Fazant met kastanjes, nieuwe aardappelen, cranberry's en kool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/fazant/fazant-kastanjes-nieuwe-aardappelen-cranberrys-kool

... voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 3 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten olijfolie 2 fazanten 2 uien, grof gehakt 1 laurierblaadje 1 takje tijm 6 jeneverbessen 12 nieuwe aardappelen, gehalveerd 175 g voorgekookte en ontvelde kastanjes 450 ml wild- of rundvleesbouillon 150 ml krachtige rode wijn 115 g cr ...

Recept fazant met Elzasser zuurkool | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-fazant-met-elzasser-zuurkool/

... Recept fazant met Elzasser zuurkool Vandaag ben ik weer aan de beurt in het Volkskrant Weekendmenu – Loethe Olthuis en ik wisselen elkaar af – en ik vond het tijd voor de klassieke fazant met zuurkool. Afgelopen woensdag is het jachtseizoen weer geopend en ook ...

Recept voor fazant volgens het recept van mama colette | njam!

http://www.njam.tv/recepten/fazant-volgens-het-recept-van-mama-colette

... (recept uit aflevering 7) bereiden: maak de fazant: Verwarm de oven voor op 140°C. Kruid de fazanten aan de binnenkant met peper en zout en vul ze met de uien met kruidnagel, laurierblad en tijm. Bind ze op en wrijf het ruggetje in met mosterd. Bak ze aan alle kanten ...

Ovenschotel met Filet d’Anvers

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/romige-ovenschotel-met-koolrabi-en-filet-danvers

... Romige ovenschotel met koolrabi en filet d’Anvers - Koolrabi kan je qua smaak vergelijken met bloemkool. Samen met filet d’Anvers vormt deze vergeten groente de basis van een eenvoudige ovenschotel. De bereiding neemt iets meer tijd in beslag maar het krokant ...

Broodje met gemarineerde ansjovis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-gemarineerde-ansjovis

... Broodje met gemarineerde ansjovis - Bestrijk de trammezino met de cocktailsaus en schik daarop de plakjes filet d’anvers. Besmeer vervolgens met de tartaar en leg hierop de uitgelekte ansjovis. Schik er de rucola bij en rol op. Steek stokjes door de rol en snijd in ...

Gebakken pladijs met citroen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gebakken-pladijs-met-citroen

... Gebakken pladijs met citroen - Kruid de pladijsfilet met peper en zout. Gebruik zeker filet, geen volledige vis. Laat ook het vel van de pladijs verwijderen door de vishandelaar. Haal de filet door de bloem om te voorkomen dat de vis uiteenvalt tijdens het bakken. Bak ...

Hoevekip gevuld met geitenkaas, champignons en gedroogde ham, prei en stroaardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hoevekip-gevuld-met-geitenkaas-champignons-en-gedroogde-ham-prei-en-stroaardappelen

... Hoevekip gevuld met geitenkaas, champignons en gedroogde ham, prei en stroaardappelen - Snijd de champignons in blokjes. Bak de blokjes champignons in hete boter. Kruid met peper en zout. Voeg net voor het einde de pijpajuin toe. Bak kort mee. Laat afkoelen in de koelkast. ...

Filet van roggevleugel op een bedje van groentjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/filet-van-roggevleugel-op-een-bedje-van-groentjes

... filet van roggevleugel op een bedje van groentjes - Stoof de prei, de wortelen en de uitjes aan in boter. Snijd 4 grote stukken bakpapier en leg op elk van hen een filet van roggevleugel. Bedek de roggefilet met de gestoofde groentjes en besprenkel ze met een eetlepel ...

Reuzenbrochette met red hot chili boter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/reuzenbrochette-met-red-hot-chili-boter

... Reuzenbrochette met red hot chili boter - Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Steek het vlees op een reuzenbrochette. Doe dit samen met stukjes paprika en ui. Kruid met de PH kruiden. Leg op de grill. Snijd groen van de pijpajuin, red hot chili, look en sjalot. ...

Fazant met witloof, spruitjes, rösti-aardappelen en roomsaus met Orval | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/fazant-met-witloof-spruitjes-rosti-aardappelen-en-roomsaus-met-orval

... e hazelnootpoeder, het zout en de zachte boter onder de droge massa. Kleur eventueel wat bij met zwarte kleurstof Sosa. Voor de fazant (B): Leg de fazantenfilets in een schaal met het bier, boter en peper en zout. Overdek met plasticfolie. Laat 1 uur marineren. Dep de filets goed droog en bak ze heel kort op een hoog vuur. Laat 7 minuten verder garen op een zacht vuur. Voor het witlofpunt (C): Beboter de bodem van een kookpot en leg de witlofstronken naast elkaar. Giet een klein scheutje water over de stronken samen met het citroensap. De witlofstronken mogen niet onder water staan. Kruid het witlof met peper en zout en dek af met boterpapier. Gaar gedurende 10 minuten op een zacht vuur en laat afk ...