Jeroen Meus - Rabarbertaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rabarbertaart

... Rabarbertaart - Het zou zonde zijn om het rabarberseizoen onopgemerkt te laten voorbijgaan. Rabarber is immers een bijzonder product: in een zoete bereiding zorgt de zure rabarbersmaak voor een culinair effect dat je nergens mee kan vergelijken. In confituur of gestoofd ...

Jeroen Meus - Filodeegtaart met abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/filodeegtaart-met-abrikozen

... Filodeegtaart met abrikozen - Flinterdun filodeeg is niet enkel lekker in hartige bereidingen, het kan ook dienst doen als bodem voor een zoete taart. Zoals deze filodeegtaart gevuld met abrikozen, ricotta en amandel. Overheerlijk! - Verwarm de oven voor op 175°C.Laat ...

Jeroen Meus - Brésiliennetaart met banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bresiliennetaart-met-banaan

... Brésiliennetaart met banaan - Deze taart is een combinatie van 3 verschillende taarten: flantaart, bananentaart, en brésiliennetaart. Dit kan niet anders dan een schot in de roos zijn! - Voor het deeg Doe de bloem met de zachte boter, de suiker en het ...

Jeroen Meus - Citroenkaastaart met sinaasappelmarmelade en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citroenkaastaart-met-sinaasappelmarmelade-en-meringue

... Citroenkaastaart met sinaasappelmarmelade en meringue - Een eenvoudige citroen-kwarktaart met een bodem van chocolate chip cookies. De taart hoeft niet in de oven maar stijft op in de koelkast. Een perfect vieruurtje of dessert. - De bodem Smelt de boter. Mix de koekjes ...

Jeroen Meus - Koekjes voor bij de koffie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koekjes-voor-bij-de-koffie

... Koekjes voor bij de koffie - ‘Palmiers’ zijn gerolde bladerdeegkoekjes. Koop daarvoor bij voorkeur een vel vers bladerdeeg bij je favoriete warme bakker. Met kant-en-klaar bladerdeeg kan je ook aan de slag gaan. ‘Rochers’ of kokosrotsjes zijn een ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-spruitjesstoemp

... Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - jeroen maakt al eens graag klassieke, Vlaamse kost. In dit geval gaat hij aan de slag met kalfslever, spruitjes en een saus met gebakken spekjes. De liefhebbers van degelijke dagelijkse kost zullen dit zeker weten te smaken! - Schil ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Jeroen Meus - Bladerdeegtaart met appel en amandelnoot - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaart-met-appel-en-amandelnoot

... Bladerdeegtaart met appel en amandelnoot - Er gaat niets boven een versgebakken super-de-luxe-appeltaart. jeroen vult een stevige bodem van bladerdeeg met een zoete amandelmix met rozijnen, vanille en een snuifje kaneel. Erovenop komen appelblokjes, die zoet gepaneerd zijn. ...

Jeroen Meus - Pompeschitterstaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompeschitterstaart

... Pompeschitterstaart - Een ware klassieker recht van onder de kerktoren van Dadizele. Een ode aan Jeroens roots, want zijn moeder komt uit deze gemeente. In Dadizele staat een standbeeld van een man die zijn gevoeg doet in een pomp (de Pompeschitter) en die man eet terwijl ...

Jeroen Meus - Millefeuille met mascarpone en frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-met-mascarpone-en-frambozen

... Millefeuille met mascarpone en frambozen - Speel zelf 's voor patissier en ga aan de slag met frambozen. De delicate vruchtjes zijn ideaal om er een verfijnd dessertgebakje mee te maken. Lukt gegarandeerd, zelfs met twee linkerhanden! - 0. Neem een ruime mengschaal ...