Gebakken kabeljauw met rozensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-kabeljauw-met-rozensaus

... Gebakken kabeljauw met rozensaus - Verhit de oven tot 180 °C. Verhit voor de saus de boter in een pan en fruit de sjalot goudkleurig. Voeg de wijn en de visbouillon toe. Laat de vloeistof tot circa 2 dl inkoken en roer de rozenlikeur erdoor. Laat dit nog even verder ...

Lichte asperges à la Flamande | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lichte-asperges-la-flamande

... Lichte asperges à la Flamande - Schil de asperges en kook ze gaar met een TL maggi PH groentenboullion. Smelt de margarine met de olijfolie. Kruid met PH pepermix, zout en nootmuskaat Voeg er de gehakte peterselie bij. Hak de eieren en voeg ze bij de margarine. Serveer ...

Tortilla met kabeljauw

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/506/tortilla-met-kabeljauw

... Tortilla met kabeljauw - Een heerlijke variatie op de klassieke Spaanse tortilla - Maak de paprika’s schoon en snij ze in blokjes. Snipper een teentje knoflook. Hak de peterselie. Stoof de paprika’s in wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag, ...

Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-met-parelhoen-asperges-en-erwtjes

... jes (à losanges). Verhit olijfolie in een pan. Bak de stukjes asperge beetgaar in de hete olie. Kruid met peper en zout. Voeg de erwten toe. Zet het vuur uit. Voor de roux: smelt de boter. Voeg de bloem toe tot een crumble. Roer droog. Zeef de bouillon. Voeg een paar lepels toe aan de roux. Roer tot een papje zonder klonters. Voeg bouillon en room toe tot je een gebonden soep hebt. Kruid met peper, zout en nootmuskaat naar smaak. Meng de asperges en erwtjes onder de soep.  Hak de bieslook fijn. Pluk het vlees van de billen.  Afwerking: lepel het vlees in een bord. Giet er de soep op. Werk af met bieslook. Ingrediënten ½ bot bieslook voor de roux 1 el boter 1½ el bloem 150 ml room muskaatnoot bouillon voor de groenten 700 g witte asperges 200 g erwtjes (diepvries) olijfolie peper zout Voor de bouillon en het vlees 2 dikke wortelen 2 uien ½ bot groene selder 8 billen parelhoen 2 blaadjes laurier 1 takje tijm peper zout 3 kruidnagels ...

Asperges in de stoomoven | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/asperges-in-de-stoomoven

... asperges in de stoomoven - Leg de asperges plat op een plank. Houd ze vast bij de punt en schil ze rondom rond met een dunschiller. Snij de onderkanten eraf en leg ze in de stoomovenschaal. Zet ze 4 min. in de stoomoven op 120°C (hoge druk) Doe de eierdooier, mosterd, ...

Recept voor asperges met groene boontjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-met-groene-boontjes

... bereiden: Kook de sperzieboontjes en asperges in gezouten water beetgaar. Meng alle ingrediënten voor de dressing. serveren: Overgiet de boontjes en asperges met de dressing en bestrooi met sesamzaadjes. Ingrediënten voor 6 personen 350 gsperzieboontjes 1 ...

Tongschar met mosterdcrème, erwten en tuinbonen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tongschar-la-meuniere-met-mosterdcreme-en-zonnebloempitten

... ème en zonnebloempitten - Tongschar à la meunière met mosterdcrème en zonnebloempitten - Blancheer de erwten kort en schrik in ijswater. Dop de tuinbonen en stoof alles even aan in boter. Kruid af met peper en zout.Bak de tongschar in ruime boter tot ze net gaar is. Voeg de zonnebloempitten ...

Kokossoepje met kabeljauw | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kokossoepje-met-kabeljauw

... rveer en overstrooi met de tomaten en kervel. Ingrediënten kokosmelk kabeljauw 2 tomaten aspergepunten champignons kervel sluimererwten gember 3 dl water en groentebouillon 2 dl room 1 dl kokosmelk 1 teentje look gehakt 1 dl citroensap ...

Pladijs met kruidenboter en asperges

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/moot-pladijs-met-kruidenboter-en-asperges

... Moot pladijs met kruidenboter en asperges - Moot pladijs met kruidenboter en asperges - Spoel de pladijsmoten dep droog en maak op de rugzijde enkele insnijdingen. Haal de moten door de bloem kruid met zout en peper en haal door olijfolie.Snijd de sjalot flinterdun ...

Asperges met zalm en garnaalmousseline | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-zalm-en-garnaalmousseline

... asperges met zalm en garnaalmousseline - Schil de asperges met een dunschiller en stoom ze gaar (2 minuten op 120 graden of koken in de pot). Klop de eierdooiers op een licht vuurtje op met de witte wijn en de azijn. Haal ze van het vuur en werk ze verder op met de gesmolten ...