Jeroen Meus - Torta della nonna - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/torta-della-nonna

... Torta della nonna - Het is zondag Moederdag en daar hoort taart bij! Een traditionele ‘taart van de oma’ bijvoorbeeld uit Toscane. Het is een boterdeeg gevuld met citroenpudding en afgewerkt met pijnboompitten en bloemsuiker. Een fantastische taart voor fantastische ...

Jeroen Meus - Chocoladetaartjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladetaartjes

... Chocoladetaartjes - Deze natte chocoladetaartjes zijn kleine smeuïge chocoladebommen met een zachte vulling. Jeroen heeft z'n ingrediënten voor het deeg wat ruim ingeschat, zodat je een heel deel ervan kan invriezen en later gebruiken voor nog meer taartjes... of een ...

Jeroen Meus - Kerstbûche op basis van speculaas en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstbuche-op-basis-van-speculaas-en-mascarpone

... Kerstbûche op basis van speculaas en mascarpone - Speculaas speelt een hoofdrol in deze traditionele kerstbûche waarin Jeroen speculaaspasta, speculaaskoekjes én speculaaskruiden gebruikt.De rol met vulling kun je van tevoren klaarmaken en bewaren in de koelkast. Het ...

Jeroen Meus - Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-boschampignons-en-gekonfijte-eend

... Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend - Umami is volgens de Japanners de vijfde smaak. Deze heerlijke soep krijgt dankzij de bouillon van het gedroogd eekhoorntjesbrood die typische, vlezige smaak. De wontons worden gevuld met gekonfijte eendenbout en maken de soep ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. Jeroen maakt er een zalige dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Echte dagelijkse kost: blinde vinken met gekookte aardappelen en heerlijke smaakvolle champignons. Simpeler en lekkerder dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen ...

Jeroen Meus - Rodekooltaart met appelen en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rodekooltaart-met-appelen-en-spek

... Rodekooltaart met appelen en spek - Rodekool heeft meer in zijn mars dan je denkt. Hou de klassieke combinatie met zwarte pens voor een andere keer. Vandaag verwerken we deze typische wintergroente in een hartige taart met appel en spekblokjes. - Het deeg Doe de boter met ...

Jeroen Meus - Appelstrudel met kaneel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelstrudel-met-kaneel

... Appelstrudel met kaneel - Oostenrijk is de bakermat van een heerlijk appeltaartje dat je zowel warm als koud kan eten. Serveer de appelstrudel als dessert met een bolletje ijs erbij, of als smakelijke fruitige hap voor bij de koffieklets. Met dank aan bakker Eddy voor de ...

Jeroen Meus - Rollade van kip met pompoenpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rollade-van-kip-met-pompoenpuree

... dige puree van maken. De kipfilets tover je om tot rollades en er horen ook groene boontjes bij. Dat levert samen een stevig bord dagelijkse kost op. - 0. Snij een kipfilet in stukken en doe deze in de blender. Voeg ook een ei toe. Mix het vlees fijn. 1. Pluk de blaadjes salie en snij ze fijn. Doe de kruiden in de blender. 2. Kruid het mengsel met wat peper en zout en schenk er de koude room bij. Mix alles nog z ...

Jeroen Meus - Loempia's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempias

... Loempia's - In de keuken van het Verre Oosten bedachten ze hoe je loempia’s maakt. Het zijn knapperig gebakken pakketjes met daarin een mengeling van groenten en vlees. Met die vulling kan je natuurlijk ook creatief aan de slag.Jeroen leert je alvast hoe je zelf zo’n ...