Resultaten voor espuma bloemkool
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gebakken-langoustines-tartaar-van-tomaat-met-wakame-en-een-espuma-van-limoen-en
... Gebakken langoustines, tartaar van tomaat met wakame en een espuma van limoen en olijfolie - Voor de espuma: De limoenen persen. De gelatine oplossen in een beetje water, NIET koken. Alles samenvoegen en opwerken met een scheutje olijfolie. Het geheel in een espumafles ...
Peer, espuma van Griekse yoghurt, roquefort en sabayon van Hoegaarden | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/peer-espuma-van-griekse-yoghurt-roquefort-en-sabayon-van-hoegaarden
... Peer, espuma van Griekse yoghurt, roquefort en sabayon van Hoegaarden - Gemarineerde peer: Giet een half flesje Hoegaarden in een pannetje, voeg citroen en limoensap, rasp van citroen, limoen en bloedappelsien toe. Laat tot 1/3 inkoken en afkoelen.Snij een 5-tal plakjes ...
Cremeux van chocolade, espuma van koffie en een crumble van hazelnoot en amandel | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/cremeux-van-chocolade-espuma-van-koffie-en-een-crumble-van-hazelnoot-en-amandel
... Cremeux van chocolade, espuma van koffie en een crumble van hazelnoot en amandel - Cremeux van chocolade De eigelen samenvoegen met de suiker en onmiddellijk opkloppen totdat de textuur van de suiker volledig verdwenen is. Breng de melk en de room samen aan de kook. ...
Espuma van verse kaas en ananas | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/espuma-van-verse-kaas-en-ananas
... s gebruiken. Schud stevig op en zet in de koelkast. Doe het fruit met de jus in diepe borden. Schud de sifon flink op en spuit de espuma van verse kaas op het fruit. Werk af met een blaadje munt. Ingrediënten 5 dl witte wijn 100 gr suiker 1 ananas 1 klein gedroogd ...
Bloemkool met kaas in de oven | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bloemkool-met-kaas-in-de-oven
... bloemkool met kaas in de oven - Snij de bloemkool in “bloemen”. Kook gaar in gezouten water. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Giet de bloemkool af. Hou het kookvocht opzij. Laat de bloemkool uitlekken en dep droog met keukenpapier. Maak een roux: smelt de boter en ...
Recept voor clafoutis met krieken en een espuma van kriekenbier | njam!
http://www.njam.tv/recepten/clafoutis-met-krieken-en-een-espuma-van-kriekenbier
... jft. Los er het uitgeknepen gelatine blaadje in op. Laat dit 10 minuten opstijven en zeef het vervolgens. Laat afkoelen. Maak de espuma van kersen: Breng suiker en water aan de kook en laat 3 minuten koken. Zet het vuur uit. Voeg het kersensap en de uitgeknepen gelatine toe. Roer goed door een laat afkoelen. Schenk in de espuma fles. Draai het gas op de fles, schud goed en plaats er een tweede gaspatroon op. Schud met de fles en zet ze een aantal uren in de koelkast. Werk af: Leg wat kriekjes op de clafoutis, werk af met enkele blaadjes munt en spuit er dotjes plattekaas tussen. Schenk de koude bouillon in een glas en werk af met de espuma. Ingrediënten voor 5 personen voor de clafoutis: 25 gbloem 5 eieren 100 groom 50 gmelk 50 gplattekaas 100 gsuiker 5 gmaïzena voor de broyage: 85 ggemalen pistache nootjes 85 gpoedersuiker 40 kriekjes voor de bouillon met kriekenbier: 500 gkersensap 1 scheutje amandelmelk ...
Bloemkool met gepocheerd ei | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bloemkool-met-gepocheerd-ei
... bloemkool met gepocheerd ei - Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Hak het pepertje in fijne brunoise. Bak de bloemkool aan in plantaardige margarine. Doe er de rode peper bij. Strooi er de komijn, kurkuma, korianderpoeder en PH Currykruiden over. Voeg een beetje olijfolie ...
Gehakt met aardappelpuree en bloemkool | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gehakt-met-aardappelpuree-en-bloemkool
... Gehakt met aardappelpuree en bloemkool - Stoof het gehakt aan in wat bakken en braden tot het gaar is en doe alles in een ovenschotel. Kook de aardappelen en maak er een slappe puree van. Kook de bloemkool gaar. Schik de puree op het gehakt en de bloemkool op de puree. ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/geroosterde-bloemkool
... Geroosterde bloemkool Een mooie bloemkool uit zijn geheel op tafel, dat oogt toch super mooi? En lekker is hij ook. Perfect als bijgerecht dus.Ingrediënten:Bereidingswijze:Snij de bladeren grotendeels van de bloemkool. Kook water in een kookpot waar de bloemkool net ...
Carpaccio van bloemkool | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-bloemkool
... Carpaccio van bloemkool - Snijd de bloemkool in zeer fijne schijfjes en schik ze op een bord. Snijd de tofu in schijfjes, grill deze mooi aan en leg ze bovenop de bloemkool. Kruid het geheel met peper en zout. Meng het limoensap met de honing, de rum, de azijn en de ...