Resultaten voor eenden maagjes
Recept Elzasser zuurkool met kipschnitzels | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-elzasser-zuurkool-met-kipschnitzels/
... re zuurkool met kipschnitzels Voor 4 personen 700 gram goede zuurkool naturel 3 uien, in dunne halve plakken 3 eetlepels eenden- of ganzenvet (of roomboter) 1 glas witte wijn 1 blad laurier 8 jeneverbessen, gekneusd 400 gram kipfilet 2 eetlepels ras ...
Varkenshaas met paprika-notenrelish | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/varkenshaas-met-paprika-notenrelish/
... besitas is here to stay. Nederland slibt langzaam dicht, de wegen, en de aders van de bewoners. Foie gras, de gemeste lever van eenden en ganzen, wordt hier als een fout product beschouwd. Begrijpelijk; onze eigen levers zijn al vet zat. Het beste wat we kunnen doen is rustig ons glas wijn drinken en proberen voldoende groente en fruit binnen te krijgen. Ondertussen kunnen de vliegtuigmaatschappijen bredere stoelen in hun toestellen monteren. Samen naar de toekomst! Een recept. Een slank, fris, fruitig recept. Varkenshaas met paprika-notenrelish: maak de noten fijn in een plastic zak door er een fles over te rollen. Bak de paprika met de knoflook op laag vuur zacht en gaar in een drup olie. Voeg de noten, peterselie en granaatappelsiroop toe en laat afkoelen. Breng op smaak met zout en misschien citroensap en wat cayenne. Zout de plakken varkenshaas en gril ze, of bak in een drup olie. Serveer het een met het ander. Varkenshaas met paprika-notenrelish voor 4: 100 gram gepelde walnoten 2 rode paprika’s, in stukjes 1 dikke teen knoflook, gehakt olijfolie handje gehakte platte peterselie 1 eetlepel granaatappelsiroop (Turkse of Perzische winkel) of anders tamarindesiroop (toko) drup citroensap snuf cayennepeper of iets anders pittigs 600 gram varkenshaas, in plakken zout ...
http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/04/kippen.html
... met vier stuks. Er vielen er wat af en er kwamen er wat bij en ondertussen lopen er twaalf stuks. Tussen de kippen lopen nog twee eenden, drie ganzen en twee varkens, allemaal in peis en vree. Maar laat ik het vandaag eens over de kippen hebben, want ik leerde in dat kleine jaar al wat dingen die ik beter op voorhand had geweten, zeven tips! Tip ...
http://www.onnokleyn.nl/vet/
... de Volkskrant over vet en olie. Natuurlijk gaat het over gezondheid, maar vooral ook over smaak. Waarom vinden we olijfolie en eendenvet lekker en is zonnebloemolie neutraal? Olie is vet, maar vet is geen olie. Dit als variant op ‘een koe is een beest, m ...