Jeroen Meus - Wortelstoemp met chipolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelstoemp-met-chipolata

... Wortelstoemp met chipolata - Vandaag staat er comfortfood op de tafel: een stuk worst met eenvoudige wortelstoemp. Dat is dagelijkse kost waar je groot én klein plezier mee doet.Extra materiaal:Keukentouw Een pureestamper  - 0. Schil de aardappelen en snijd ze in grote ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je ...

Jeroen Meus - Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippengehaktballen-met-spinazie-en-tagliatelle

... Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle - Deze pasta is supereenvoudig, lekker en snel. Echte doordeweekse dagelijkse kost dus. Jeroen maakt gehaktballen van kippengehakt en een saus met spinazie, ricotta en pecorino. Een gerecht dat jong en oud lust. - De ...

Jeroen Meus - Nduja pizza met mozzarella, olijven en kappertjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nduja-pizza-met-mozzarella-olijven-en-kappertjes

... Nduja pizza met mozzarella, olijven en kappertjes - Deze knapperige pizza wordt afgewerkt met nduja, een pittige, Italiaanse worst op basis van varkensvlees en pepers. Samen met kappertjes, olijven en mozzarella zorgt dit voor een toppizza!  - Deeg Laat de oven ...

Jeroen Meus - Varkensspiering met fricassee van aardappel, ui, erwten en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensspiering-met-fricassee-van-aardappel-ui-erwten-en-spek

... Varkensspiering met fricassee van aardappel, ui, erwten en spek - Spiering is een stuk varkensvlees dat bij Jeroen in een hoge schuif ligt. Het is geen duur vlees, en het staat waarschijnlijk niet chic om het op de feesttafel te zetten, maar voor hem is zo’n lap gebakken ...

Jeroen Meus - Nage van prei en aardappel met snoekbaars en rivierkreeftjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nage-van-prei-en-aardappel-met-snoekbaars-en-rivierkreeftjes

... Nage van prei en aardappel met snoekbaars en rivierkreeftjes - Soep met stukjes, lekkere dagelijkse kost! In deze lichte soep met veel groenten komen ook nog twee soorten vis met twee verschillende texturen: snoekbaars en rivierkreeftjes.  - Snijd de uien in blokjes. ...

Jeroen Meus - Varkenskoteletten en geplette aardappelen met broccoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskoteletten-en-geplette-aardappelen-met-broccoli

... Varkenskoteletten en geplette aardappelen met broccoli - Groenten stoven of stomen is de beste manier om zoveel mogelijk smaak te behouden. Omdat dit recept een traditioneel trio is van vlees, groente en aardappelen, serveert Jeroen er een dikke malse varkenskotelet bij ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-en-witloofsla

... Konijn met pruimen en witloofsla - Jeroen haalt nog eens een rasechte klassieker uit het rijke repertoire van dagelijkse kost van stal door konijn met pruimen klaar te maken. Een gerecht dat hem onlosmakelijk aan zijn grootmoeder doet denken. - Kruid de konijnenbouten aan ...

Jeroen Meus - Toast champignon met roerei en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-champignon-met-roerei-en-blauwe-kaas

... Toast champignon met roerei en blauwe kaas - Een in de oven geroosterde toast, roerei, gebakken champignons en wat verbrokkelde blauwe kaas: misschien een van de meest eenvoudige gerechten die we ooit maakten in dagelijkse kost, maar tegelijk ook heel lekker. Ben je geen ...

Jeroen Meus - Wok met varkensreepjes en noedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-varkensreepjes-en-noedels

... wok met varkensreepjes en noedels - Om dit smakelijke wokgerecht klaar te maken loont het de moeite om even langs de Aziatische winkel te lopen of het rek met Oosterse producten in de supermarkt af te speuren. Met een stukje smakelijk varkensvlees, veel groenten en een Oosterse ...