Stoofpot van hert met vergeten groenten en gebakken appeltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/stoofpot-van-hert-met-vergeten-groenten-en-gebakken-appeltjes

... minuten tot een uur verder pruttelen onder deksel. Hoe langer je het laat pruttelen, hoe zachter het vlees. Dit kan best twee tot drie uur zijn. Voor de geroosterde groenten: schil de peterseliewortel en snij overlangs in vier. Schil de pastinaak, de rammenas en de aardperen. Neem een kom met water en een scheutje azijn. Schil de schorseneren, snij in stukken en leg dadelijk in de kom. Zo verkleuren ze niet. Snij de pompoen in stukken, verwijder zaadlijsten. Snij de rest van de geschilde groenten allemaal in ongeveer dezelfde grootte. Leg ze allemaal op een bakplaat met bakpapier. Doe de kruiden, olijfolie, peper, look en zout erbij. Meng onder de groenten. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 190°C. Voor de appeltjes: Schil de appels. Snij ze eerst in twee en dan in drie. Verwijder het klokhuis. Smelt boter in een pan. Bak de a ...

Mijn eetboekjes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/mijn-eetboekjes/

... en de avondmaaltijd. Niks meer en niks minder. Inmiddels hou ik dat al jaren vol en één boekje werden er twee en twee werden er drie en drie enzovoort. Het boekje waar ik op het moment in bezig ben gaat ook mee op vakantie. Of het nou Parijs is of Schiermonnikoog, iedere avond even de notitie van de dag in het boekje. Het restaurant erbij of een kleine aantekening over het weer of welke gasten we aan tafel hadden. Bij wie we aten en in welk kookboek het recept ook alweer staat. Na al die jaren kun je heel goed zien hoe onze eetgewoontes veranderen. Van vegetarisch naar ongezond en van ongezond naar bourgondisch en vervolgens weer van vooraf aan. Soms staat er ineens: Aan de lijn! Maar dat duurt nooit lang. Als ik eens een dag totaal geen inspiratie heb (dat komt niet veel voor) pak ik zo’n boekje en kijk wat we een jaar of twee ja ...

De Moestuin, voor de correcties

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/02/de-moestuin-voor-de-correcties.html

... at eens wat zien, want waarschijnlijk is iedereen keicurieus.Denk vooral niet dat het hier al in de sjakosh is, we hebben nog een drie weken vol spanning en hopelijk weinig sensatie voor de boeg. De volgende pagina's zijn nog maar 1/35 van heel den boek, maar niettemin: Welkom in De Moestuin van Mme Zsazsa! ...

Tournedos met geflambeerde peperroomsaus, zelfgemaakte mayo en frieten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tournedos-met-geflambeerde-peperroomsaus-zelfgemaakte-mayo-en-frieten-0

... etjes en doe ze in en kom koud water. Giet af en droog in een handdoek. Zet de frietpot op 150 graden en bak de frieten gedurende drie à vier minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Voor de mayonaise: Doe drie eierdooiers in een mengbeker en voeg de mosterd toe - zorg ervoor dat alles op kamertemperatuur is. Vervolgens kruid je met citroensap, peper en zout. Klop de mayonaise op met een elektrische ...

Jeroen Meus - Pasta met boerenkool en venkelballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-boerenkool-en-venkelballetjes

... Pasta met boerenkool en venkelballetjes - Een simpele, smeuïge pasta boordevol lekkers. De saus bestaat uit drie kazen gecombineerd met boerenkool, die het een prachtige groene tint geeft. De venkelballetjes maken dit pastagerecht helemaal af.  - Verwijder ...

Croissants | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/croissants

... pakketje wordt. Sla lichtjes met de deegrol op het deeg om de boter te verdelen en rol uit tot een rechthoek. Vouw de deeglap in drie gelijke stukken, zoals je een brief in drie vouwt. Draai het deeg een kwartslag zodat het deeg twee ‘rondes’ heeft gehad. Laat het 20 min rusten in de koelkast. Rol het deeg opnieuw uit, vouw het op, draai het een kwartslag en herhaal deze procedure zodat het in totaal 4 ‘rondes’ heeft gehad. Laat het bladerdeeg 1 uur rusten in de koelkast. Rol het deeg uit en maak er een grote rechthoek van. Snijd die rechthoek in vier kleine rechthoekjes. Snijd elk rechthoekje diametraal in twee, zodat je driehoeken krijgt. Maak aan de basis van de driehoek een inkeping van een paar centimeters. Zo rolt ...

Aan tafel met Tanja: Ravioli met pompoen (4)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/11/ravioli-met-pompoen-4.html

... choonheidsfoutje! Pan met water aan de kook brengen, ondertussen in een klein pannetje boter laten smelten met daaraan toegevoegd drie fijngesnipperde salieblaadjes en op de kleinste pit warm gehouden. Ravioli in de pan met kokend water leggen gedurende drie à vier minuten, voorzichtig afgieten en op bord leggen. De boter met salie er overheen doen en afmaken met geraspte pecorino. En ja, het was lekker maar ik ben klaar met de pompoen. Vergat ik ook nog bijna een foto te nemen en nog even snel-snel-snel de camera erbij gepakt voordat mijn bord leeg was en het resultaat mag wat dat betreft bedroevend vaag heten. op 16.11.08 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Groenten, Pasta, Tanja Kookt ...

Tapas recept: Paprika-rolletjes met kruiden, kappertjes en pijnboompitten - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/paprika/paprika-rolletjes-kruiden-kappertjes-pijnboompitten-tapas

... e 1 uur afkoelen. Bereiden Doe de kruiden, citroenrasp, kappertjes en pijnboompitten in de kom van de keukenmachine. Hak alles in drie slagen tot een grof mengsel. Voeg de olijfolie en naar smaak zout en peper toe. Mix alles met nog eens twee slagen van de keukenmachine. Schep het mengsel in een kom en breng het zo nodig verder op smaak.Ontvel de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Hierbij komt vocht vrij: voeg hiervan 1 eetlepel toe aan het kappertjesmengsel. Snijd elke paprika in drie repen, schep er een bergje van de vulling op en rol de paprikarepen op. Zet de rolletjes vast met een cocktailprikker. Giet er een scheutje olijfolie over en dien de tapas op. Extra benodigd Keukenmachine, cocktailprikkers KookboekHet recept 'Paprika-rolletjes met kruiden, kappertjes en pijnboompitten (tapas)' is afkomstig uit het kookboek... Basic ...

Marokkaanse Stoofpot met Kikkererwten recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/marokkaanse-stoofpot-met-kikkererwten/

... knoflook fijn en verwarm in een koekenpan de olijfolie. Voeg de ui toe en bak de ui tot het zacht geworden is. Dit duurt ongeveer drie minuten. Na deze drie minuten voeg je de fijngesneden knoflook toe en deze bak je ongeveer 1 minuut mee. Doe vervolgens alle ingr ...

Jeroen Meus - Grissini met olijventapenade, geitenkaas en tonatosaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/grissini-met-olijventapenade-geitenkaas-en-tonatosaus

... Grissini met olijventapenade, geitenkaas en tonatosaus - Luchtige, krokante ‘soepstengels’ met drie fantastische dips – een perfect aperitiefgerecht. - De grissini Meng de bloem met de 00-bloem. Doe er de gist, een snuif zout en pizzakruiden bij. Giet er het ...