Gekonfijte kabeljauw, kroketje van brandade en mayonaise van chorizo - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/gekonfijte-kabeljauw-kroketje-van-brandade-en-mayonaise-van-chorizo

... ënten ( mayonaise, mosterd, tapenade van tomaat, room, eiwit, ketchup) samenmengen en roer door een zeef. Even kloppen en in een espumafles gieten. Goed schudden en even in de koelkast bewaren. Per persoon in een uitsteekvormpje doen (65g per persoon ongeveer) 2. B ...

Zoete herfstsla | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zoete-herfstsla

... Zoete herfstsla - Meng de room met bloemsuiker en amandelpoeder. Bak de amandelen bruin in de pan. Schil en snijd de peer in blokjes, meng met het amandelmengsel, de gember en wat versneden munt. Friteer de rest van de munt. Serveer het slaatje met de gefriteerde munt, ...

Sas Kookt!: Erwtensoep met munt

http://saskookt.blogspot.be/2012/10/erwtensoep-met-munt.html

... Erwtensoep met munt Vroeger maakte ik regelmatig het erwtensoep met munt en chili van The Lady chooses, maar gisteren heb ik de de versie van Photo-Copy Ann geprobeerd en die beviel ons eigenlijk nog meer. Voor 4 personen heb je nodig: 1 el olijfolie 1 ui, grofgehakt ...

Gekonfijte lamsschouder met krokant gebakken spätzle met salie en gekonfijte tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gekonfijte-lamsschouder-met-krokant-gebakken-spatzle-met-salie-en-gekonfijte-tomaten

... lookpuree uit de schil. Bereid de saus: kook de lamsjus in met een weinig knoflookpuree en een takje tijm. Zeef de jus. Bereid de espuma van aardperen: zet de aardperen op in melk, stoof ze gaar, haal ze door de draaizeef en vervolgens door de gewone zeef. Werk op met peper, zout en suiker naar smaak. Stop dit mengsel in de espumabus en schud goed. Schik het lamsvlees op de spätzle, leg er wat knoflookpuree op en trek eromheen een lijntje espuma van aardperen en een lijntje lamsjus. Ingrediënten 110 gr water 2 lamsschouders 2 eieren 4 geconfijte tomaten 4 takjes salie 2½ gr zout tijm rozemarijn 250 gr bloem 1 th lepel knoflookpuree 4 bollen knoflook (in de schil) 250 ml olijfolie 8 aardperen ½ l melk peper zout suiker ...

Recepten - Appel-peershot met munt

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Appel-peershot_met_munt

... Bereidingswijze Hak de munt fijn en meng deze onder de platte kaas. Voeg het peren- en appelsap toe en schud krachtig. Serveer koud. www.alldaylong.be ...

Ananastartaar met grenadinesausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ananastartaar-met-grenadinesausje

... Ananastartaar met grenadinesausje - Snijd de ananas in heel fijne blokjes. Meng ze met 4 eetlepels suiker. Meng de grenadine met de frambozenazijn en de 2 oliën. Cutter de noten met de helft van de munt en 4 eetlepels suiker. Frituur de rest van de munt. Leg de ananas ...

Sperziebonen met citroen en munt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/sperziebonen/sperziebonen-citroen-munt

... Sperziebonen met citroen en munt 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 11 waarderingen BijgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 500 g panklare sperziebonen 3 eetlepels olijfolie sap van ½ citroen 1 teentje knoflook, zeer ...

Kip met yoghurt en munt | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kip-met-yoghurt-en-munt

... Kip met yoghurt en munt - Meng de yoghurt met wat citroenrasp, fijngehakte munt en vanille. Kruid met peper en zout, voeg de frambozenazijn toe en roer alles onder elkaar. Snij de kip in fijne schijfjes. Hak de spinazie fijn en besprenkel met olijfolie en wat frambozenazijn. ...

Lamsvlees met mierikswortelroom en munt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsvlees/lamsvlees-mierikswortelroom-munt

... Lamsvlees met mierikswortelroom en munt 6 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 15 min wachten waardering7.8obv 8 waarderingen VoorgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 1 bosje verse munt 1 theelepel geraspte mierikswortel 150 g fromage blanc 300 tot 400 g ...

Kiwisoepje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kiwisoepje

... Kiwisoepje - Schil en mix de kiwi’s met de suikerstroop. Frituur de munt. Serveer het soepje samen met de frambozen, het vanille-ijs en de gesmolten witte en pure chocolade. Versier alles met de gefrituurde munt. Ingrediënten munt 1 bakje frambozen 4 kiwi 4 bolletjes ...