penang curry (GF-DF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/03/penang-curry-gf-df-v.html

... penang curry (GF-DF-V)Als ik deze penang curry maak word ik altijd teruggevoerd naar Thailand, naar de kookschool van Mai Kaidee, naar mijn vrienden in Bangkok. Ik hoop ze binnenkort te gaan opzoeken onderweg naar Vietnam.Penang curry is een favoriet van me en ik maak ...

wortelgroentepuree met Le Puy linzen - root vegetables puree with Le Puy lentils (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/03/wortelgroentepuree-met-lepuy-linzen.html

... wortelgroentepuree met Le Puy linzen - root vegetables puree with Le Puy lentils (GF-DF-SF-V)Dit heerlijke simpele en lichte gerecht eet ik graag in deze overgangsperiode van winter naar lente, waar het, zoals nu, nog flink fris kan zijn. Er groeit nog niet veel op ...

Roasted cauliflower salad with warm lentils and harissa dressing(GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/06/roasted-cauliflower-salad-with-warm.html

... ower salad with warm lentils and harissa dressing(GF-DF-SF-V)Roasting vegetables gives such a unique taste. For everyone who doesn?t like the smell of cauliflower, and I know a lot of you do, try roasting this versatile flower! It brings out a very different taste and text ...

Roasted cauliflower salad with millet and spring flowers dressed in a simple salsa verde (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/05/roasted-cauliflower-salad-with-millet.html

... ants, flowers and vegetables. He is such a dear man, always interested, always helpful, always cheerful. Must be the green job he does for over 25 years ;-)He loves the garden and his veggies, but he doesn?t like cooking at all, can you imagine? When he gave me some chard-babies he told me he never ate them himself. So I promised him to cook them for him once they are ready. I like to give something back to him.Ok. Before we go into the kitchen I want to share with you this site. Check it out. I met Renate this weekend on the Zaaimarkt (Sow and Grow market) in Rotterdam, where she sold her hand-made gluten free Goodies with a sharp twist. They were so good, incredible!!T ...

glutenvrije pompoentaart – gluten free pumpkin pie (GF-DF-V-SF)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/10/glutenvrije-pompoentaart-gluten-free.html

... glutenvrije pompoentaart – gluten free pumpkin pie (GF-DF-V-SF)Deze pompoentaart maak ik al een jaar of wat en na veel geproef denk ik dat het recept nu helemaal goed is.Neem de tijd om de taart te maken, dan heb je er nog meer plezier van. Ik maak eerst de ...

Salade van geroosterde zoete aardappel, quinoa en linzen met avocadodressing – Roasted sweet potato salad with quinoa and lent

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/06/salade-van-geroosterde-zoete-aardappel.html

... Salade van geroosterde zoete aardappel, quinoa en linzen met avocadodressing – Roasted sweet potato salad with quinoa and lentils and avocado dressing (GF-DF-SF-V)Gisteravond maakte ik deze heerlijke salade voor 2 personen; ik heb hem lauwwarm gegeten, met linzen ...

Gemengde dal met kokosmelk en geroosterde pompoenstukjes – mixed dal in coconut milk with roasted pumpkin (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/05/gemengde-dal-met-kokosmelk-en.html

... ung dal beter en de linzen vallen niet uit elkaar als je ze kookt, zoals de rode linzen. Je kunt ze kopen bij grote Chinese of Hindoestaanse supermarkten of hier in Rotterdam gewoon bij Indiase of Pakistaanse winkels. Zo ook de curryblaadjes, gebruik het liefst verse of anders diepvries en koop geen gedroogde, die smaken naar niks.Ingrediënten (voor 2 pers)½ pompoen, of zoete aardappel of wortel1 el olijfoliepeper en zout2 el kokosolie2 tenen knoflook, fijngehakt4 cm gemberwortel geschild, fijngesneden1 gedroogde rode peper (of niet)12 curryblaadjes (vers of diepvries)1 kaneelstok1 ui, fijngesneden1 flinke tl komijnzaad1 ½ tl korianderzaad1 flinke tl kurkuma200 g gemengde linzen (urad dal chilka en gepelde mungbonen)of (100 g chana, 30 g urad chilka, 40 tuvar en 30 rode)1 blik kokosmelk4 dl groentebouillon2 handenvol brandnetels of spinazietuinkers2 el geroosterde pompoenpittencitroensap, naar smaakkokoschutney Zet de oven op 180°C en prepareer je pompoen. Schil, ontzaad en snijd in flinke stukken. In ee ...

Beetroot 3 ways: soup, salad and spread ââ?¬â?? Rode biet op 3 manieren: soep, salad en spread (GF-SF-DF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/03/beetroot-3-ways-soup-salad-and-spread.html

... Beetroot 3 ways: soup, salad and spread – Rode biet op 3 manieren: soep, salad en spread (GF-SF-DF-V)I am going to start a small vegetable garden!! JAY!!There is an old community garden in my neighborhood, since 1932,  where they grow vegetables and flowers ...