Jeroen Meus - Tomaat-venkelsoep met dumplings van kip en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-venkelsoep-met-dumplings-van-kip-en-spek

... Tomaat-venkelsoep met dumplings van kip en spek - Bekijk het als een originele variant op de soep-met-balletjes. De combinatie van tomaat en venkel is een aanrader om uit te proberen. De zeer zachte anijssmaak van de venkel maakt er een tomatensoep van die net iets anders ...

Matze taart (lekker om met restjes matze te maken!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/matze-taart/

... wat je maar wil. Een ander bekend recept met matzes is matzeballensoep. In dat recept worden de matzes vermalen en tot een soort dumplings gemaakt die je in je soep eet. Vandaag doen we iets heel anders met de matzes: we maken er een dessert van. Gezonder variant op matzetaart Matzetaart is een bekend recept wat makkelijk om te maken is met (restjes) matzes. Vaak is het echter een heel ongezend gerecht met room en/of boter en suiker. Ik ging voor een wat lichtere variant die minstens zo lekker is! De matzes doop je, net als bij een tiramisù, in de koffie om deze vervolgens te bedekken met een chocolade-kokosmelk mengsel. Het is belangrijk om een goede kokosmelk te kiezen, geen 'light variant', anders ...

Jeroen Meus - Gyoza gevuld met oesterzwam en zelfgemaakte sweet-chilisaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyoza-gevuld-met-oesterzwam-en-zelfgemaakte-sweet-chilisaus

... gemaakte sweet-chilisaus - Dagelijkse kost gaat de oosterse toer op met homemade gyoza's en een zoetpittige saus. De Japanse dumplings zijn gevuld met een duxelle van gebakken oesterzwam. Jeroen bakt ze in de pan voor een lekker krokant korstje. - Voorbereiding Haal de gyoza een uur op voorhand uit d ...

Authentieke Chinese wontonsoep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chinese-wontonsoep/

... en. De bouillon houd je redelijk simpel, want de wontons geven het de smaak. Je kunt veel verschillende vullingen kiezen. Zo zijn dumplings gevuld met varkensvlees en/of garnalen populair. Smaakmakers Ik ging voor een kip-paddenstoelen vulling met veel lekkere smaakmakers zoals bosui, gember en sojasaus. Ik was meer dan tevreden over de smaak, dus ik was blij dat we leftovers hadden. De volgende dag had ik daarmee een hee ...

(Vegetarisch) hotpot recept - het alternatief voor gourmet! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/hotpot-recept-alternatief-gourmet/

... groenten in als (gedroogde, gewelde) paddestoelen. Wij maakten een vegetarische hotpot. Je zou het nog kunnen aanvullen met vega dumplings, maar hoe wij het hadden was het al boordevol smaak. Je kunt uiteraard helemaal naar keuze je hotpot vullen, maar dit zijn onze i ...

Thaise noedelsoep | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/thaise-noedelsoep/

... een maar varkensvlees en geen garnalen, extra veel blokjes gestold kippenbloed (geprobeerd; is voornamelijk smeuïg), of juist dumplings van vis. Dan gaat het snel. Ieder verkoper heeft een gamel met bijna kokend water, met drie vakken, waarvan het vocht met iedere bestelling meer en meer in bouillon verandert. Een metalen netje aan een stok dient om de ingrediënten samen, of één voor één in het hete water te houden. Wat gaar is gaat in een kom. Als laatste komen daar de noedels op en een schep bouillon. Apart worden vier condimenten bij aangeboden: chilivlokken, vissaus met gesneden pepers, azijn met pepers en knoflook, en gewone witte kristalsuiker. Want pittig wordt doorgaans in balans gebracht met zoet. Precies zoals jeuk wordt bestreden met pittig, want een oud vr ...

Recept Vietnamese zachte loempia’s met garnalen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-vietnamese-zachte-loempias-met-garnalen/

... vergelijkend warenonderzoek op vaak aangeschafte producten: wat is bijvoorbeeld de beste Chinese azijn? Maken de verschillende dumplings nou echt uit? En wat bedoelen ze nou met sweet bean paste?’ Ik bedoel maar. En dikwijls staan er bij de ingrediënten nog recepten ook. Tijd voor een van mijn favoriete Vietnamese gerechten, de ronkend lekkere niet-gefrituurde loempia met garnalen en groenten in een zacht vel van rijstmeel, goi cuon. Maak eerst de dipsaus: maal de pinda’s fijn, maar niet te fijn (ik gebruik het messenbekertje dat bij de staafmixer hoort). Meng breng 1 dl water aan de kook met de azijn en de suiker. Laat afkoelen. Roer er de pepers, knoflook, limoensap, vissaus en pinda’s door. Breng een pan water met zout aan de kook en doe er de mihoen in. Draai het vuur uit en laat 2 minuten staan. Spoel koud af, laat uitlekken en knip of snijd iets kleiner. Snijd de garnalen in de lengte door. ...