Slagroomtaart met pistache, kiwi en blauwe bes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/dacquoise-met-kiwi-en-blauwe-bes

... e oven Klop de room op. Cutter de pistachenoten en de Amaretto Sweet Mix fijn en meng met de slagroom Voor de Dacquoise: Klop het eiwit op met de suiker. Doe de broyage bij de bloem en meng onder het opgeklopt eiwit Doe het beslag in een spuitzak en spuit in een cirkel op een bakplaat. Bak gedurende 15 minuten in een oven van 180°C Strijk de pistacheroom op het biscuit en leg de bessen en de kiwi er bovenop Bestrooi met Amaretto Sweet mix Ingrediënten 2 bakjes blauwe bessen 4 kiwi's rietsuiker 200 ml plantaar ...

Recepten - Dessertduo van appel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Dessertduo_van_appel

... hoorntjesdeeg de boter los en voeg de bloemsuiker toe. Roer goed tot de suiker mooi met de boter is vermengd. Voeg vervolgens het eiwit geleidelijk toe. Spatel er tenslotte de gezeefde bloem onder. Leg telkens een flinke eetlepel van het beslag op een bakmatje en strijk open tot een dikte van ongeveer 1,5 mm. Strijk vervolgens egaal uit met een paletmes. Bak het deeg in een oven van 170°C in ongeveer 5 tot 7 minuten mooi bruin. Rol er bij het uitnemen onmiddellijk hoorntjes van. Als je het even laat staan kan je het niet meer verwerken. Je kan het deeg ook tot een tulpje vormen boven een bol kommetje. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bak de appelen goudbruin in boter met wat suiker. Haal de pan van het vuur en voeg de bessen toe. Schep de appelen en bessen in de bodem van een mooi kommetje. Zeef de thee en giet deze tot ongeveer 5 cm van de rand. Haal de slagroomfles uit ...

Pompoentaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pompoentaart

... en in blokjes, leg ze op het bladerdeeg, schik er ook de partjes sinaas op en leg de steranijs in het midden. Meng de eieren, het eiwit, de saffraan met boter, suiker en maïszetmeel. Overgiet de taart. Bak het geheel af op 180° gedurende 35 minuten. Ingrediënten ¼ zoete pompoen 1 vel bladerdeeg 1 sinaasappel 1 steranijs 4 eieren 1 eiwit 100 gr boter 175 gr suiker 40 gr maïszetmeel saffraan ...

Kaastaart met compote van appel en frambozen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kaastaart-met-compote-van-appel-en-frambozen

... assa. Als het pruttelt en schuimt, roer je alles verder door zodat je zeker geen klonters hebt. Doe de platte kaas erbij. Doe het eiwit en de suiker in een kom en klop op tot een luchtige massa. Doe een eerste deel eiwit in de pot en roer voorzichtig door. Voeg nu de rest van het eiwit erbij en meng tot een homogene massa. De vulling is nu klaar. Giet de afgewerkte vulling over het kruimeldeeg en zet ze 20 min. in een oven van 180°, verlaag de oven naar 150° en laat nog 10 minuten bakken. Vet intussen een pot in met wat boter. Schil de appels, snij ze in stukken en laat ze samen met de frambozen aanstoven. Haal de kaasta ...

1 september: verwen de kinderen met zandkoekjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/het-lievelingsgerecht-van-lemmens-wienerkoekjes-zandkoekjes

... kjesdeeg: Klop de zachte boter met de bloemsuiker en het vanillemerg en een snuifje zout los. Voeg afwisselend deel per deel het eiwit en de bloem toe (eerst de helft van het eiwit en de bloem, dan de andere helft van het eiwit en de bloem) toe en meng tot een homogeen deeg.  Maak de koekjes: Verwarm de oven voor op 190C. Doe het deeg in een spuitzak - let op dat je niet teveel deeg ineens in de spuitzak doet - draai de spuitzak op en plaats hem recht naar beneden op de bakmat of met bakpapier beklede bakplaat. Spuit de koekjes zo in W-vorm of torentjes.  Versier de koek ...

Recept voor sprits koekjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/sprits-koekjes

... erwarm de oven voor op 160°C. Klop de boter met de citroenrasp, suiker, vanille-extract en zout tot een luchtig geheel. Klop het eiwit op en spatel het erdoor. Meng de bloem en het bakpoeder. Roer dit door het botermengsel. Doe het beslag in een spuitzak en vet een bakplaat in ...

Recept voor loempia met scampi | njam!

http://www.njam.tv/recepten/loempia-met-scampi

... verdeel de vulling over het deeg. Sla de zijkanten over de vulling, vorm zo een pakketje. Kleef het deeg vast met een losgeklopt eiwit. Strijk de loempia in met eiwit en wentel door de sesamzaadjes. Frituur de loempia op 180°C goudbruin. Meng de mayonaise met de yoghurt en het currypoeder, breng op smaak met citroensap. Serveren: Werk de loempia af met enkel toefjes currymayonaise en blaadjes verse koriander. Ingrediënten voor 4 personen 4 scampi 1 avocado 1 elgeraspte citroenschil 1 handje verse koriander 1/2 teentje gesnipperde knoflook 30 gsesamzaad 4 v ...

Recept voor sloeberry gin fizz | njam!

http://www.njam.tv/recepten/sloeberry-gin-fizz

... Bereiden: Giet de Sloeberry gin, de Bombay Sapphire gin, het suikerwater, het citroesap en het eiwit samen in een mixglas. Neem de strainer en heel de spiraal van de zeef en doe deze samen in het mixglas. Deze cocktail wordt 'dry geshaket,' zonder ijs dus. Sluit de ...

Cloud eggs met ham en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cloud-eggs-met-ham-en-kaas

... wolkjes. Lekker met een sneetje brood of toast. - Breek de eieren en leg elke eidooier steeds in een apart kommetje/tas. Klop het eiwit tot schuim meng er de kaas en de ham door breng verder op smaak met peper en zout.Verwarm de oven voor op 150°C.Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak 4 wolkachtige hoopjes met het eiwit en leg ze verspreid op ...

Tuile met chocomousse en mango | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tuile-met-chocomousse-en-mango

... Tuile met chocomousse en mango - Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de zachte boter met de bloemsuiker. Voeg de bloem en het eiwit en het zout toe en meng tot een glad deeg. Strijk het deeg uit in platte schijfjes op een siliconen matje en bak gedurende 10 minuten ...