Forel met zuurkool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/forel-met-zuurkool

... forel met zuurkool - Versnijd de ui en de look en kook aan in wat vetstof. Voeg er de zuurkool bij samen met de spekblokjes. Bevochtig met de wijn, het water en de bouillon en laat opkoken. Voeg er de tijm en laurier aan toe. Laat gedurende 45 minuten pruttelen onder deksel. ...

Jeroen Meus - Toast met Hervekaas en vijgen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-hervekaas-en-vijgen

... toast met Hervekaas en vijgen - Wat is lekkerder dan een stevige boterham van ambachtelijk brood met een flinke plak kaas? Als basis voor dit recept gebruikt Jeroen geroosterd zuurdesem-roggebrood. Daarop komt een zoete compote van vijgen en een plak pittige Hervekaas. Hij ...

Jeroen Meus - Gekonfijte aardappel met gerookte makreel en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gekonfijte-aardappel-met-gerookte-makreel-en-veldsla

... Gekonfijte aardappel met gerookte makreel en veldsla - Confijten wil zoveel zeggen als ‘traag garen’. Wat geduld levert meestal extra smaak op, en dat geldt òòk voor dit aardappelgerecht. We serveren aardappelgerechten maar zelden als voorgerecht, dus maakt ...

Jeroen Meus - Tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-aardappelsalade-met-gegrilde-forel

... Tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel - Jeroen is altijd dolgelukkig met het restje tomatensla, want die laatste schijfjes of partjes, gesopt en gemarineerd in de vinaigrette met ui, smaken het best van al. Je herkent het vast en zeker. Voor dit gerecht kiest Jeroen ...

Jeroen Meus - Zuiderse toast champignon met limoen-ricotta en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuiderse-toast-champignon-met-limoen-ricotta-en-rucola

... Zuiderse toast champignon met limoen-ricotta en rucola - [video:910052]De ‘toast champignon’ is een onverwoestbare klassieker uit de bistrokeuken. ’t Is een redelijk zwaar gerecht en daarom bedacht Jeroen de Zuiderse versie van de toast met een fris kaasmengsel ...

Jeroen Meus - Aspergesoep en toast met gebakken asperges en roerei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aspergesoep-en-toast-met-gebakken-asperges-en-roerei

... Aspergesoep en toast met gebakken asperges en roerei - Het aspergeseizoen is van start gaan en dat betekent inspiratie zat met deze heerlijke groente. Jeroen maakt een zacht aspergesoepje klaar. Hij serveert deze topper met een toast belegd met gebakken asperges en roer ...

Jeroen Meus - Waterkerssoep en toast met mierikswortel, cottage cheese en eendenborst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/waterkerssoep-en-toast-met-mierikswortel-cottage-cheese-en-eendenborst

... Waterkerssoep en toast met mierikswortel, cottage cheese en eendenborst - Cottage cheese, ook wel bekend als hüttenkäse, is een kaas waarvan de wrongel niet wordt geperst. Hierdoor krijgt de kaas die typische, korrelige textuur. Dit op een krokante toast ...

Jeroen Meus - Toast met hummus, tonijn en piperade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-hummus-tonijn-en-piperade

... toast met hummus, tonijn en piperade - Jeroen tovert een lekkere lunch op tafel. Zuurdesemtoast met huisgemaakt, spicy hummus en een salade met tonijn en paprika on top. - Doe de kikkererwten in een steelpannetje met gezouten water en breng het geheel aan de kook. Pel ...

Forel met groentjes in de oven | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/forel-met-groentjes-in-de-oven

... forel met groentjes in de oven - Snij de groenten in blokjes. Smelt de boter en stoof de groenten even aan. Kruid de groenten met peper, zout en Italiaanse kruiden. Leg de forel op een beetje olijfolie in de ovenschotel, en kruid met peper en zout. Schik de aangestoofde ...

Jeroen Meus - Indiaas roerei met toast - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indiaas-roerei-met-toast

... Indiaas roerei met toast - Dit roerei was het favoriete ontbijt van de frontman van ‘Queen’, Freddie Mercury. Daar zullen zijn Indiase roots vast wel iets mee te maken hebben. Wat Freddie zo lekker vond, zal je zelf ook wel weten te appreciëren. Het is wellicht ...