Jeroen Meus - Apero tapas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/apero-tapas

... Apero tapas - De zomervakantie afsluiten doen we in stijl. Met een tafel vol lekkere kleine gerechtjes om te delen met vrienden en familie. - Maak de sardines een voor een schoon onder koud stromend water.Wrijf de schubben van het visvel. Wrijf zorgvuldig en tegen de schubben ...

Jeroen Meus - Garnalencocktail van vroeger - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnalencocktail-van-vroeger

... Garnalencocktail van vroeger - Soms halen we onze neus op voor een oubollige hap , maar vergeet niet dat sommige van die uncoole gerechtjes verschrikkelijk lekker zijn. Bovendien roepen ze vaak heel mooie herinneringen op. Een ouderwetse garnalencocktail is daar een perfect ...

Jeroen Meus - Reuben Sandwich - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/reuben-sandwich

... Reuben Sandwich - Over het ontstaan van de Reuben sandwich doen een paar verhalen de ronde. Sommigen beweren dat de Litouwse immigrant Reuben Kulakofsky de uitvinder was. Hij serveerde de sandwich aan zijn pokervrienden in het Blackstone Hotel in Nebraska. Andere bronnen ...

Jeroen Meus - Tomaat met zelfgemaakte vleessalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-met-zelfgemaakte-vleessalade

... n keer zelf vleessalade te maken. De salade smaakt heerlijk in uitgeholde tomaten met toast, maar je kunt ze net zo goed op de dagdagelijkse boterham smeren. Met dit gerecht kan je alle kanten uit. - 0. Breng water aan de kook in een potje en kook daarin de eieren hard. Reken hiervoor zo’n 8 tot 9 minuten. Koel de eieren onder stromend water en pel ze. 1. Gebruik het kokende water ook meteen om de tomaten te ‘emon ...

Jeroen Meus - Calamares fritti met limoen-lookmayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/calamares-fritti-met-limoen-lookmayonaise

... Calamares fritti met limoen-lookmayonaise - Iedereen kent de tapa's, de Spaanse aperitiefhapjes. Jeroen maakt een van de meest populaire tapa's: inktvisringetjes. Die kopen we vaak voorgebakken in de diepvriesafdeling, maar je kan ze net zo goed eens helemaal ...

Jeroen Meus - Kibbeling, puree met kropslaharten en gribiche - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kibbeling-puree-met-kropslaharten-en-gribiche

... Kibbeling, puree met kropslaharten en gribiche - Dit is puur comfort food! Een smeuïge puree, knapperig gebakken vis en een simpel slaatje, met daarbij een geniale saus. Gribiche is een soort mayonaise maar in plaats van rauwe eieren gebuik je hardgekookte eieren. Een ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. Jeroen maakt er een zalige dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder ...

Jeroen Meus - Boterham met omelet en een broodje wortelmartino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boterham-met-omelet-en-een-broodje-wortelmartino

... Boterham met omelet en een broodje wortelmartino - Twee vegetarische broodjes voor een stevige lunch of brooddoos. De americain van een gewone martino is vervangen door wortelen. De omelet is heel basic zodat kinderen hem ook lusten. - 0. Schil de wortelen en rasp ze. Pel ...

Jeroen Meus - Gebakken pladijs met geroosterde spitskool en ansjovisdressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-pladijs-met-geroosterde-spitskool-en-ansjovisdressing

... Gebakken pladijs met geroosterde spitskool en ansjovisdressing - Gebakken aardappelen, geroosterde spitskool, een romige dressing met ansjovis, spekkruimels en gebakken pladijs. Een topcombinatie waar je jong en oud gegarandeerd een plezier mee doet! - Voorbereiding Verwarm ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Echte dagelijkse kost: blinde vinken met gekookte aardappelen en heerlijke smaakvolle champignons. Simpeler en lekkerder dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen ...