Resultaten voor entrecote robbespierre
Aan tafel met Tanja: Koken op hout
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/02/koken-op-hout.html
... lf. Een baksteen houdt zelfs de plank niet onder; met twee bakstenen lukt het dan weer wel. Mijn oog viel in de receptenbundel op entrecote met gorgonzola. Gewoon eenvoudig beginnen. Het recept gaat uit van 400 gram entrecote en 100 gram gorgonzola. Het plankje meet 30 bij 18,5 centimeter en dat lijkt me klein voor 400 gram vlees. Twee entrecotes passen er royaal op, met drie wordt het 'wat krapjes'.In ieder geval: verwarm de oven voor op 200 graden en schroei in een koekenpan, de met peper en zout bestrooide, entrecotes in roomboter in 45 seconden per kant dicht. Leg de entrecotes op de houten plank en sc ...
Aan tafel met Tanja: februari 2011
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011_02_01_archive.html
... lf. Een baksteen houdt zelfs de plank niet onder; met twee bakstenen lukt het dan weer wel. Mijn oog viel in de receptenbundel op entrecote met gorgonzola. Gewoon eenvoudig beginnen. Het recept gaat uit van 400 gram entrecote en 100 gram gorgonzola. Het plankje meet 30 bij 18,5 centimeter en dat lijkt me klein voor 400 gram vlees. Twee entrecotes passen er royaal op, met drie wordt het 'wat krapjes'.In ieder geval: verwarm de oven voor op 200 graden en schroei in een koekenpan, de met peper en zout bestrooide, entrecotes in roomboter in 45 seconden per kant dicht. Leg de entrecotes op de houten plank en sc ...
Jeroen Meus - Steak-friet met sla en béarnaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-friet-met-sla-en-bearnaise
... rie keer hoog, maar de allerpopulairste lap rundvlees verdient het gezelschap van een verse béarnaisesaus. Jeroen bakt een malse entrecote, maakt verse frietjes volgens de regels van de kunst en vult een grote kom met kropsla. Een lepel verse luchtige béarnaise is de kroon op het werk. - 0. Maak bij voorkeur meteen een grote ...
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tagliata
... Tagliata - Neem een grote pan voor de dikke entrecote. Pas de pan dus aan aan de grootte van het vlees zodat de vetstof niet aanbrandt op de plaats waar er geen vlees ligt. Laat de Fama ‘zingen’ en bak dan het vlees. Kruid ook de margarine want er is slechts één kant ...
Mexicaanse burrito bowl met entrecote, bonen, maïs en guacamole | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mexicaanse-burrito-bowl-met-entrecote-bonen-mais-en-guacamole
... Mexicaanse burrito bowl met entrecote, bonen, maïs en guacamole - Tip: het vlees moet 12 uren marineren. Heb je liever een veggie versie, dan laat je het vlees gewoon weg.Tip: tahin of sesampasta vind je in Oosterse of Turkse winkels en in een aantal supermarkten. Sofie ...
Jeroen Meus - Kort gebakken entrecôte met spaghetti en spinazie - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kort-gebakken-entrecote-met-spaghetti-en-spinazie
... n tijd staat het gerecht op de tafel te dampen en zowel de spaghettifans als vleesliefhebbers zullen ervan genieten. - 0. Laat de entrecote op kamertemperatuur komen. Bak het rundvlees niet wanneer het ijskoud is. 1. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg een snuif zout toe. 2. Spoel de spinazie schoon in ruim water. Verwijder (indien nodig) de taaiste bladstelen en de dikste bladnerf. Laat de groente uitlekken. 3. Breng een bodem water aan de kook en doe er de groene peperbolletjes in. ...
Jeroen Meus - Entrecote met peperboter, gepofte aardappel en groene salade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/entrecote-met-peperboter-gepofte-aardappel-en-groene-salade
... boter, gepofte aardappel en groene salade - Hoog tijd om de barbecue van stal te halen. Jeroen gaat aan de slag met een heerlijke entrecote en serveert deze met een pittige pepersaus in de vorm van kruidenboter en gepofte aardappel. Serveer er een fris biertje bij en je dag kan ...
Recept voor entrecôte met provençaalse saus en rijst | njam!
http://www.njam.tv/recepten/entrecote-met-provencaalse-saus-en-rijst
... maak de saus: Snijd de sjalot in fijne ringen en hak de look fijn. Stoof aan in een flinke scheut olijfolie. Schil de paprika’s, verwijder de zaadlijst en snijd in fijne reepjes. Doe de paprikareepjes bij de look en sjalot en roer even om. Haal de zaadjes uit de tomaten ...
Jeroen Meus - Biefstuk-friet met verse bearnaisesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/biefstuk-friet-met-verse-bearnaisesaus
... het vlees op voorhand uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen. 1. Verwarm de oven voor op 160°C. 2. Kruid de entrecote langs beide zijden met peper en zout. 3. Zet een braadpan op een stevig vuur en smelt er een klont boter in. 4. Bak de lap vlees ongeveer 1 tot 2 minuten aan elke zijde. Vermijd dat de boter verbrandt, en voeg dus af en toe een klein klontje koude boter toe. Zet de entrecote ook even rechtop in de pan en bak ze kort op de zijde met het randje vet. 5. Leg het stuk vlees vervolgens op de rooster van de voorverwarmde oven. Zo kan de ovenwarmte de hele entrecôte gelijkmatig garen. Plaats onder het vlees een ovenschaal om vleessappen op te va ...
Jeroen Meus - Jeroens winterbarbecue met entrecote - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jeroens-winterbarbecue-met-entrecote
... Jeroens winterbarbecue met entrecote - Tijdens de wintermaanden hoeft de barbecue niet op stal te blijven. Een stuk gegrild vlees smaakt ook tijdens de koude maanden voortreffelijk. Jeroen serveert er gegrilde zilveruitjes en paddenstoelen bij én een bijzondere toast, ...