Lasagne met zalm | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lasagne-met-zalm

... Lasagne met zalm - Verwarm de oven op 180 graden. Voeg witte wijn, bouillon, room samen en laat tot de helft inkoken. Bind met het maiszetmeel tot een lichte saus. Maak de spinazie klaar. Kook de lasagnebladeren 5 minuten en spoel ze in koud water. Leg een lasagneblad, ...

Chocoladeflensjes met mangoijs en witte chocolade saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocoladeflensjes-met-mangoijs-en-witte-chocolade-saus

... Chocoladeflensjes met mangoijs en witte chocolade saus - Klop de eieren los met de vanille suiker en cacao poeder en voeg de melk toe. Zeef de bloem bij de eieren en melk zo dat je geen klonters krijgt en meng alles goed. Laat de pan warm worden en voeg er een beetje ...

Visburger | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/visburger

... Visburger - Doe de kabeljauw, kappers, dille, olijfolie en rode ajuin in de cutter en hak alles fijn. Maak een hamburger van dit mengsel. Paneer in bloem en bak de hamburger in Alpro soya bakken en braden. Grill de hamburgerbroodjes. Maak een saus van zure room, dille, ...

Fürst Löwenstein Kallmuth Silvaner Spätlese Trocken | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/furst-lowenstein-kallmuth-silvaner-spatlese-trocken/

... warmteregulator. Drinken bij Vis, jazeker, hij past bij vis, rijke visgerechten in saus. Maar ik aarzel geen moment om hem bij fazant en kip te schenken, bij kalfsbiefstuk. En hij triomfeert bij een schotel kaas, geitenkaas, roodbacteriekaas, witschimmelkaas. [info] Fürst Löwenstein Kallmuth Silvaner Spätlese Trocken 2005 kost 24,25 bij www.imperialwijnkoperij.nl. ...

Zeeuwse mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-mosselen-gekonfijte-tomaat-zure-room-en-krokant-van-selderieblad

... Zeeuwse mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad - Stoof de ui, selderij en laurier kort aan en kook de mosselen op klassieke wijze (enkel kuiden met peper en een beetje kerriepoeder). Haal de mosselen uit de kom en uit hun schelp (hou er enkele ...

Lotte met witte wijnsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lotte-met-witte-wijnsaus

... Lotte met witte wijnsaus - Smelt de boter in een antikleefpan op een middelmatig vuur. Kruid de vis langs beide kanten met peper en zout. Bebloem de vis. Leg de filets in de pan (zodat de pan vol ligt). Bak ze een 4-tal minuten aan elke kant. Haal de lotte uit de pan. ...

Kip uit de oven met een saus van bospaddenstoelen en gefrituurde krieltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kip-uit-de-oven-met-een-saus-van-bospaddenstoelen-en-gefrituurde

... Kip uit de oven met een saus van bospaddenstoelen en gefrituurde krieltjes - Brand de pluimpjes van de kip. Doe 2 eetlepels arachideolie in een kommetje. Voeg curry, paprika en cayennepeper, honing toe.  Meng goed. Wrijf de kip in met de marinade. Stop 45 minuten in ...

Orloffgebraad met mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/orloffgebraad-met-mozzarella

... Orloffgebraad met mozzarella - Bak de rosbief langs alle kanten bruin, voeg een takje rozemarijn toe. Snij de champignons in schijfjes. Haal de rosbief uit de pan. Bak de champignons in diezelfde braadpan. Blus met het water, de whisky en de room en wat rundsbouillon. ...

Vispannetje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vispannetje

... Vispannetje - Stoom de vis 1 minuut op 100 graden. Snijd de scampi's, boontjes, courgette, de asperges en de jonge wortelen fijn en stoof ze aan in boter. Snijd de chorizo fijn en doe deze erbij. Zet de groentjes onder water en voeg de bouillon toe. Haal de vis uit de ...

Taartje van krab met saffraan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/taartje-van-krab-met-saffraan

... Taartje van krab met saffraan - Cutter de vis met het eitje en de room, kruid met peper en zout. Voeg er nu de krab aan toe en ook wat saffraan. Doe het mengsel in een klein potje en stoom 6 minuten op 100 graden of 10 minuten au bain marie op 180 graden. Kook de witte ...