Perenkrokantje met ricotta en kastanje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/perenkrokantje-met-ricotta-en-kastanje

... Perenkrokantje met ricotta en kastanje - Snij de ravioliblaadjes in driehoekjes en frituur ze. Snijd de peer in fijne brunoise (blokjes). Meng de peer met de ricotta, suiker en kastanjes en wat Alpro soya cuisine. Serveer de ricotta met de ravioliblaadjes in een torentje. ...

Salade met gegrilde zeetong, courgette en peer

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-met-gegrilde-zeetong-courgette-en-peer

... Salade met gegrilde zeetong, courgette en peer - Laat jezelf verrassen met deze smaakbom: een slaatje met gegrilde vis en fruit. - Spoel en droog de spinazie. Pluk de little gem kropjes los.Verwijder het klokhuis van de peer en snijd zonder te schillen in plakjes. Besprenkel ...

Slaatje met rode biet en gorgonzola

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/218/slaatje-met-rode-biet-en-gorgonzola

... Slaatje met rode biet en gorgonzola - Recept voor een heerlijk knapperige salade - Snij de appel en de peer (allebei mét schil) in staafjes. Besprenkel ze meteen met citroensap, om verkleuren te voorkomen. Snij de gekookte rode biet in blokjes. Klop de azijn ...

Croustillant van langoustine met limoenespuma | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/croustillant-van-langoustine-met-limoenespuma

... Croustillant van langoustine met limoenespuma - Bereid de espuma van limoen met olijfolie: verwarm het limoensap, twee eetlepels water, de suiker en de gelatineblaadjes zonder het te laten koken. Voeg op het laatst de olijfolie toe. Schud goed op in de espumabus. Serveer ...

Jeroen Meus - Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-peer-met-karamelmousse-en-chocoladesaus

... Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dit is weer een echte topper op patisseriegebied! Een zalige mousse met de smaak van karamel, flinterdunne plakjes peer en een old school chocoladesaus. - Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Breng de suiker ...

Jeroen Meus - Stoofpot van kalkoen met peer en roquefort, kroketten en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kalkoen-met-peer-en-roquefort-kroketten-en-witloofsla

... Stoofpot van kalkoen met peer en roquefort, kroketten en witloofsla - Zondagse kost kan eigenlijk op eender welke dag van de week, als het maar lekker is! En dat is ook deze stoofpot met kalkoen, peer en roquefort zonder enige twijfel. Serveer er een fris slaatje met ...

Krokant frangipanegebak met peer en chocolade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krokant-frangipanegebak-met-peer-en-chocolade

... Krokant frangipanegebak met peer en chocolade - Voor de peren: Schil de peren en snijd ze in 4. Pocheer ze in 4 dl zuiver water met 150 gr suiker, 1 vanillestok, 1 kaneelstok, tijm , laurier en rozemarijn tot de peren gaar zijn. Meng het amandelpoeder met de bloemsuiker, ...

Pastasalade met peer, gorgonzola en walnoten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastasalade-met-peer-gorgonzola-en-walnoten

... Pastasalade met peer, gorgonzola en walnoten - Kook de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzigingen op de verpakking beetgaar. Kook de stukjes asperge of sperziebonen in 3 minuten beetgaar.  Giet de pasta en groente af. Spoel ze kort onder stromend koud water. ...

Geitenkaassalade met peer & gekarameliseerde pecans - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/geitenkaassalade-peer-pecannoten/

... Herfstsalade met peer, geitenkaas en gekarameliseerde pecannoten Wil je eens wat spannender voor de lunch? Wat dacht je van een lekkere salade? Ik heb vandaag een topper van een salade voor je met een beproefde smaakcombinatie. Geitenkaas, peer en (pecan)noten is een ...

Jeroen Meus - Salade met peer en haring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-peer-en-haring

... Salade met peer en haring - Opgelegde haring leent zich uitstekend voor een salade met kort gemarineerde witte kool en een sappige Belgische Doyennépeer, de koningin onder de peren. Jeroen doet er quinoa bij en werkt de salade af met een zoetzure currydressing. - 0. ...