Jeroen Meus - Mousse met frambozen, platte kaas, zandkoekjes en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-met-frambozen-platte-kaas-zandkoekjes-en-meringue

... gerechten houden, zullen er dol op zijn. - Mousse met frambozen, plattekaas, zandkoekjes en meringue Doe de diepvriesframbozen in een pan met een scheutje water. Laat op een matig vuur opwarmen en doe er de suiker bij. Week de gelatine in koud water. Roer de plattekaas los. Klop de room tot yoghurtdikte met een garde. Mix de platgekookte frambozen met de staafmixer en giet door een zeef. Houd 0,5 dl van de coulis apart. Knijp de gelatine uit en los hem op in ...

Jeroen Meus - Expo van Parijse wafeltjes met mousse van tagada aardbei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/expo-van-parijse-wafeltjes-met-mousse-van-tagada-aardbei

... t mousse van tagada aardbei - Wie op schoolreis is geweest naar ‘t Zoet Water, kan zich waarschijnlijk iets voorstellen bij een "expo". Het gaat hier om drie verschillende smaken ijs samengedrukt tussen twee wafeltjes. Jeroen maakt er de luxueuzere versie van met een smeuï ...

Jeroen Meus - Eton mess - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eton-mess

... Eton mess - Snel en eenvoudig je gasten omverblazen? Met dit dessert, dat per toeval ontdekt is, pak je gegarandeerd uit bij iedereen. - Warm de suiker op met een klein scheutje water tot suikersiroop. Scheid de eieren en doe het eiwit in de mengkom van de ...

Smoothie van rode bieten, frambozen en citroen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/smoothie/smoothie-rode-bieten-frambozen-citroen

... de bieten 100 g bevroren frambozen ½ citroen, uitgeperst 1 eetlepel lijnzaadolie Bereiden Onttrek het sap van de rode biet met een centrifuge.Giet het sap van de biet in een blender, samen met de frambozen en het citroensap. Mix tot je een glad mengsel krijgt en voeg lijnzaadolie toe. Breng op smaak met peper en meng.Verdeel de smoothie over de glaasjes. Garneer eventueel met een halve framboos en dien onmiddellijk op. Extra benodigd Sapcentrifuge, bl ...

Jeroen Meus - Whiskeycocktail, daiquiri-framboos en een ijskoude smoothie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/whiskeycocktail-daiquiri-framboos-en-een-ijskoude-smoothie

... Whiskeycocktail, daiquiri-framboos en een ijskoude smoothie - Voor één keer presenteert Jeroen 'Dagelijkse dorst', hoewel dit niet bepaald de drankjes zijn die we op het dagelijks menu zetten. In de aanloop naar 2015 geeft hij graag wat inspiratie om te ...

Kabeljauw met chorizo en paprikacoulis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/kabeljauw/kabeljauw-chorizo-paprikacoulis

... r bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisSpaans Ingrediënten 3 rode paprika's 100 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 1 theelepel tomatenpuree 500 g kabeljauwfilet met vel, in 6 stukken van ca. 80 g 6 plakken chorizo Bereiden Verwarm de oven voor op 220 °C. Besprenkel de paprika ...

Gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-ananas-met-mascarpone-en-rode-vruchten

... Gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten - Schil en snij de ananas in schijfjes. Haal het midden eruit met een appelboor. Bestrooi met cayennepoeder (1/4) en bloemsuiker (4/4) en grill op de barbecue. Plet het rood fruit en meng onder de mascarpone met de Sweet ...

Mi-cuit van rode poon met tomatencoulis

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mi-cuit-van-rode-poon-met-tomatencoulis-minitomaat-paprikapuree-en-verse-kruiden

... .Gaar half onder de grill besprenkeld met olijfolie peper zout en citroensap.Mix de 5 grote tomaten tot tomatenpuree passeer door een fijne zeef.Kruid met peper zout en suiker. Voeg wat rode wijnazijn toe.Pof de paprika’s op de barbecue (of in een heteluchtoven) gedurende 30 minuten.Pel ze en stoof ze aan met 1 ui.Bevochtig met een scheutje room.Mix het geheel dan op tot een gladde massa.Snijd een kruisje in de kerstomaten leg ze kort in kokend water laat schrikken i ...

Gebakken rode poon met prei, coulis van karnemelk en grijze garnalen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-rode-poon-met-prei-coulis-van-karnemelk-en-grijze-garnalen

... dat hoort zo, hè. Door de vis rustig te laten garen in schuimende boter verspreiden de smeuïge smaken zich mooi doorheen de filets. - Kruid de poonfilets met peper en zout. Verhit een klont boter in een antiaanbakpan bak de filets op het vel tot het krokant is. Draai om voeg een klontje boter toe en lepel voortdurend bakboter over de vis. Verlaag het vuur als de boter dreigt te verbranden en v ...

Spaanse Sangria recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/spaanse-sangria/

...  Licor 43 1 stuk Sinaasappel 1 stuk Limoen  Dit recept is geschreven voor 6 glazen. Sangria, wie kent het niet! Sangria is een typisch Spaans drankje. De basis bestaat uit rode of witte wijn met zomerse vruchten. een heerlijke fruitige Sangria is, naar onze mening, één van de lekkerste drankjes tijdens een warme zomerdag. Als wij dan ook gezellig samen gaan barbecuen wordt deze ...