Over hongerige moeders en drukke kinderen

http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/07/over-hongerige-moeders-en-drukke.html

... smaakmakers gebruiken wat je zelf lekker vind, of gewoon ouderwets vanille nemen. Rijstevlaai, bodem-, en glutenvrij  175 g dessertrijst 1 liter volle melk 1 kaneelstokje rasp van 2 sinaasappelen en 1 citroen 10 kardemompeulen snufje zout 1 theelepel vanille extract 5 eieren 100 g boter 125 g suiker Kook de rijst in de melk met de kaneel, sinaasappel- en citroenrasp, zout en kardemompeulen tot een stevige rijstepap, ongeveer een half uur. Splits de eieren, en klop de eiwitten stijf . Meng de eigelen, suiker en boter tot een glad mengsel, en roer dit door de pap. Schep dan de eiwitten ook voorzichtig door het mengsel. Giet het in een beboterde springvorm, en bak de vlaai in minimaal 45 minuten op 175 graden gaar. ...