Erwtensoep met avocado en zure room | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/erwtensoep-met-avocado-en-zure-room

... erwtensoep met avocado en zure room - Pel de ui. Snij in stukjes. Stoof aan in een klontje boter of wat olijfolie. Pers er een teentje look bij. Voeg een takje tijm en een blaadje laurier toe. Stoof de erwtjes mee aan. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat een ...

Recept voor zuiders getinte erwtensoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zuiders-getinte-erwtensoep

... bereiden: Pel en snipper de ui. Was de venkelknol en snijd in kleine stukjes (bewaar het groen). Schil de aardappel en snijd ook in kleine blokjes. Fruit de ui en aardappel in een grote soeppot. Voeg de erwten en venkelstukjes toe. Blus met de bouillon. Laat 15 minuten sudderen ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je ...

Recept voor erwtensoep - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/erwtensoep-de-klassieker

... maak de soep: Maak de verse erwten schoon of ontdooi de diepvrieserwten. Snijd de uien, prei en selder grof. Smelt de boter en bak ze in de pan en voeg de aromaten (tijm, laurier, knoflook) en de munt toe. Laat alles sueren of glazig worden in de vetstof. Voeg de erwten ...

Recept voor erwtensoep met rookvlees en croutons | njam!

http://www.njam.tv/recepten/erwtensoep-met-rookvlees-en-croutons

... bereiden: Stoof de uien aan in een klontje boter. Snijd het groen van de prei in grove stukken en houd het wit bij voor later. Spoel de gesneden prei af onder koud stromend water en stoof samen met de ui verder aan. Doe de erwten erbij en vul aan met water totdat alles net ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - ...