur: achter de schermen ...

ORRECHIETTE MET GROENE ASPERGE EN PISTACHE - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/orrechiette-met-groene-asperge-en-pistache/

... n-the-world?utm_medium=social-adv&utm_source=ig&utm_campaign=blx22-liveit-w2&utm_content=scim-chloekookt&utm_term=fine-dining Print 🖨 Delen:Nog enkele favorieten Soorten gerechten Recente berichten Schrijf je in op de nieuwsbrief Soorten gerechten Recent gerecht Schrijf je in op de nieuwsbrief ...

Aanbevolen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aanbevolen/

... voriete Libanees, met vader in de keuken en twee omvangrijke zoons in de bediening. Uiterst simpel van aankleding, uiterst geraffineerd van eten. Neem de grote meza van 15 gerechtjes. Zie ook mijn verzameling Libanese recepten.Smokey-Al Het klinkt niet Frans, maar toch gaat het hier om onlineverkoop van de beroemde gerookte knoflook, ail fumé, uit Arleux. Het roken is een conserveringstechniek die aan de teen zelf geen smaak geeft, alleen diens verse, sappige kwaliteit bewaart.Da Nonna Pippina Italiaanse producten van de bovenste plank. Ik ben laaiend enthousiast over de geblikte tomaten en de pasta’s, en er is nog veel meer ‘bij oma Pippina’.Fine Foods Online Hier bestel ik mijn verse truffels! En nadat ik dit bedrijf had leren kennen, leerde ik dat ze nog veel meer online leveren. Fantastisch! De echte Italiaanse pijnboompitten (heel wat anders dan de Chinese die je overal ziet), Italiaanse worsten als cotechino en zampone, zwarte linzen uit India, verzin het maar. Afhandeling en bezorging gaan perfect, met koelelementen in piepschuim dozen. ...