Gebakken kalfszwezerik met een sausje van sinaasappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-kalfszwezerik-met-een-sausje-van-sinaasappel

... Gebakken kalfszwezerik met een sausje van sinaasappel - Nog nooit sinaasappelsaus gemaakt of geproefd? Zonde! Deze saus smaakt namelijk heerlijk in combinatie met gebakken kalfszwezerik. Serveer met broccolipuree en kaasaardappelen voor een verrassend feestmaal. - ...

Jeroen Meus - Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-boschampignons-en-gekonfijte-eend

... Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend - Umami is volgens de Japanners de vijfde smaak. Deze heerlijke soep krijgt dankzij de bouillon van het gedroogd eekhoorntjesbrood die typische, vlezige smaak. De wontons worden gevuld met gekonfijte eendenbout en maken ...

Jeroen Meus - Eendenborst met gembersaus, boksoi en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eendenborst-met-gembersaus-boksoi-en-rijst

... Eendenborst met gembersaus, boksoi en rijst - Een sappig stukje gebraden eend kan toch eens smaken! Zeker in combinatie met een zachte gember-honingsaus, sticky boksoi en geparfumeerde rijst. Aziatische keuken op zijn best! - Snipper de sjalot en de look fijn. Snijd ...

Cassoulet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/cassoulet/cassoulet

... oulouse (of andere dikke, rustieke saucijsjes van alleen vlees), in stukken 4 tomaten, ontveld, ontpit en fijngehakt 4 gekonfijte eendenpoten, doormidden 250 ml paneermeel 4 eetlepels fijngehakte peterselie Bereiden Giet de bonen af en doe ze in een grote stoofschaal of diepe pan van aardewerk. Giet er zoveel water bij dat ze onderstaan, en breng het aan de kook. Roer er de ui, wortel, bleekselderij, prei, knoflook, kruiden, bouillon en wijn door. Breng het weer aan de kook en schuim ongerechtigheden aan het oppervlak af.Verhit de oven tot 175 ºC. Steek het spek en de worst tussen de bonen in de pan en zet hem afgedekt in de oven. Laat hem daar 1 uur staan en voeg de tomaten en stukken eend toe. Proef en corrigeer zo no ...

Sint-Jakobsvruchten met champignonsla | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sint-jakobsvruchten-met-champignonsla

... en kruid ze af met PH viskruiden. Grill ze op de barbecue. Snijd de champignons in schijfjes. Doe ze in een mengkom met gerookte eendenborst, sjalot, gehakte nootjes en peterselie. overgiet met PH honing - mosterdvinaigrette. Serveer de sla met de coquilles. Werk af met olijfolie en kervel. Ingrediënten 20 sint-jakobsvruchten 20 sneetjes gerookte eend 16 champignons 1 teentje gehakte knoflook 20 ...

Gerookte eendenborstsalade met sinaasappel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gerookte-eendenborstsalade-sinaasappel/

... Gerookte eendenborstsalade met sinaasappel eend met sinaasappel is in de Franse keuken een klassieke smaakcombinatie ('canard à l'orange'). Ik besloot deze klassieke smaakcombinatie te nemen en hem in een nieuw jasje te gieten, namelijk als salade. Met slechts enkele ...

Jeroen Meus - Gerookte eendenborst met gemarineerde kool en een currysausje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-eendenborst-met-gemarineerde-kool-en-een-currysausje

... Gerookte eendenborst met gemarineerde kool en een currysausje - Iedereen is wel eens op zoek naar een feestelijk voorgerecht en daarom is gerookte eendenborst mijn tip. Deze sneetjes gevogelte zitten boordevol smaak en je koopt ze bovendien kant-en-klaar. Probeer wel ...

Broodje met geitenkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-geitenkaas

... nat doekje eventuele aardresten en versnijd in de gewenste vorm. Reinig de sjalotten en snijd ze in kwartjes. Warm de gekonfijte eend op en trek die daarna los in hompjes vlees. Smelt de boter samen met een lepel eendenvet. Stoof er de tatsoiblaadjes in aan en kruid met peper en zout. Haal de gestoofde blaadjes uit de pan en stoof i ...

Eendenborst met puree van gebakken paddenstoelen en braambessensaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eendenborst-met-puree-van-gebakken-paddenstoelen-en-braambessensaus

... akken paddenstoelen en braambessensaus - Lust Jan het of niet? Dat is de vraag op dinsdag. Sofie serveert Jan een gebakken stukje eendenborst met een verrassend lekkere bramensaus. Schil de aardappelen en stoom ze gaar in 15 à 20 minuten afhankelijk van de grootte Borstel de paddenstoelen pro ...

Wilde eend met vlierbessen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wilde-eend-met-vlierbessen/

... Wilde eend met vlierbessen Vorige week was hij weer in het nieuws: Ötzi, de in het ijs op de grens van Italië en Oostenrijk gevonden man van 3300 jaar voor Christus. Dit keer meldden onderzoekers dat hij niet door zijn pijlwond, maar door een klap op zijn hoofd ...