Recept voor vlugge chocomousse | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/vlugge-chocomoube/

... dingswijze Smelt de chocolade (2 min. in de microgolf op halve kracht of au bain-marie)Splits ondertussen de 2 eieren en klop het eiwit stevig op.Klop ook de slagroom op, maar niet volledig stijf.Klop de eierdooiers onder de gesmolten chocolade gedurende 1 à 2min.Voeg de hallfopgeklopte room toe, en meng tot een homogeen mengsel.Spatel voorzichtig 1/3 van het eiwit onder de chocolademassa.Schep daarna voorzichtig de rest van het eiwit door het chocolade mengsel.Meng niet te lang ; zo blijft de cho ...

Tarbot met champagnemousseline

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/223/tarbot-met-champagnemousseline

... Tarbot met champagnemousseline - Recept voor een luxueus visgerechtje - Snij de vis in 4 gelijke stukken. Pel de asperges. Snipper de sjalotjes fijn. Verwarm de oven voor op 220°C. Blancheer ze beetgaar in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken ...

Restjes van nasi goreng omtoveren in een lekkere Aziatische snack | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/restjes-van-nasi-goreng-omtoveren-in-een-lekkere-aziatische-snack

... en vooral vochtig houden. In het midden ervan een schepje van de nasi goreng leggen. De randen van het loempiavel instrijken met eiwit en er een loempia mee rollen. Ze ongeveer in 3 minuten goudbruin bakken in de olie. Ingrediënten restje nasi goreng 1 eiwit 10 l ...

Wafels zonder melk en eiwit | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wafels-zonder-melk-en-eiwit

... Wafels zonder melk en eiwit - Mag je geen eiwit eten of melk drinken? Deze lactosevrije en eiwitvrije wafels zijn superlekker! Zeker eens maken! Doe de bloem en de suiker in een kom. Smelt de margarine zachtjes in een kookpot. Doe de eigelen en bicarbonaat bij de bloem. ...

Jus van peterselie, aardappelpuree, kroepoek van peterselie, gebakken zeebarbeel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/jus-van-peterselie-aardappelpuree-kroepoek-van-peterselie-gebakken

... r en breng op smaak. Smeer dun uit op een plaat en laat drogen. Breek in stukken en frituur krokant. Maak een mayonaise van enkel eiwit en breng op smaak met peterselie en kruiden. Verwarm de aardappelpuree en breng op smaak met fijngesneden peterselie. Fileer de zeebarbeel en bak lichtjes bruin aan de vlees zijde. Haal uit de pan en leg op een ovenplaatje. Giet hierover de vetstof. Zet voor gebruik nog 1 min onder een hete grill. Ingrediënten 2 bussel peterselie 4 zeebarbeel 200 gr aardappelpuree 100 gr rijst 3 dl water mayonaise van eiwit 200 gr eiwit 30 gr ...

Luxe-ontbijt: 'American pancakes' met yoghurt-sabayon en granolakrokantje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/luxe-ontbijt-american-pancakes-met-yoghurt-sabayon-en-granolakrokantje

... s de instructies op de verpakking. Wij voegen nog een snuifje zout en een beetje suiker toe, en op het einde wordt het opgeslagen eiwit van 3 eieren er voorzichtig onder gespateld om het extra luchtigheid te geven. Zet in de koelkast.  Vervolgens beginnen we aan het Yoghurt-Sabayon-Room mensel dat zal bestaan uit ¼ Sabayon, ¼ Room, de Yoghurt en de bereide bessen.  Voor de Sabayon ...

Amandelkoekjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/amandelkoekjes

... in een oven van 160° gedurende 15 minuten.  Maak ondertussen het glazuur: Meng zeste van citroen en het sap van citroen met het eiwit en bloemsuiker tot je een dikke massa bekomt.  Smeer een laagje over de afgekoelde koekjes en laat opstijven.  Ingrediënten 2 kopjes gemalen amandelen 1 kop gemalen beschuiten 1 kop suiker 2 eieren 1 eidooier Glazuur 1 eiwit 1 citroen poedersuiker ...

Recept voor kinderfeest! | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kinderfeest

... ei en daarna door het paneermeel. Bak de prikkers krokant in een scheutje olijfolie. maak de crème van mascarpone: Scheid het eiwit van het eigeel en klop het eiwit op. Voeg een eetlepel kristalsuiker toe en klop het eiwit verder stijf.  Klop de room op. Meng de room met het opgeklopte eiwit en schep de mascarpone eronder. Schep de mascarponecrème in een spuitzak en verdeel over kleine glaasjes. Werk af met amarena kersen en een lange vinger. Laat de crème eventueel nog even opstijven in de ijskast. serveren: Serveer de mozzarellaprikkers samen met de lasagne en macaroni en smul daarna de dessertjes ...

Tataki van tonijn met gemarineerde komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/tataki-van-tonijn-met-gemarineerde-komkommer

... Tataki van tonijn met gemarineerde komkommer - Tonijn in gecrushte peperbollen rollen. De 3 soorten pepers (witte, zwarte, seshuan) en rode bessen, je rolt tonijn daarin op elke kant drie droog aanschroeien in hete pan. Laten afkoelen. De komkommer met snijmachine in ...

Recepten - Chocolademousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse

... steelpan met dikke bodem en doe er een klein scheutje water bij. Laat de chocolade op een laag vuurtje smelten. Klop intussen het eiwit stijf met de suiker en klop de room half op. Haal de chocolade van het vuur, laat even afkoelen en roer er dan de room door. Spatel ten slotte voorzichtig het eiwit door de m ...