Isla Negra Chardonnay Reserva 2009 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/isla-negra-chardonnay-reserva-2009/

... belangrijk dat de zalm, een vette vis, in Loethe Olthuis’ Weekendrecept van vandaag een knisperig fris kantje krijgt door de daslook, de geitenkaas en de rucola. Bij elkaar een uitgebalanceerde smaak. En kijk, daar is die wijn weer, rond en fris tegelijk. Past bij meer dan zalm met pesto, dat moge duidelijk zijn. Een wijn om liefdevol op te nemen in je eigen assortiment huiswijn. Verkrijgbaar Coop, Hoogvliet, DirckIII, Dekamarkt, 4,99 euro. ...

Tuin van groene asperges Régalys in een fris lentejasje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tuin-van-groene-asperges-regalys-in-een-fris-lentejasje

... het citroensap, de wasabipasta, peper en zout. Dresseren: Bloemen en kruiden uit de tuin en uit het wild (kaasjeskruid, primula, daslook, wilde geraniumbloemen, bergamotplant…) en basilicum, kervel, atsina cress, paarse shiso… Leg de kaas op het bord, bestrooi met de “terreau” en plant de aspergepunten erin. Spreid het mengsel van asperges en appel uit en strooi er de wilde kruiden en bloemen over. Ingrediënten 8 grote groene Haspengouwse asperges een halve groene appel (Granny Smith) ¼ citroen (sap) 4 el olijfolie extra vierge 4 th lepel azijn à l'ancienne fleur de sel mengsel van 10 pepers 1 avocado 50 gr noten 50 gr hazelnoten 1 el houtskool 4 el zachte hoevekaas 1 el wasabipasta ...

Gebakken paling in 't groen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-paling-in-t-groen

... iënten 4 takjes tijm 2 blaadjes laurier 75 cl witte wijn 75 cl water 1 el peperbolletjes 1 snuif zout 8 stukjes paling 1 handvol daslook 1 handvol citroenmelisse 1 handvol groene zuring 1 handvol jonge spinazie 1 handvol kervel 1 ui 1 klontje boter 1 citroen ...

Griekse omelet met bladgroenten, prei en feta van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/omelet/griekse-omelet-bladgroenten-prei-feta-rick-stein

... , waterkers en rucola, gecombineerd met snijbiet, spinazie of zuring, kom je een eind in de goede richting. Een blaadje molsla of daslook erbij is ook een goed idee.' - Rick Stein KookboekHet recept 'Griekse omelet met bladgroenten, prei en feta van Rick Stein' is afkomstig uit het kookboek... Rick Stein's mediterrane odysseeRick SteinVan welke hoek je het Middellandse Zeegebied ook benadert, altijd weer kom je een nieuwe wereld binnen. Op zijn nieuwste culinaire Odyssee doet Rick Stein vele... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Knoflook, ins and outs | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/knoflook-ins-and-outs/

... indingen. Kiezen Knoflook is een ondergronds groeiend bolgewas en hoort bij de uifamilie, samen met prei, sjalotten, bies- en daslook. Maar alleen knoflook heeft het verblindende geureffect (olifantsknoflook niet, omdat het geen knoflook maar een preivariant is). Het overgrote deel van de bollen in de winkels komt uit China. Die zijn dermate lang bewaard in koelhuizen en –schepen dat ze vrij snel beginnen uit te lopen, verdrogen en onaangenaam worden. Spaanse knoflook die je hier en daar, net als Franse roze of violette knoflook. Gespecialiseerde onlinewinkels hebben de beroemde roze knoflook met een Indication Géographique Protégée van Lautrec (www.rozeknoflook.nl) en de ger ...