Resultaten voor feestelijke koude voorgerechten
Kerstmenu tips | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/kerstmenu-tips/
... rs die geen masterclasses en cursussen hebben gevolgd. En stress hoort er niet bij; het betere opwarmen vormt de basis van deze feestelijke kerstdis. Een visgerecht wordt altijd gewaardeerd, maar vis bereiden moet à la minute en vergt kookervaring. Dan is koude vis makkelijker. Daarom een salade met Hollandse garnalen, met wat zure appel en basilicum. Soep met een rinse smaak is minder gebruikelijk in onze keuken, maar daarom niet minder lekker. Als hoofdgerecht een lamsbout, echt een ‘gros pièce’, met een Marokkaans garnituur van amandelen, walnoten, pruimedanten en specerijen. Daarbij basmatirijst, donzig en luchtig, met miniblokjes gebakken aardappel en gebakken koriander. Om de balans te behouden een oer-Hollands plateau van Boerenkaas, gevolgd door vers fruit onder een sabayon die onder de grill in enkele seconden een warme gloed krijgt. Kiezen Bepaal ruim op tijd je kerstmenu; wie w ...
Hertenbiefstuk met Rode Portjus recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/hertenbiefstuk-rode-portjus/
... Hertenbiefstuk is niet het goedkoopste stukje vlees, maar met kerst mag het allemaal wel iets luxueuzer! Lekker mals én met een feestelijke jus. Voorbereiding Haal de stukjes vlees ongeveer een half uur van te voren uit de koelkast, Leg ze naast elkaar op een bordje, zodat ze goed op temperatuur komen. Bereiding Begin met de portjus. Breng de wildfond met de rode port in een steelpannetje aan de kook. Voeg dan de takjes tijm toe en laat dit ongeveer 8 minuten inkoken. Breng de saus op smaak met wat peper en zout en zet het vuur dan op een middelhoog vuurtje. Zet een pan met water op het vuur en kook de spruiten ongeveer 10 minuten tot dat ze gaar zijn. Na het koken afspoelen met koud water. We gaan nu de stukjes hertenbiefstuk bakken. Verhit in een koekenpan een beetje ...
Aan tafel met Tanja: Restaurant De Kas
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/11/restaurant-de-kas.html
... Restaurant De Kas Ik was nog nooit in De Kas geweest en dat lijkt, of liever gezegd is, toch vreemd voor iemand die daar hooguit 10 minuten fietsen vandaan woont. Misschien komt het door de meningen in het sociaal netwerk die nogal tegenstrijdig zijn. De meningen op Iens ...
Recept voor Koude groentensoep met basilicum | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/koude-groentensoep-met-basilicum/
... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 125 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 6 personen 50 g Solo Toevoegen 1 voetselder Toevoegen 1 l groentenbouillon Toevoegen zout Toevoegen 2 uien ...
Koude soep van raketsla | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-soep-van-raketsla
... koude soep van raketsla - Stoof de aardappelstukjes, de prei, de ui en de look tot ze mooi glazig zijn. Bevochtig dit alles met water en voeg er de bouillon aan toe. Laat het geheel 30 minuten koken en laat vervolgens afkoelen. Kook de raketsla gaar in gezouten water en spoel ...
Chocoladetruffels met geschaafde amandelen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/chocoladetruffels-met-geschaafde-amandelen
... Chocoladetruffels met geschaafde amandelen - Smelt 1 kg couverturechocolade met de marsala. Haal van het vuur en klop er een voor een de eierdooiers onder. Klop dan 2 tot 3 minuten op het vuur en blijf goed roeren, zodat het mengsel niet verbrandt. Laat het niet te warm worden. ...
Koude pastasalade met sperziebonen en mozzarella - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/pastasalade/koude-pastasalade-sperziebonen-mozzarella
... koude pastasalade met sperziebonen en mozzarella 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 1 uur wachten waardering7.7obv 16 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans bevat per portie590 kcal 22 g eiwit 34 g vet 50 g koolhydraten Ingrediënten 250 g pasta (bijvoorbeeld ...
Hobbykok Pluis: Peer op rookvlees met peren- notendressing
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/11/peer-op-rookvlees-met-peren.html
... Peer op rookvlees met peren- notendressing Ingredienten: 4 handperen 1 eetl. citroensap 150 g rookvlees 40 g rucola of fijne veldsla 3 eetl. notenolie of olijfolie 1 eetl. balsamicoazijn zout versgemalen peper 50 g walnoten, grof gehakt Bereiden: Schil de peren en verdeel ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/07/wortelsoep.html
... Wortelsoep Er zat een mooie bussel worteltjes in het groentenpakket vorige week en aangezien ik gisteren een extreem lui dagje had en geen zin had om echt te koken, heb ik ze in de soep gedraaid. En een lekker soepje dat het was! Het appelsiensap frist de soep heerlijk op ...
http://saskookt.blogspot.be/2012/01/witloofsoep.html
... Witloofsoep Ik maakt al eens deze witloofsoep van de Get into my kitchen! blog van Evelien, maar die vond ik toch net iets te gronderig smaken. Vandaag deze aangepaste versie, die ons ontzettend goed smaakte gisteren! Voor 4 personen: 1 ui 1 prei 2 stengels selder olijfolie ...